열린 땅과 온실에서 사탕무 재배, 간호 비밀, 겨울에 저장하는 방법

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사탕무-들판과 정원의 주요 작물 중 하나입니다. 이것은 다른 채소 작물과 함께 일년 내내 재배가 매우 쉽다는 사실 때문입니다. 이 과정의 뉘앙스 중 일부는 야채를 잘 수확하는 데 도움이 될 것입니다.

식물 설명

Amaranthaceae 사탕 무과의 뿌리 줄기 초본 식물의 속은 10 개 이상의 야생 및 2 종의 재배 종을 가지고 있습니다. 재배 비트 잎과 평범한 (뿌리). 모든 사람들은 사료, 설탕 및 테이블 사탕무가 후자 종의 품종이라는 것을 알고 있습니다.

테이블 (야채) 사탕무가 가장 일반적입니다

근대의 뿌리는 2 년의 문화를 의미하지만, 겨울에는 뿌리 작물이 얼지 않는 남부 지역에서만 2 년의 식물로 재배됩니다. 식물의 기저 잎은 상당히 크고 넓으며 수분이 많습니다. 심기 후 첫해에 뿌리 작물이 형성되며, 숙성 단계에서 종종 땅 위로 튀어 나옵니다. 그들의 펄프에는 많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 잎자루, 잎 및 사탕무 펄프는 녹색, 적색 및 자주색의 다양한 색조로 나타납니다.

최근 원형 및 원형 평면, 타원형, 원통형, 길쭉한 원추형, 스핀들 모양의 뿌리 작물을 가진 많은 품종이 자랐습니다.

꽃은 보통 2 년째 (때로는 1 일에) 강력한 직립 줄기에있는 작은 잎의 축에서 높이가 최대 1m에 이르며 백 녹색 꽃 다발은 복잡한 귀에 모입니다. 각 꽃이 만발한 꽃이 핌-간단한 perianth가있는 2-5 개의 눈에 띄지 않는 꽃. 숙성 기간에 따라 개화는 여름이 시작되거나 끝날 때 발생합니다. 그리고 8 월-9 월에는 압축 견과류 형태로 과일을 수집하는 것이 가능합니다. 각각 3-5 씨앗입니다.

개화 후 사탕무 줄기가 줄기에 나타나며, 각 융합 사구체는 3-5 씨앗입니다.

신청 및 혜택

비트 뿌리는 일부 동부 국가에서 기원전 2 천년 전부터 식품 목적으로 사용되었습니다. 나중에이 문화는 유럽에서 없어서는 안될 존재가되었습니다. 이미 Kievan Rus에서는 사탕무가 뿌리 작물로 재배되었다고 알려져 있습니다. 오늘날이 야채는 모든 대륙 위도에 뿌리를 내 렸습니다.

러시아, 벨로루시 및 우크라이나는 사탕무 재배 분야의 세계적인 리더입니다.

비트 뿌리 샐러드는 빈혈, 고혈압 및 간 질환에 권장됩니다.

삶은 구운 사탕무는 괴혈병, 담석 및 신장 결석 질환, 당뇨병, 고혈압, 빈혈의 치료를 위해식이 요법에서 잘 확립됩니다. 식물에 함유 된 미네랄, 비타민, 섬유의 독특한 복합체는 뇌의 혈액 순환을 개선하고 소화를 돕고 면역 체계를 강화시킵니다. 사탕무는 신선하고 심혈관 질환, 대사 장애에 사용되며 어린이와 성인을위한 가벼운 완하제, 경련성 대장염 및 만성 비염에 효과적인 치료법으로 사용하는 것이 좋습니다. 났습니다 어린 잎과 뿌리 채소는 화상, 궤양, 종기 등의 피부병 치료에 도움이됩니다.

이 야채의 주스에는 특별한 치유력이 있습니다. 특히 빈혈, 신경증, 고혈압, 죽상 동맥 경화증 치료에 노인에게 유용합니다. 그러나 6 개월 미만의 아기에게는 투여하지 않는 것이 좋습니다.

사탕무 묘목 재배

묘목으로 사탕무를 심으면 몇 주 전에 작물을 얻을 수 있습니다. 일반적으로 비타민 야채를 가능한 빨리 테이블에 넣기 위해 초기 비트 품종 만 묘목에서 자랍니다. 파종 씨앗은 묘목을 이식하기 3-4 주 전에 수행됩니다.

성장 조건

파종의 경우 둥근 모양의 뿌리 작물을 가지고 있으며 사격에 강한 하이브리드가 선택됩니다.

이집트 플랫,
보르도 237,
디트로이트
내한성 19.

이 품종의 콩나물은 뿌리가 짧아 다이빙 후 생존율을 향상시킵니다. 비트 묘목은 토양 수분을 요구하는 16ºC의 온도에서 완전히 발달하며 통풍이 필요합니다.

묘목 심기

사탕무 모종을위한 토양은 보편적으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 10 리터의 토양 믹스에 250 ml의 나무 재를 첨가하면 사탕 무우 새싹에 좋은 비료가 될 것입니다. 준비된 용기는 토양으로 채워지고 잘 압축되고 축축하게되며 장래의 교활한 "검은 다리"로부터 묘목을 보호하기 위해 Maxim, Fitosporin (지침에 따라)의 살균제 용액으로 흘려 보냅니다.

건조한 형태로 이미 씨앗을 뿌리거나 이미 싹을 previously 고 과망간산 칼륨의 약한 용액에 담근 후 부드러운면 소재로 며칠 동안 숙성시킵니다. 두 번째 방법을 사용하면 부화하지 않은 저품질 종자를 즉시 제거 할 수 있습니다.

사탕무 종자는 파종 전에 싹을 can 수 있습니다

묘목 용 용기로 상자, 플라스틱 컵을 사용하십시오. 묘목이 적고 창턱에 많은 공간을 차지하지 않으면 기성품 또는 집에서 만든 묘목 카세트, 토탄 냄비에서 자라는 것이 훨씬 쉽습니다.

근대의 뿌리는 플라스틱 용기를 사용합니다

씨앗은 1 ~ 2cm의 토양으로 깔고 판자로 물을 뿌린 작물로 뒤덮입니다. 용기는 유리 또는 플라스틱 포장으로 덮고 따뜻하고 조명이 밝은 장소에 두십시오. 출현하기 전에 18-20 ° C의 공기 온도를 유지하는 것이 바람직합니다. 앞으로 16 ° C로 감소합니다.

출현 후 묘목에 가장 적합한 장소는 온실입니다.

묘목 관리

사탕무 묘목은 일주일에 2 번 물을 뿌린 후 지각 형성을 막기 위해 막대기로 토양을 부드럽게 풀어줍니다. 고품질 토양에는 콩나물 발달에 필요한 모든 요소가 이미 있습니다. 더 나은 성장을 위해 미네랄베이스가있는 비료로 최고 드레싱을 만드십시오 : 성장, 묘목, 야채 또는 액체 비료 용 Krepysh, Sotka, Fertika (지침에 따라).

비트 묘목은 일주일에 2 번 물을줍니다.

픽

각 비트 종자 사구체에는 2-7 종의 씨앗이 들어 있으므로 묘목은 얇아지고 따기가 필요합니다. 컵, 카세트 및 기타 넓은 용기에 뿌린 묘목은 따지 않고 할 수 있습니다. 상자에서 첫 번째 자엽 잎이 나타날 때 묘목을 얇게해야합니다. 제거 된 식물을 심기 재료로 더 사용하려는 경우 매우 조심스럽게 얇게 뿌리를 뿌리고 뿌리를 손상시키지 않도록 콩을 특별한 숟가락으로 땅과 함께 꺼내십시오.

다이빙 묘목은 파종과 동일한 토양에 물을주고 심습니다.

첫 번째 자엽 잎이 나타나면 비트 묘목이 얇아지고 잠수해야합니다.

묘목 심기

묘목을 심기 시작할 때 온도 체제를 고려하십시오. 토양은 8-10ºC까지, 공기는 16ºC까지 따뜻해야합니다. 봄철 귀환 위협이 끝날 때까지 기다리는 것이 좋습니다.

묘목이 자라지 않도록하십시오. 그것의 긴 뿌리가 변형되고 그로부터 표준 이하의 뿌리 작물이 얻어진다. 또한 그러한 묘목은 뿌리를 내립니다. 심기 준비 지표는 묘목에 3-5 개의 실제 전단지가 존재한다는 것입니다. 모종은 특수 스틱으로 땅과 함께 조심스럽게 제거됩니다. 척추가 벗겨지면 멀린과 점토로 적셔집니다 (1 : 1).

근대의 뿌리는 특별한 막대기로 땅과 함께 조심스럽게 제거되어 정원에 이식됩니다.

사탕무를위한 장소는 그늘에 식물이 확장되고 뿌리 작물이 정상적으로 발달하지 않기 때문에 햇빛에 잘 비추어 야합니다. 현장은 바람직하게는 가을에 미리 준비됩니다. 토양을 30cm 깊이까지 파고 유기물 (3kg / m)로 비옥하십시오.²), 복합 비료 (40-50g / m²), 목재 재 (300g / m²).

그들은 흐린 날을 선택하여 저녁에 착륙하기 시작합니다. 구멍 사이의 거리는 8cm 이상이며 깊이는 뿌리의 길이와 일치해야합니다. 우물은 수분을 공급하고 (250 ml의 물) 뿌리를 구부리지 않도록 식물을 배치하십시오. 땅을 뿌리고 흙을 밟으십시오. 줄 사이에 25-30cm를 남겨 둡니다.

식물 사이의 거리를 늘림으로써 큰 뿌리 작물을 얻을 수는 있지만 품질은 아닙니다. 중간 크기의 뿌리 채소는 더 맛있고 달콤하고 수분이 많은 것으로 간주됩니다.

심은 식물은 덮개 재료로 며칠 동안 심으면 햇볕에 노출되지 않습니다.

급수

심은 후 콩나물이 잘 뿌리를 내릴 때까지 매일 묘목에 물을줍니다. 계절마다 3-4 번 기후 조건에 따라 추가 관개가 수행됩니다. 잘 씻고 상쾌한 잎을 뿌리려면 뿌리는 것이 좋습니다. 숙련 된 정원사는 물을 공급하기 위해 식염 (1 tbsp. / 10 l)을 첨가하여 물을 사용하여 사탕무의 설탕 축적을 늘리고 많은 유해 곤충으로부터 잎을 보호하는 것이 좋습니다.

1m² 약 20 리터의 물을 소비하십시오. 과도한 수분은 짧은 가뭄보다 더 위험합니다. 곰팡이 발생에 기여하는 높은 습도를 방지하십시오. 물을 뿌린 후 느슨해지면 지각이 생기지 않습니다.

뿌리 작물의 품질과 설탕 함량을 더 잘 유지하려면 수확하기 몇 주 전에 물을주지 않는 것이 좋습니다.

뿌리는 것은 비트 잎을 씻고 상쾌하게합니다

탑 드레싱

사탕무는 비옥 한 토양을 좋아합니다. 그러나 질소 비료로 과도하게 사용해서는 안됩니다. 그것들은 소량으로 개발의 첫 단계에 소개됩니다. 앞으로 질소의 도입은 질산염으로 축적되므로 바람직하지 않습니다. 가장 좋은 비료는 물레 (1:10)와 새 배설물 (1:20)의 용액입니다.

영양액을 토양에 흡수시키기 위해 작은 홈이 식물에서 5cm 떨어져 있습니다. 10m 당 10-12 리터의 용액 사용². 잎이 식물에서 닫히면 인-칼륨 비료가 공급 될 수 있습니다.

잎을 닫은 후 사탕무에는 인-칼륨 비료가 공급됩니다.

목재 재는 토양에 칼륨 부족을 채울 수 있습니다. 비트 베드 (1.5 l / 10 m)에 흩어져 있습니다.²) 물을 주어야합니다.

섬유질 뿌리 작물을 피하기 위해, 엽산 탑 드레싱은 붕산 수용액 (2 g / 10 l)으로 수행됩니다. 라임 밀크 (라임 200g / 물 10l)를 사용하여 칼륨으로 야채를 포화시킬 수 있습니다. Foliar top dressing은 식물이 필요한 물질을 더 빨리 흡수하고 흡수 할 수있게하여 비료의 과다 복용을 방지합니다.

열린 땅에서 성장하는 사탕무

열린 땅에서 사탕무를 키우는 것은 초보자의 힘이기도합니다. 정원에 즉시 뿌린 식물은 더 빨리 자라며 기상 조건에 더 강합니다.

많은 정원사들에 의해 테스트 된 사탕무 심기 방법은 토마토, 당근, 양파 및 마늘 근처의 능선 가장자리를 따라 있습니다.

근대의 뿌리는 양파, 마늘, 당근 근처의 정원 가장자리에서 기분이 좋습니다.

열린 땅에 사탕무 파종

더 자주, 사탕무는 봄에 토양 온도 10 ° C에서 뿌려집니다. 씨앗은 2g / m의 속도로 평평하고 촉촉한 표면에 분포됩니다², 2cm의 토양으로 자고 강하게 압축하십시오. 겨울 파종 (10 월 말 ~ 11 월 초)은 더 힘들어합니다. 그루브를 4cm 깊이로 만들고 파종량을 3g / m로 늘립니다.², 토양을 단단히 압축하고 멀칭 물질로 덮으십시오. 홈 사이의 거리는 20cm 이상이어야합니다.

10 월 말에서 11 월 초에 사탕무는 겨울 전에 뿌려집니다

겨울 파종을 위해 씨앗을 담 그거나 발아시킬 필요는 없습니다.

작물 관리

종자가 자유롭게 부화하기 위해 줄 간격이 줄에 걸쳐 괭이로 느슨해집니다. 묘목이 나타난 후, 침대는 잡초를 물고 물을 뿌려 2 번 가늘게합니다. 숱이 늦어지면 묘목이 약해질 수 있으므로 가능한 빨리 묘목을 옮기려고합니다.

첫 번째 그러한 절차는 첫 번째 실제 전단지가 나온 직후에 수행되어 여분의 새싹을 제거하고 3-4cm의 묘목 사이의 거리를 둡니다.
두 번째 희석 후 거리가 8-10cm로 증가하면 가장 강한 식물이 남습니다.

정기적 인 재배는 뿌리 작물의 성장을 촉진합니다.

정기적 인 재배는 뿌리 작물의 성장에 기여하여 토양을 공중으로 만듭니다.

급수 및 탑 드레싱은 묘목에서 자랄 때와 동일합니다. 7 월 중순에 마지막으로 사탕무를 뿌릴 수 있지만 뿌리 작물은 훨씬 작습니다.

자르기 회전 규칙을 따르십시오! 사탕무의 가장 좋은 전임자는 가지, 양파, 오이, 토마토, 콩류 및 작물입니다. 사탕무, 양배추, 감자 및 당근이 자란 장소에 사탕무 침대를 만들 필요는 없습니다.

비디오 : 사탕무를 키우는 방법

온실에서 사탕무 성장

온실에서 사탕무를 키우면 일년 내내 안정적인 작물을 얻을 수 있으며 해충에 대한 확실한 보호와 손쉬운 관리가 가능합니다. 숙련 된 정원사는 온실 조건에 맞는 온실 특수 품종에서 자라는 것이 좋습니다. 그중에서도 잘 확립되어 있습니다.

아타 만
보르도
디트로이트
볼 타르 디
부르 피즈 골든,
F1- 파블로,
빨간 공
내한성.

온실 침대에서 묘목을 키우는 작업 순서 :

온도 체제를 고려하십시오 (토양은 8-10까지 예열되어야합니다)^약C 및 공기-최대 17^약C) 온실에서 좋은 조명을 만듭니다.
파종 전에 빠르게 자라는 녹색은 토양을 비옥하게하고 산도를 정상화합니다. 이 목적에 적합한 것은 파슬리, 겨자, 샐러드입니다.
2 월 ~ 3 월 초에 씨앗을 뿌린다. 파종량은 열린 땅과 동일합니다.
첫 번째 진정한 잎이 나타나면 묘목이 부드럽게 얇아지고 묘목 사이의 거리는 8-15cm입니다 (원하는 크기의 뿌리 작물에 따라 다름).
콩나물을 쉽게 구울 수 있습니다.
예방 목적으로 식물에는 약한 과망간산 칼륨 용액으로 물을 뿌립니다.
뿌리 작물의 섬유질과 강성을 피하기 위해 식재는 정기적으로 온수 (20 이상)로 물을줍니다.^약C) 높은 습도가 곰팡이 질병의 발병에 기여하지 않도록 물을 적당히 공급해야합니다.
각 급수 후, 토양이 풀리고 잡초가 제거됩니다.
방은 때때로 방송됩니다.
온실 침대에는 목재 재 (150g / m)가 공급됩니다²) 후에 물을 주어야합니다.

오이와 토마토는 온실에서 사탕무에 대한 훌륭한 이웃이 될 것입니다. 이 야채의 줄은 번갈아 가며 바뀔 수 있습니다. 근처에 후추, 딜 및 콩과 식물을 심는 것은 바람직하지 않습니다.

첫 번째 비타민 치료는 비트 잎으로 충분한 강도를 얻습니다. 그들은 각 부시에서 2-3 자라면서 꺼내집니다. 상판을 과도하게 제거하면 뿌리 작물의 발달이 약화됩니다.

신선한 비트 뿌리 잎-냉동 야채 믹스, 샐러드, 스프에 대한 좋은 보충

5 월 중순에는 이미 디저트, 작은 뿌리 작물을 수확 할 수 있습니다. 낮은 잎의 황변과 시들음을 수확해야합니다. 지연은 과감한 (꽃)을 초래할 수 있으며 과일 손실이 보장됩니다.

물론 신선한 생 비트에 더 많은 영양소가 있습니다. 냉장고에 약 2 주 동안 보관할 수 있으며 지하실에는 더 오래 보관할 수 있습니다.

질병 및 해충

식욕을 돋우는 사탕무는 종종 다양한 병원체와 해충의 서식지가됩니다. 따라서 제 시간에 재난을 진단하고 작물을 구하기 위해 서두르는 것이 매우 중요합니다.

각질

같은 장소에서 매번 사탕무를 심으면 토양에 감염이 축적 될 수 있습니다. 또한 위험한 곰팡이의 동물원은 때때로 씨앗을 감염시킵니다. 종종 병원균의 확산은 4-5 잎의 새싹에서 발달 단계 전에 발생합니다. 하얀 곰팡이가 나타나는 것은 뿌리 먹는 사람의 첫 징후입니다.

질병의 원인은 봄 서리, 낮과 밤 온도의 급격한 증가입니다. 무겁고 축축한 토양은이 곰팡이의 많은 종의 발달에 유리한 환경입니다.

예를 들어, Fusarium은 묘목의 겸상 모양의 균사체 형태로 묘목의 뿌리 시스템에 나타납니다. Rhizoctonia의 패배로 인해 갈색 균사체가 묘목에 형성됩니다.

대부분의 경우 거의 부화하지 않은 새싹이 표면에 닿기 전에 죽습니다. 이 질병을 모르고 정원사는 심하게 얇아진 작물을 다시 심습니다.

뿌리 먹는 사람은 또한 곰팡이 Phoma betae의 검은 pycnids를 가진 성인 식물의 뿌리에 나타납니다. 영향을받은 비트 식물은 노랗게 변하고 죽습니다. 질병에서 회복 된 후에도 그러한 사탕무의 뿌리는 비 상품 외관을 얻고 설탕 함량을 잃습니다.

근대의 뿌리 재배자는 무겁고 습한 토양에서 빠르게 발달합니다.

예방 기술은 다음과 같습니다.

석판;
붕소 비료의 사용;
종자 드레서 사용;
파종을위한 최적의 온도 체계 준수 : 최소 8ºC의 토양 및 최소 60 %의 습도;
토양에 딱딱한 후 사탕무 침대를 풀고;
썩은 식물 잔류 물이있는 작물 뿌리 덮개, 이탄.

포 모즈

질병의 첫 징후는 갈색 또는 황색 색조의 동심원 식물의 아래쪽 잎에 나타납니다. 나중에 나뭇잎에 작은 검은 점이 나타납니다. 이 질병은 꼭대기가 죽은 후에 코어의 마른 부패가 발생하여 눈에 띄지 않기 때문에 위험합니다.

이 질병은 빈번한 이슬과 장기간의 비가 내리는 안개, 습도가 높은 안개로 인해 발생합니다. 토양에 붕소가 없거나 부족하면 포경이 발생할 수도 있습니다. 위험한 줄기 병원체는 씨앗 줄기와 사탕무 종자에 살고 바람에 쉽게 견딜 수 있습니다.

잎에서 질병을 발견 한 첫 번째 일은 사탕무의 뿌리 아래에 붕사 (3g / m²)를 첨가하고 붕산 수용액 5g / 10l로 시트에 잎 꼭대기 드레싱을 만드는 것입니다.

동심원으로 덮인 잎은 곰팡이 때문에 죽고 뿌리 작물의 중심부에 마른 부패가 생깁니다.

세르 코스 포로 시스

Cercosporosis는 작물의 절반 이상을 죽일 수있는 위험한 비트 질환입니다. 상단 잎에는 빨간색 테두리가있는 작은 밝은 점이 발견되고 하단 잎은 밝은 회색 코팅으로 덮여 있습니다. cercosporiosis의 영향을 받아 잎이 마르고 뿌리 작물이 빨리 나빠져 품질이 떨어집니다.

얼룩을 피하기 위해 파종 전 토양은 살균제로 처리되고 씨앗은 Agat-25로 처리됩니다. 식물에는 칼륨 비료가 공급됩니다.

빨간색 테두리가있는 밝은 반점-cercosporosis의 표시

푸사 리움, 갈색, 붉은 부패

Fusarium은 손상된 식물에 더 자주 퍼집니다. 마른 잎사귀, 잎자루의 검은 색 바탕, 뿌리 작물의 흰색 내용물 균열은 이러한 유형의 썩음의 징후입니다.

갈색 부패는 차례로 습도가 높고 토양에 과도한 질소가 발생합니다. 이 질병은 토양과 잎 꼭대기에 가벼운 플라크가 형성되는 것이 특징입니다. 다육 뿌리 채소에서 괴사 조직의 내부 및 외부 검은 반점이 발생합니다. 영향을받는 야채는 보관하지 않고 제거합니다.

예방 목적으로 엽면 상 드레싱은 붕소로 이루어지며 관개 후 토양이 느슨해집니다.

썩은 뿌리 작물은 저장할 수 없습니다

붉은 부패 (펠트 병)는 사탕무에 덜 위험하지 않습니다. 부피가 큰 갈색 반점은 뿌리 작물에 나타나며 시간이 지남에 따라 곰팡이의 경화증으로 덮여 있습니다. 감염된 과일은 추가 감염을 피하기 위해 건강한 과일과 즉시 분리해야합니다.

해충

대부분의 경우 근대의 뿌리 침대는 해충 공격자에 의해 성가 시게됩니다. 성인 개인과 그들의 유충은 사탕무의 잎과 뿌리를 손상시킵니다. 곤충과 싸우는 것이 질병과 싸우는 것보다 훨씬 쉽습니다.

사탕무에서 진딧물이 발견되면 양파 껍질을 주입하여 식물을 치료하십시오.

대부분의 경우 농업 기술의 간단한 규칙을 준수하면서 화학 물질없이 할 수 있습니다. 가을에 깊은 파기를 수행하기 위해 사탕무 침대와 인근의 잡초를 적시에 제거하기 위해 작물 회전 요구 사항을 위반하지 않아도됩니다.

곤충을 발견 한 후에는 덜 유해한 물질을 먼저 사용하십시오.

양파 껍질이나 쑥을 주입하여 꼭대기를 처리하면 진딧물을 제거 할 수 있습니다. 주입을 준비하려면 건조 된 덩어리 1kg을 갈아서 10 리터의 물을 부어 15 분 동안 끓여서 3-4 시간을 고집하고 여과하십시오.
통로에 배열 된 쑥은 진딧물로부터 도움을주고 곤충을 보호합니다.
화산재, 담배 가루로 식물을 뿌리거나 화산재를 주입하여 잎을 처리하면 벼룩이 무서워지며, 그 애벌레는 식물의 뿌리에 영향을 미칩니다. 재 주입의 요리법은 간단합니다 : 1.5 tbsp를 섭취하십시오. 재, 잘 섞고 1 일을 주장하십시오. 가공 된 비트는 건조한 날씨에 주입을 긴장시켰다.

박테리아 제제 용액으로 스프레이 Bitoxibacillin (1 %)과 Gomelin (0.5 %)은 다른 종류의 국자와의 싸움에서 사용됩니다. 레이스를 연상시키는 강하게 융기 된 비트 뿌리 잎은 파리와 방패의 강한 침공을 나타냅니다. 이 경우 Aktara, Karbofos, Spark 살충제가 사용됩니다 (지침에 따라).

예방

사탕 무병 및 해충을 방제하기위한 조치에는 다음이 포함됩니다.

질병 저항성 품종 심기;
작물 회전 준수;
파종 전 종자 처리;
토양과 식물의 비료;
적시 수확;
농업 활동의 이행;
착륙의 지속적인 모니터링.

수확 및 보관

초기 비트 품종의 첫 육즙 뿌리 작물은 7 월에 수확됩니다. 봄이 끝날 때까지 보관할 수있는 늦은 숙성 사탕무는 잎이 노랗게 변하고 잎이 마르기 시작하는 이른 가을에 파냅니다.

청소를 위해 건조한 날을 선택하십시오. 첫째, 그들은 갈퀴로 뿌리 작물을 파냅니다. 그런 다음 꼭대기에서 손을 잡고 토양에서 꺼냅니다. 칼의 무딘 끝은 부드럽게 뿌리에서 땅을 제거하고 날카로운 잎으로 2cm의 잎자루를 남기고 잎을 잘라냅니다. 손상된 뿌리 작물 (손상, 썩은)은 즉시 분리됩니다. 말린 사탕무는 신선한 공기에서 건조한 다음 태양이 보이지 않는 통풍이 잘되는 방 (하위 커튼)에서 약 일주일 정도 건조됩니다.

선택된 사탕무는 먼저 신선한 공기에서 건조됩니다.

얇게 썰고 부패한 뿌리 작물은 즉시 가공되어 보쉬 양념, 통조림 샐러드를 수확합니다.

사탕 무우 샐러드 통조림-겨울철 큰 수확

줄기가 건조되면 사탕무는 분필로 먼지를 뿌리고 지하실에 보관합니다. 뿌리 작물은 환기가 잘되는 실내에서 0 ~ 2ºC의 온도에서 더 잘 보존됩니다. 따뜻한 곳에서는 사탕무가 부패하고 찌푸리고 썩기 시작합니다.

입증 된 방법은 벽에서 20cm 떨어진 나무 또는 플라스틱 격자 상자에 15cm 이상의 지지대에 뿌리 작물을 저장하는 것입니다. 상자에 사탕 무우의 행에는 연목 (3-4cm 층)의 모래, 마른 이탄 또는 톱밥이 뿌려집니다.

모래에는 사탕무가 훨씬 오래 보관됩니다.

많은 정원사는 감자 위에 사탕무를 대량으로 저장하는 것을 연습합니다. 뿌리 작물은 감자에서 증발하는 수분으로 채워지고 덜 건조합니다.

다양한 지역의 성장 조건

비트 루트는 고열, 저온 및 열악한 조명에 부정적으로 반응하는 열을 좋아하는 작물입니다. 따라서 일부 지역에서는이 야채, 특히 새로운 정원사를 위해 좋은 수확을 얻는 것이 어렵습니다.

예를 들어, 모스크바 근처의 여름은 종종 비가 내리고 과도한 열에 만족하지 않으며, 성장기의 시작 부분에 사탕무가 되려면 태양이 필요합니다. 그럼에도 불구하고 모스크바 지역의 조건에서도 농업 기술의 몇 가지 기술을 습득하고 다양한 지역을 선택하여 큰 뿌리 작물을 재배 할 수 있습니다. 우선, 방문 날짜를 올바르게 결정해야합니다. 교외의 토양은 5 월 하순에 8-10 ° C까지 따뜻해집니다. 이때 초기 품종의 파종이 시작됩니다. 이후 품종은 6 월 초 또는 중순에만 심을 수 있습니다. 음식을 위해 야채를 즉시 먹을 계획이라면 조기 숙성 품종이 재배에 적합합니다.