크라 스노 다르 지역에서 재배하기위한 포도 품종 선택

크라 스노 다르 준주는 포도 재배에 이상적인 기후 조건으로 간주됩니다. 그러나 그럼에도 불구하고 우수한 수확을 위해서는 올바른 품종을 선택해야합니다.

크라 스노 다르 준주에서 포도 재배의 역사

현대 쿠반이 현재 위치한 영토에서 포도원에 대한 첫 번째 언급은 기원전 VI 세기와 같습니다. 그리스인들은 포도주 양조와 포도 재배의 비밀을 슬라브 사람들과 기꺼이 나누었습니다. 시간이 지남에 따라 크라 스노 다르 지역의 와인도 수도에서 논의되었습니다.

쿠반의 포도는 매우 오랫동안 재배됩니다.

XV 세기에, 그들은 추가 개발을 위해이 산업을 주 차원에서 지원하기로 결정했습니다. 많은 품종이 프랑스에서 쿠반으로 수입되었습니다. 그러나 조지아 인근 지역은 포도주 양조법 개발에 더 큰 영향을 미쳤습니다.

터키와의 전쟁 중에 포도원은 점령 된 영토에서 사라졌습니다. 그리고 XIX 세기에 지친 전쟁이 끝난 후에야 포도 재배가 다시 시작되었습니다. 개발은 D.V.를 제어했습니다. Pilenko (러시아 군대의 보좌관). 체코 농업 경제학자 F.I.의 도움으로 그들은 여전히 ​​크라이 노 다르 지역에서 운영되는 Heyduk 포도원을 배치했습니다. 1970 년까지 소비에트 연방은 가장 큰 와인 생산자 중 3 위를 차지했습니다.

비디오 : Kuban 농부는 포도를 선택합니다

남부 러시아에서 자라는 최고의 포도

크라 스노 다르 지역은 다소 온화한 기후입니다. 그러나 일부 포도 품종은 눈 덮인 겨울으로 인해 여전히 얼어 붙을 수 있습니다. 따라서 그들은 다양한 재료로 쉼터 포도를 연습합니다.

크라 스노 다르 준주에서는 와인 생산에 사용되는 포도 품종을 포함하여 다양한 포도 품종이 재배됩니다.

쿠반에서 한동안 살았던 이웃은 많은 정원사들이 초기 품종과 비 피복 품종을 선택합니다. 그러나 동시에 많은 사람들이 방풍 시설을 대피소로 사용합니다. 결국 겨울은 1-1.5 개월 밖에 걸리지 않지만 매우 예측할 수 없습니다. 온도는 15 ° C에서 -10 ° C까지 다양합니다. 서리가 -25 ° C의 표시에 도달 한 경우가 있었지만

해충으로부터 식물을 처리하는 데 특별한주의를 기울입니다. 따뜻하고 습한 환경에서 빠르게 발달합니다. 이로 인해 넓은 지역의 포도원이 죽을 수 있습니다.

많은 포도 품종이 실험에 의해 가장 적합한 것을 강조하여 줄거리에 심어 져 있습니다. 이웃이 가장 좋아하는 품종은 3 가지입니다.

• Nastya (또는 Arkady). 초기 및 서리 방지 품종. 그러나 여전히 서리가 심한 경우에는 그것을 덮는 것이 좋습니다. 과일은 아주 잘;
• 로슈포르. 포도의 큰 술을 가진 초기 품종;
• 노보 체 르카 스크 달콤한. 그것은 좋은 수확을 가져오고 대부분의 질병에 저항력이 있습니다.

크라 스노 다르의 포도 품종

가장 좋은 작물은 기후와 토양 구성에 적합한 품종에서 얻을 수 있습니다. 크라 스노 다르 지역의 경우 포도 재배 및 포도주 양조법을위한 Anapa Zonal Experimental Station (AZOSViV)의 선택 품종이 최선의 선택입니다. 그들은 높은 생산성과 베리의 품질로 구별됩니다.

와인 생산을위한 기술적 품종뿐만 아니라 성숙도가 다른 매점도 AZOS로 가져옵니다. 동시에 크라 스노 다르 영토의 토양 및 기후 지역에 적합하며 대부분의 곰팡이 질병에 면역입니다.

AZOS 육종가의 노력과 오랜 노력의 결과로 2011 년 저작권 인증서는 다음과 같은 품종으로 얻었습니다.

• 판타지 "부모"-품종 Yangi Yer 및 Criulensky. 덩굴에는 연한 녹색의 크고 둥근 잎이 있습니다. 사춘기가없는 하부. 양성 꽃. 무리는 강하고 중간 밀도입니다. 무게는 약 450-500g이며 열매는 길쭉한 타원형의 형태로 큽니다. 익 으면 밝은 분홍색을 띤다. 수분이 많은 펄프는 짙은 피부 아래 1-2 개의 씨앗이 있습니다. 상쾌한 신맛으로 맛이 조화를 이룹니다. 설탕 함량은 180g / dm에 도달³ 평균 산도 6.5g / dm³. 다양성은 초기에 속합니다. 최대 -20 ° C의 서리 및 회색 썩음에 감염되지 않습니다. 생산성은 130-160 kg / ha에 이릅니다. 농부들은 안정적인 베어링과 운반 능력으로 인해 높이 평가합니다.
• 승자. 함부르크와 님랑의 무스카트를 건너면 품종이 자랐습니다. 여름의 잎은 짙은 녹색, 크고 둥글며 중간 해부입니다. 양성 꽃. 무리는 넓은 기초를 가진 원뿔입니다. 평균 중량은 약 500 g이며, 한 묶음의 3 kg 중 가장 큰 무게가 기록되었습니다. 열매는 둥글고 크고 짙은 붉은 색입니다. 다육질의 살은 두꺼운 피부 아래에 있습니다. 승자는 조기 숙성 품종에 속합니다. 결실은 3-4 년에 발생합니다. 평균 수율은 125 c / ha입니다. 다양성은 서리에 잘 견디지 않으며 손상 후 재생성이 좋지 않습니다. 해충과 질병의 패배는 중간 정도입니다. 딸기는 운송 할 수 없으므로 보존, 신선 및 건조에 주로 사용됩니다. 과일의 맛은 8.8 포인트로 추정됩니다.
• 타만 Kardinal과 Criulensky 품종을 교차시켜 얻습니다. 잎은 크고 물방울 모양입니다. 뒷면의 희귀 한 사춘기. 분무기는 필요하지 않습니다. 다발은 느슨하고 넓은 원추형이며 평균 무게는 570g이며 열매는 짙은 붉은 색, 수분이 많으며 타원형입니다. 맛 점수는 9 점입니다. 다양성은 조기 성숙에 속합니다. 질병과 지역 해충에 대한 저항력이 좋습니다. 생산성은 약 150kg / ha입니다.
• 초기에 흰색. 다양성은 사바의 진주와 사마르 칸트 잡종을 교차시켜 자랐습니다. 양성 꽃. 클러스터는 크고 원뿔 모양입니다. 무게는 400에서 850g까지 다양하며 열매는 흰색-노란색, 큰 타원형입니다. 한 베리의 무게는 5-6g에 이르며 피부는 얇고 탄력이 있지만 충분히 강합니다. 성숙도에서는 초기 테이블 품종이라고합니다. 생산성은 130 kg / ha입니다. 다양성은 맛 (맛을내는 동안 8.9 점)과 열매의 모양으로 높이 평가됩니다. 단점 중 서리 저항이 낮습니다.
• 루비 아 조스. 다양성에는 수분 조절 제가 필요하지 않습니다. 그것은 양성 꽃을 가지고 있습니다. 중간 크기의 원추형 클러스터. 무게는 190 ~ 240g이며 열매는 둥글고 진한 파란색이며 짙은 펄프입니다. Ruby AZOS는 시즌 중반에 속합니다. 질병과 서리에 대한 내성은 평균입니다. 다양성은 맛으로 높이 평가되며 시음 점수는 9.8 점입니다.

사진 갤러리 : 크라 스노 다르 지역에서 자란 포도

비 차폐 품종

비 포괄 품종은 재배 장소에 직접 의존하는 조건부 개념입니다. 겨울에 눈이 거의 없다면 어쨌든 포도 나무를 서리로부터 보호하는 것이 좋습니다. 대피소를 할 수는 없지만 마른 잎을 뿌리거나 농약으로 덮으십시오.

크라 스노 다르 지역에서 재배하기위한 비 피복 품종 중에서 다음을 구별 할 수 있습니다.

• 아무르 돌파구. 최대 -40 ° C의 서리, 질병, 부패 및 곤충 손상에 대한 내성이있는 중간 숙성 품종. 와인과 주스는 진한 나무 딸기 열매로 준비됩니다.
• 수정 최대 -29 ° С의 서리를 운반합니다. 곰팡이 및 회색 부패에 강합니다. 과일은 흰색 또는 짙은 녹색입니다. 와인을 만드는 데 사용됩니다.
• 플라 토프 스키. 이름은 Early Dawn입니다. 다양성은 매우 빠르며 서리를 -29 ° С까지 견딜 수 있습니다. 흰 열매는 중간 크기의 클러스터에 수집됩니다. 생산성을 높이려면 스텝 슨 및 약한 분기를 제거하는 것이 좋습니다.
• 자수정. 초기 다양성, 질병에 대한 내성이 있으며 -32 ° C까지 서리를 견딜 수 있습니다. 진한 자주색 열매는 8 월 말과 9 월에 익기 시작합니다.
• 케이 그레이. 다양성은 일찍 익어 서 -42 ° C의 온도 강하를 견딜 수 있습니다. 싹은 강력하고 키가 크지 만 열매는 작으며 특정 맛이 Isabella입니다. 다양성은 곰팡이, 검은 색 및 회색 썩음에 강합니다. 주로 드라이 와인을 만드는 데 사용됩니다.
• Sharov의 수수께끼. -34 ° С까지의 서리에 견딜 수있는 중간 규모의 품종. 진한 파란색 딸기에는 딸기 맛이 있습니다. 크라 스노 다르 영토의 조건에서, 요오드에 대한 보호에주의를 기울이는 것이 좋습니다.
• 모리스 얼리 -36 ° C까지의 등급의 냉기 저항 열매는 짙은 자주색이며 검은 색에 더 가깝습니다. 9 월에 수확했습니다. 포도 나무 주변의 열매가 빨리 익히기 위해 모든 잎이 제거됩니다.
• 용감한. -46 ° C까지 서리를 견딜 수있는 초기 품종. 열매는 작고 진한 파란색입니다. 클러스터는 중간 크기이며 다소 밀도가 높습니다. 딸기는 신선하게 소비되며 주스와 와인을 만드는 데 사용됩니다.

사진 갤러리 : 대피소없이 자란 포도 품종

초기 성적

크라 스노 다르 준주의 조건에 따라 숙성 기간이 다른 포도를 심을 수 있습니다. 덕분에 3 개월 동안 신선한 딸기를 먹을 수 있습니다.

쿠반 주민들은 성숙도가 다른 여러 덩굴을 추천합니다. 글쎄, 그들이 색깔뿐만 아니라 열매의 크기와 맛이 다를 경우. 따라서 원하는 목적으로 딸기를 나눌 수 있습니다. 일부는 신선한 소비에 이상적이며 다른 일부는 맛있는 주스를 생산하며 최대 3 개월 동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다. 바로 현지인들이하는 일입니다.

크라 스노 다르 지역에서 재배하기에 가장 적합한 초기 품종은 다음과 같습니다.

• 진주 사바. 딸기는 7 월 말에 익습니다. 심은 후에 2-3 년 안에 열매를 맺기 시작합니다. 곰팡이 질병에 강합니다. 10 포인트 규모의 열매 맛은 8.1로 추정됩니다.
• 매들린 안제빈. 익힌 열매는 8 월 초에 시작됩니다. 작물의 수량과 품질은 수분 조절제에 따라 다릅니다. 가장 좋은 것은 Chasla의 다양성입니다. 클러스터의 무게는 120 ~ 230g이며 맛은 7.6 포인트로 추정됩니다. 크라 스노 다르 영토의 북부 지역에 심는 것이 좋습니다.
• 샤 슬라 화이트. 8 월 중순에 익기 시작합니다. 심기 후 2 년째 과일. 번치는 약 150g의 무게에 도달하며 맛은 7.6 포인트로 추정됩니다. 딸기는 현지 소비뿐만 아니라 수출에도 사용됩니다. 그들은 좋은 품질과 휴대 성을 유지합니다.
• 육두구 Chasselas. 크라 스노 다르 지역의 아마추어 포도 재배자 사이에서 매우 흔합니다. 숙성은 8 월 하순에 시작됩니다. 곰팡이 질병에 강합니다. 2-3 년 만에 심은 후에 열매를 맺기 시작합니다. 장과는 평균 운송 성을 가지고 있으며 대부분 지역 소비에 사용됩니다. 맛은 8.3 포인트로 추정됩니다.
• 샤 우쉬 8 월 30 일에 익기 시작합니다. 꽃은 단성이므로 꽃가루 이웃이 필요합니다. 가장 좋은 방법은 Chasla입니다. 묶음의 평균 무게는 410g입니다 (일부는 600g에 이릅니다). 수송성이 열악하여 주로 현지 소비 및 생산에 사용됩니다.
• 무스카트 헝가리어. 숙성은 8 월 말에 시작됩니다. 전체 결실은 심기 후 4-5 년 후에 발생합니다. 클러스터는 작습니다. 무게는 60 ~ 220g이며 맛은 8.6 점으로 추정됩니다. 주로 향료와 꿀 향이 나는 주스의 생산과 현지 소비에 주로 사용됩니다. 강우량이 많은 지역에는 심지 않는 것이 좋습니다. 과도한 물로 인해 딸기가 갈라질 수 있습니다.

사진 갤러리 : 크라 스노 다르 지역의 초기 포도 품종

늦은 성적

늦은 품종은 대부분이 지역의 남부 지역에서 재배됩니다. 좋은 결실을 위해서는 온화하고 짧은 겨울이 바람직합니다. 포도 나무 전체가 서리로 죽을 수 있습니다. 숙성이 20 ° C 이하의 온도에서 발생하면 딸기는 작고 맛이 없습니다.

크라 스노 다르 지역에서 자라는 일반적인 후기 품종은 다음과 같습니다.

• 돈 화이트. 숙성 기간은 150-155 일입니다. 열매는 녹황색이며 크고 타원형이다. 살은 바삭하고 맛이 좋습니다. 꽃은 여성형이므로 수분 조절 제가 필요합니다. 이 품종에 가장 적합한 것은 Senso와 Muscat white 또는 Hamburg입니다.
• 카라 버누. 큰 열매는 난형이며 녹색 색조의 노란색입니다. 그들은 유쾌하고 달콤하고 신맛이 나는 바삭 바삭한 살을 가지고 있습니다. 큰 클러스터는 우수한 이동성을 특징으로합니다. 생산성은 해마다 좋고 열매의 껍질을 벗기거나 꽃을 흘리지 않습니다. 겨울에는 대피소가 필요합니다.
• 몰도바 열매는 크고 (약 55g 무게) 진한 자주색입니다. 짙은 피부 아래에는 바삭하고 다육질 펄프가 있습니다. 번치는 평균 400g의 무게를 지니고 있으며 품종은 내약성이 뛰어나며 최대 180 일 동안 높은 품질을 유지합니다. 곰팡이 및 회색 부패에 강합니다.
• 님랑. 그것은 세계에서 가장 다양한 종류의 테이블 중 하나로 간주됩니다. 꽃은 동성입니다. 수분 조절제로서 Kishmish black, Saperavi, Hungarian Muscat이 적합합니다. 열매는 타원이며 크고 흰색-노란색이며 분홍빛이 도는 색조입니다. 과일의 저장 수명 및 휴대 성이 높습니다. 그들은 주스와 와인의 제조, 건조를 위해 주로 신선한 형태로 사용됩니다.
• 오데사 블랙. 열매는 중간 크기이며 둥글며 검은 색이며 퓨린 꽃입니다. 펄프는 수분이 많으며 체리 가시가 있습니다. 클러스터는 작고 무게는 약 200g입니다.이 품종은 서리 저항이 증가하고 서리를 -22 ° C까지 견딜 수 있습니다.
• 티피 핑크. 가장 귀중한 테이블 품종 중 하나에 속합니다. 열매는 짙은 분홍색이며 타원형입니다. 펄프는 조밀하고 바삭합니다. 설탕과 산의 조화로운 비율을 가지고 있습니다. 클러스터는 크고 무게는 500 ~ 800g입니다.

포토 갤러리 : 늦은 숙성 포도 품종

리뷰

내 쿠반은 모래 토양에서 잘 자랍니다. 그러나 Nadezhda AZOS는 자라기를 원하지 않았습니다. 그리고 쿠반에 덤불을 더 심을 것입니다. 쿠반에는 많은 장점이 있습니다. 곰팡이에 맞지만 너무 많이는 아니지만 정기적 인 스프레이로 상황을 제어하는 ​​것이 가능합니다.

타티아나 안드레에 브나

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

우리의 판타지는 회색 부패에 너무 강해서 탈출구가 없었습니다. 피부가 부드럽고 육체가 육즙입니다. 숙성 시점에 클러스터 대신 썩은 클러스터 만있었습니다. 서리를 내기 위해 다양성은 불안정하며 겨울에는 필수 덤불 보호소가 필요합니다. 일반적으로 우리는이 품종을 오랫동안 버리지 않았습니다.

크라 소 키나

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

러시아에서는 크라 스노 다르 지역에서 산업용 포도의 50 % 이상이 생산됩니다. 주요 포도 재배 지역-Temryuk, Anapa, Krymsky 및 Novorossiysk 및 Gelendzhik 도시는 Novokubansky 지구 (포도 재배 지역)에서 소량으로 포도를 재배합니다.포도 재배 농장은 카베르네 소비뇽, 몰도바, 비앙카, 샤르도네, 피 노트 그룹, 어거스틴, 메를로, 리슬링, 사 페라 비, 알리고 테, 소비뇽과 같은 품종을 재배하여 소비에트 시대의 이사벨라 심기에서 보존되었습니다. 이 지역에는 많은 포도 재배자 애호가들이 있지만 불행히도 쿠반 포도 재배자 연합은 존재하지 않습니다. 아마 여전히 올 것이다.

안드레이 데르 카흐

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

크라 스노 다르 지역에서 포도 재배는 러시아의 다른 지역에 비해 훨씬 쉽습니다. 따뜻한 기후에도 불구하고 여기에는 몇 가지 특징이 있습니다. 따라서 다양한 품종을 올바르게 선택하면 수확량을 크게 높일 수 있습니다. 일부 품종의 근접성을 고려해야합니다.