감자, 토마토, 고추 및 가지와 같은 야채는 누구나 알고 있지만, 밤나무 가족에 속한다는 것은 모두가 아는 것은 아닙니다. 밤하늘 야채 목록을 만드는 것은 전 세계적으로 2,500 가지가 넘는 식물을 포함하기 때문에 상당히 문제가 있습니다.
어떤 종류의 야채가 나이트 쉐이드에 속하는지 관심이있는 사람들은 가장 일반적인 작물에 익숙해지는 것이 좋습니다.
나이트 셰이드 가족의 일부 회원은 모두에게 알려져 있습니다.
감자
감자는 야간 야채의 가장 인기있는 대표자 중 하나입니다. 러시아에서는 이것이 음식뿐만 아니라 화학 또는 섬유와 같은 다른 산업에서도 사용되는 가장 중요한 식량 작물입니다.
감자는 식물성으로 번식하고 번식하는 연례 문화입니다. 식물은 다양성에 따라 토양에 5 ~ 15 개의 괴경이 형성되는 작은 수풀입니다.
감자 괴경에 심기
감자는 수분과 광독성 식물이기 때문에 기온이 +5도까지 떨어지거나 +35도 이상으로 올라가면 성장을 멈 춥니 다. 이 품종의 모든 품종은 테이블과 보편적으로 나뉩니다. 문화에는 10 ~ 16 %의 상당히 많은 양의 전분이 포함되어 있습니다.
가지
가지는 다년생 문화이지만 러시아에서는 매년 재배됩니다. 식물의 줄기는 처음에는 풀이 많지만 50 일부터는 뻣뻣 해지기 시작합니다. 마디와 줄기의 색은 대부분 녹색이며 상단은 옅은 자주색 또는 진한 자주색입니다. 식물 줄기 가지와 다양성에 따라 125 센티미터까지 자랄 수 있습니다. 가지의 잎은 상당히 크며 길이가 35cm까지 자랄 수 있으며 모양은 난형입니다. 식물은 커다란 단일 꽃으로 피거나 연한 자주색 또는 진한 자주색으로 컬됩니다.
가지 과일은 약 15cm 길이의 멀티 챔버 베리이며 과일의 무게는 50g에서 2kg까지 다양합니다. 잘 익은 과일의 색은 진한 자주색 또는 연한 자주색입니다. 가지는 요리에 가장 널리 사용됩니다. 모든 종류의 요리를 준비하고 겨울을 보존합니다.
토마토
나이트 셰이드 패밀리를 대표하는 또 다른 잘 알려진 야채는 토마토입니다. 이전에는이 야채가 유해하고 신체에만 해를 끼치는 것으로 여겨졌습니다. 오늘날 토마토는 요리에 적극적으로 사용되고 준비를하고 모든 종류의 신선한 샐러드를 준비합니다. 식물의 발상지는 남미입니다. 이 차양 야채는 건강하고 맛있는 것으로 인식되어 전세계에 퍼져 있습니다.
토마토의 뿌리 시스템은 매우 강력하고 깊습니다. 줄기가 세워져 있습니다 (일부 품종에 해당).
문화는 2 미터의 높이에 도달 할 수 있으며 인위적으로 자란 난쟁이 품종이 있으며 높이는 30cm를 넘지 않습니다.
토마토 잎은 핀 나이트이며, 작은 라세 미스 꽃차례에 모이는 작은 노란 꽃으로 식물이 피고 있습니다. 문화는 과일을 위해서만 재배되며, 식물학의 관점에서 열매는 열매입니다. 이와 관련하여 전문가들 사이에서 야채 또는 과일이 여전히 토마토인지에 대한 논의가 진행 중입니다.
흥미 롭군 2001 년 EU의 토마토는 법적으로 과일로 인정되었습니다.
후추
후추는 모든 사람에게 친숙한 또 다른 밤 그늘입니다. 이것은 주로 연간 작물로 재배되는 다년생 관목입니다. 어린 나이에 식물의 줄기는 풀이 많으며 시간이 지남에 따라 거칠고 뻣뻣 해집니다. 식물의 높이는 다양성에 따라 다르며 20에서 125cm까지 다양 할 수 있습니다 (보호 된 땅에서는 최대 3 미터까지 자랄 수 있음). 후추 줄기의 모양은 덤불, 반 표준 또는 표준 일 수 있습니다.
문화의 전체 질량의 대부분은 단풍입니다. 시트의 색상은 밝은 녹색에서 짙은 녹색입니다. 꽃은 바퀴 모양이 특징입니다. 그것들은 짝을 이루거나 단일 또는 번들로 묶을 수 있습니다.
후추 열매는 다양한 색상, 모양 및 크기를 가질 수 있습니다. 무게는 5 ~ 200 그램으로 매우 다를 수 있습니다. 고추는 요리에 널리 사용되며 겨울에는 통조림입니다.
Physalis
Physalis는 약 1 미터에서 2 미터에서 2 미터 높이까지 자라는 식물로, 많은 랜턴 꽃이 점재하고 있습니다. 꽃은 빨강, 주황 또는 노랑 일 수 있습니다.
문화는 일반적으로 5 월에 꽃이 피고, 딸기의 숙성은 9 월에 가깝습니다. Physalis는 일반적으로 관상용 식물이라고합니다. 종종 정원과 교외 지역의 장식으로 재배되지만 일부 품종은 상당히 식용이며 요리에 사용됩니다. physalis 과일은 작은 토마토와 비슷합니다. 색상은 특정 품종에 따라 주황색, 노란색 또는 녹색 일 수 있습니다.
멜론 배
밤 그늘 가족의 야채 목록은 멜론 배라는 다른 이름으로 보충 될 수 있습니다. 남미 고유의 상록 관목입니다. 그것은 달고 식용 과일을 위해 재배되며, 많은면에서 아로마와 색상이 오이, 멜론 또는 호박과 비슷합니다. 가장 널리 퍼진 문화는 뉴질랜드, 페루 및 칠레였습니다.
러시아 조건에서 멜론 배는 실제로 재배되지 않습니다
멜론 배의 또 다른 이름은 pepino입니다. 이것은 1 년 반 미터까지 자라는 다년생 반 림 관목입니다. Pepino 과일은 다양합니다. 모양과 크기뿐만 아니라 색상과 맛 특성도 다릅니다.
야채 나이트 셰이드 작물의 특징
Solanaceae 가족 야채의 보급에도 불구하고 건강에 약간의 해를 끼칠 수 있으므로주의해서 음식과 함께 섭취해야합니다. 예를 들어, 모든 사람들 이이 가족에 안전한 감자, 토마토 및 고추뿐만 아니라 많은 약사들이 마약 성분으로 간주하는 벨레 나, 담배 및 도프와 같은 문화가 포함되어 있음을 알고 있습니다.
Solanaceans가 건강에 미치는 영향
영양사를 포함한 일부 전문가들은 Solanaceae의 지속적인 사용이 건강에 해로울 수 있다고 생각합니다. 이 가족에 기인 할 수있는 야채 다이어트의 초과는 매우 다재다능한 해로운 영향을 미칩니다.
- 관절통을 유발하거나 향상시킵니다.
- 불면증을 유발합니다.
- 위장관에 문제를 일으킨다.
- 신체의 노화 과정을 가속화하는 데 도움이됩니다.
- 많은 만성 질환의 과정을 악화시킵니다.
연구원들은 아직 밤 그늘 야채가 인체에 미치는 유사한 효과를 설득력있게 입증 할 수 없었습니다. 그럼에도 불구하고, 많은 사람들의 밤 그늘 위험 이론은식이 요법에서 그들의 수를 줄이기 위해 노력합니다.
스테로이드 계 알칼로이드가 신경계에 미치는 영향
나이트 셰이드 제품에 대해 수행되는 대부분의 의료 연구는 그 일부인 특수 물질과 관련이 있습니다. 알칼로이드에 관한 것입니다.
스테로이드 알칼로이드는 신경계에 상당한 영향을 줄 수 있기 때문에 특히 위험합니다. 그들은 신경 세포에서 콜린 에스테라아제의 활동을 차단하여 신경계에 의한 근육 운동의 통제를 방해합니다. 증상은 근육 경련, 떨림 및 경련입니다. 그러나 우리가 감자를 예로 든다면, 그것은 단순히 위와 같은 편차를 일으키는 스테로이드 알칼로이드를 포함하지 않습니다. 따라서 나이트 셰이드 (적어도 일부)의 위험이 과장되어 있습니다.
Solanaceae에 대한 민감도
특정 범주의 사람들은 나이트 셰이드 가족의 채소에 대한 알레르기 반응을 보여줍니다. 이러한 작물에 과민증의 증상은 다음과 같습니다.
- 발진
- 두드러기;
- 구역질
- 가려움증
- 염증
- 근육 및 관절통;
- 구토
- 설사
- 팽만감;
- 가슴 앓이.
- 과도한 점액 생성.
문제를 해결하는 가장 좋은 방법은 원칙적으로식이 요법에서 나이트 쉐이드를 제외시키는 것입니다. 제품에 알레르기 반응이나 과민 반응이 있다는 확실한 확신이 없지만 의심이 이미 발생한 경우 전문가는 음식 일기를 보관하고 모든 증상을 기록하는 것이 좋습니다.
가족의 다른 구성원
이 질문에 대한 답을 찾은 Solanaceae는 여전히 채소이므로 많은 약용 및 관상용 식물 도이 가족에 속한다고 언급하는 것은 불필요합니다.
약용 밤 그늘
나이트 셰이드 패밀리의 약용 작물로 인해 신체에 특별한 이점이 있지만 독성이 있기 때문에 세심한주의와 낮은 복용량으로 사용해야합니다. 이 그룹에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 구기자 (거담제, 이뇨제, choleretic, 건선과 같은 피부 질환에도 효과적);
- belladonna (잎과 뿌리-우수한 마취제 및 진경제);
- 블랙 헵번 (진통제, 진정제로 사용);
- 일반적인 도프 (경련 방지 및 진정 효과);
- 담배 (피부 질환 치료를 위해 전통 의학에서 사용);
- 그리고 다른 것.
구기자 나무가 매우 유용한 치유 식물이라는 것은 거의 알려져 있지 않습니다.
장식용 차양
야간 정원의 관상용 식물은 정원사가 매우 높이 평가합니다. 여기에는 잡종 피튜니아, 피망 담배, 캘리버 칼리 코 및 기타 다양한 종류의 나이트 셰이드가 포함됩니다. 그들 모두는 정원 음모의 훌륭한 장식이되어 모든 조경 디자인의 밝은 요소가 될 수 있습니다.
장식 담배는 매우 아름답게 피어납니다
나이트 셰이드 가족은 엄청나게 다양합니다. 영양사와 의사가 그것에 대해 모호한 태도에도 불구하고 감자, 토마토, 가지 또는 토마토가 신체에 해를 끼칠 수 있다는 확실한 증거는 없습니다. 따라서 먹기를 두려워하지 말고 개인 음모에 심고 밤 그늘 식물을 기본으로 한 약용 제제를 적용하십시오.
