마늘은 요리 걸작에서 없어서는 안될 재료 중 하나입니다. 그러나 모든 사람들이 매운 냄새와 매운 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 마늘 rockambol은 일반 마늘보다 훨씬 온화한 맛과 냄새가 있습니다. 맛뿐만 아니라 rockambol에는 특별한 크기의 전구가 있습니다.
식물 설명
로 캄볼 마늘로 알려진이 식물을 공식적으로 빗 양파라고합니다. 그것은 많은 국가에서 자연에서 발견되지만 특히 유럽의 남서부, 중앙 아시아, 코카서스 및 크림에서 흔합니다. 중국과 한국에서는 오랫동안 재배되어 왔으며 요리와 의약품에 모두 사용됩니다.
마늘 rockambole은 이집트 양파, 스페인 마늘, 코끼리 양파, 말 마늘이라고도합니다.
비디오의 코끼리, 이집트 또는 스페인 마늘
헤어 스타일-백합과의 다년생 식물. 외관상 rockambole은 파와 비슷합니다. 꽉이야. 지름이 큰 트렁크는 토양의 질에 따라 0.8-1.2m까지 자랍니다. 옅은 녹색의 넓은 잎은 줄기에서 나오며 밀도가 높은 구조와 은빛 왁스 코팅입니다.
Rockambol 꽃이 핌은 매우 크고 아름답 기 때문에 식물을 장식 목적으로 사용할 수 있습니다
꽃은 7 월에 시작됩니다. 이 식물은 약 1m 길이의 꽃이 담긴 화살을 생산하며 구형 꽃차례는 라일락 색조의 종에서 채집됩니다. 씨앗은 보통 묶이지 않습니다.
양파 머리는 섬유질 비늘로 덮인 4-6 정향으로 구성됩니다. 머리의 크기는 매우 큽니다-평균 크기는 6-7cm, 최대 10cm, 질량은 100g, 좋은 조건에서 최대 300-400g입니다 심기 후 첫해 말까지 정향의 전구가 형성됩니다. 어린이가 형성되는 상층 아래에 멀티 톱니 전구 (4-20 개). 아이들은 rockambol을 번식시키는 주요 방법입니다.
아이들은 2 학년 말에 껍질의 상층에서 자랍니다.
마늘 rockambol의 종류
다른 정원 작물과 마찬가지로 마늘 rockambol은 다양한 품종으로 나뉩니다. 이 마늘의 두 종류는 공식적으로 러시아에 등록되어 있습니다 : 진주와 Janissaries. 또한 많은 연인들이 벨로루시 어 다양한 rockambol 인 White Elephant를 키 웁니다.
흰 코끼리는 특히 추운 지역에서 재배하기 위해 벨로루시 어 육종가가 사육했습니다. 식물의 특징은 꽃 화살이 없다는 것입니다. 무게가 150-200g 인 전구는 일반적으로 6-7 정향 (때로는 -8)으로 구성됩니다. 컷의 펄프 색상은 황색입니다. 다양성은 fusarium에 내성이 있습니다.
흰 코끼리는 전구 크기가 매우 큽니다.
겨울철 강건한 진주는 연방 야채 과학 생산 센터 (Moscow Region)에서 재배되었습니다. 다양성에 대한 작업은 2004 년에 완료되었으며 2006 년 주 등록부에 포함되었습니다. 러시아 전역에서 재배 할 수있는 중기 문화입니다. 진주 재배 기술은 겨울 마늘과 동일합니다. 진주는 꽃 화살을 형성하고 어린 나이에 먹을 수있는 매우 길고 (최대 60cm) 잎이 넓습니다 (3-3.5cm). 흰색 가죽 질 비늘로 덮인 평평한 전구는 백 코끼리의 전구보다 크지 않습니다-평균 무게는 53g입니다. 전구는 4-6 정향으로 구성되며 각 정향은 최대 12g에 이릅니다 3-5 명의 어린이는 성인 양파에 형성됩니다. 노란 색의 살은 다소 매운 맛이 있습니다. 마늘 수율 진주 최대 2kg / m2.
Janissary-국내산 겨울 방지 마늘
Rockyball 품종 Yanychar는 완전히 "젊은"2015 년에 등록되었습니다. 사육사 A.F. Bukharov, A.R. 부 카로 바와 A.V. Petrishchev. 이 품종은 겨울철에 강하기 때문에 러시아 전역에서 재배하는 것이 좋습니다 (기술은 겨울 마늘과 동일합니다).
품종을 쏘는 것을 말합니다. 잎의 길이는 최대 40cm, 폭은 3-3.5cm이며, 녹색으로 칠하고 중간 밀도 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 최대 95g의 양파는 6 개의 정향으로 구성되며 최대 5 명의 어린이를 형성합니다. 덮음 조각은 크림색이며 살은 황색입니다.
장점과 단점, 특히 마늘 락 암볼
로 캄볼 마늘의 장점은 일반 마늘보다 매운 맛이 적고 육즙이 많다는 것입니다. 특히 놀라운 특성은 한 야채에 양파와 마늘의 맛을 조합 한 것입니다. 많은 종류의 양파와 마찬가지로 빗질 양파는 철분뿐만 아니라 비타민 A와 C가 풍부합니다. 마늘과 마찬가지로 rockambol에는 allicin이 포함되어 있습니다.
마늘 rockambole의 부족은 평균 4-6 개월의 너무 긴 저장 수명이라고 할 수 있습니다.
일반 마늘에 비해 rockambole은 거인처럼 보입니다.
신선한 rockambol을 사용하는 것이 큰 이점입니다. 그것은 심혈관 및 소화 시스템에 긍정적 인 영향을 미치고 항 바이러스 효과가 있으며 면역력을 향상 시키며 곰팡이 질병을 예방하며 중독을 돕습니다. Rockambol은 또한 여드름 제거, 모발 강화, 정맥류 퇴치와 같은 화장품에 사용될 수 있습니다.
민간 요법에서 rockambole은 사마귀를 제거하고 편도선염, 불면증 및 기타 질병을 치료하는 데 사용됩니다.
마늘 락 암볼 재배의 특징
마늘 rockambol 재배 기술은 일반 마늘과 동일합니다.
상륙
봄과 가을에 록볼을 심을 수 있습니다. 추운 지역에서는 가을에 심은 털이 양파가 얼어 붙을 수 있음을 명심해야합니다. 봄까지 심기를 연기하거나 식재를 단열재로 덮어야합니다.
마늘 rockambole을 심기 위해서는 남쪽의 햇볕이 잘 드는 지역을 선택해야합니다. 록 암볼은 가뭄에 잘 견디지 만 토양이 적당히 축축한 지역이 선호됩니다.
루핀, 알팔파, 콩과 식물, 호박, 양배추 또는 오이 후에 록볼을 심는 것이 좋습니다. 바람직하지 않은 전구체는 양파, 마늘 및 감자입니다.
마늘을 재배하기위한 토양은 유기물 함량이 높을수록 느슨해야합니다. 이전 작물을 수확 한 직후 처리가 시작됩니다. 토양은 5 ~ 25cm 깊이로 파고 들어야하며 (토양이 더 밀도가 높을수록 파는 것이 더 깊어 야 함) 6-8kg의 퇴비 또는 부패한 분뇨 및 1-2 제곱미터의 뼈 식사가 제공됩니다. 부식질 5kg과 화산재 2-3 잔과 같은 다른 혼합물을 사용할 수 있습니다.
토양의 표면은 평평하고 돌, 단단한 덩어리 및 잡초로 청소해야합니다. 침대는 남북 방향으로되어 있습니다.
심기 재료도 준비해야합니다. 어린이 또는 한 이빨 전구는 크기별로 정렬해야 촬영이 친숙해집니다. 치아와 양파 전구는 오래된 바닥 조각으로 청소해야합니다.
아이들과 함께 rockambole을 심으면 연말까지 치아가 하나 있습니다. 단일 치아를 심으면 여러 개의 정향으로 구성된 큰 전구가 생깁니다.
과망간산 칼륨 용액이나 재를 주입하여 치아, 구근 또는 어린이를 노크에 담그는 것이 좋습니다 (뜨거운 물 1 리터 당 1 컵, 10 분 동안 끓임).
준비된 종자는 15-20cm의 식물 사이와 25-30cm의 줄 사이의 거리를 관찰하면서 4-7cm 깊이 (어린이의 경우 더 짧은 깊이)까지 심어 져 있습니다.
토양은 물을 뿌려 토탄, 퇴비 또는 톱밥 (층 두께 1-3cm)으로 멀칭합니다.
비디오에 마늘 rockambol 심기
착륙 관리
Rockambol 착륙 관리는 간단합니다.
침대는 정기적으로 물을 주어야합니다 (1m 당 10-12 양동이)2) 빈도는 일주일에 1-2 번입니다. 토양의 건조 및 수분은 허용되지 않아야합니다. 토양 크러스트는 풀림에 의해 파괴됩니다. 너무 느슨하게 풀어야 할 필요는 없습니다. 토양의 구조를 악화시키고 건조시킵니다.
잡초를 제거하십시오-그들은 많은 질병의 중간 숙주입니다!
꽃 화살은 식물에서 힘을 얻으므로 제거하는 것이 좋습니다. 장식적인 목적으로 꽃자루의 일부를 남길 수 있습니다.
비디오에서 rockambol을 성장시키는 규칙
풍부한 토양에 rockambole을 심을 때 비옥하지 않고 할 수 있습니다. 잎의 가려움증이 관찰되면 식물에게 먹이를 주어야합니다. 출현 후 10-20g / m2 질산 암모늄. 4 개의 잎이 형성되면, 물통 1 개당 1 컵의 치킨 배설물과 1 큰 스푼의 용액으로 침대에 물을 뿌립니다 (소비량 3 l / m2).
6 월 말에는 구근이 형성 될 때 인-칼륨 비료가 필요합니다. 4-5 l / m의 유속으로 재 용액 (물 10 리터당 1 컵)을 사용할 수 있습니다2.
양파는 열을 좋아하기 때문에 추운 지역에서는 겨울 동안 두꺼운 뿌리 덮개로 덮어야합니다.
번식
일반 마늘과는 달리, 락 슈터의 꽃 화살은 순전히 장식이며 씨앗을 가져 오지 않습니다. 따라서이 마늘의 주요 번식 방법은 외피 비늘의 최상위 층에서 자라는 아이들을 심는 것입니다. 어린이는 밀도가 높은 껍질로 덮여 있으며 발아를 촉진하기 위해 심기 전에 조심스럽게 제거하는 것이 바람직합니다.
Rockambol 어린이는 탑승 전에 윗 피부에서 조심스럽게 제거해야합니다
하나의 정향으로 구성된 연례 젊은 전구 또는 일반 전구와 같은 성인 전구의 정향으로 rockambole을 전파 할 수 있습니다.
해충 및 질병
Rocambole은 다른 유형의 마늘 및 양파와 동일한 질병 및 해충의 영향을받습니다. Fusarium은 두려워 할 가치가 있으며, 이전 모델이 감자 인 경우 심기의 영향을 가장 많이받습니다. 또한 농작물은 흰 부패와 녹에 시달릴 수 있으며 해충은 양파 파리와 양파 나방에 의해 공격받을 수 있습니다.
침대가 Fusarium 또는 녹의 영향을받는 경우 병에 걸린 식물을 제거해야하며 3-4 년 동안 같은 장소에 암석을 심지 마십시오. 질병을 예방하려면 양파 파리를 다루고 씨앗을 서늘한 곳에 보관하고 전구를 따뜻하게 식히기 전에 전구를 따뜻하게해야합니다 (40-42 약C) 공기.
사진에 양파의 해충과 질병
- 나방 애벌레는 잎을 손상시켜 건조시킵니다
- 양파 파리 유충은 펄프의 통로를 막아 구근의 썩음에 기여합니다.
- 푸사 리움 감염은 종종 오염 된 토양에 의해 발생합니다.
흰 썩음 방지는 산성 토양을 석회하고 질소 비료의 양을 줄이는 것으로 구성됩니다.
해충에 대한 특별한 통제 수단은 없으며, 주요 예방 조치는 작물 회전 및 농업 기술 규칙 준수뿐만 아니라 잡초를 적시에 제초하고 수확 후 모든 식물 잔류 물을 제거하는 것입니다. 토양과 식물 자체는 담배 먼지로 수분 될 수 있습니다. 양파 파리는 당근 냄새로 인해 겁에 질려 있으므로 암석 식물을 당근으로 대체하는 것이 좋습니다. 해충의 영향을받는 식물은 정원에서 즉시 제거해야합니다.
양파와 마늘의 질병 및 해충-비디오
수확과 수확
아래쪽 잎이 마르기 시작하고 위쪽 잎이 노랗게 변하면 수확을 시작해야합니다. 구근을 적시에 제거하지 않으면 껍질이 깨져 부패와 저장 불량이 발생합니다. 또한 이러한 구근은 파는 동안 부서집니다.
전구는 조심스럽게 파서 손상되거나 부딪치지 않습니다. 줄기를 자르지 않고 식물을 통풍이 잘되고 건조한 곳에 매달린 단단한 묶음으로 묶습니다. 구근이 말린 후에는 2 주 동안 빛에 보관해야합니다 (보관 수명을 늘리는 데 도움이 됨). 시원한 방에 보관하기 위해 보관됩니다.
마늘 rockambol의 젊은 머리는 보존에 좋습니다
Rockambol 헤드는 통조림 야채와 고기 또는 생선 요리에 신선하고 절인 상태로 섭취 할 수 있습니다. 성장기에는 어린 잎과 줄기를 모아서 음식에 사용할 수 있습니다.
리뷰 정원사 마늘 Rockambol
나는 맛이 마늘보다 섬세하고 매운 맛이 적고 냄새가 심하지 않기 때문에 Rocambole을 선호합니다. 또한 양파 마늘 머리 (보통 머리와 달리)는 거의 새로운 작물까지 잘 보관됩니다. Rockambol은 영양과 건강 유지에 유용한 식물입니다. 다른 양파와 마찬가지로 비타민 A와 C와 철분이 들어 있습니다. 마늘과 마찬가지로 비타민 B1을 활성화시키는 물질이 들어 있습니다. 또한 양파 마늘에는 항 바이러스 성질이 있으며 혈관을 정화하고 신체의 방어력을 강화하며 장 질환을 치료합니다. 샐러드에 사용되는 젊은 rockambol 잎. 우리는 고기 요리에 마늘 향기가 나는 양파를 넣고 물고기에서는 특정 냄새를 잘 억제합니다. 나뭇잎과 전구를 보존 할 수 있습니다. 우리는 산세 할 때 오이와 토마토에 치아를 추가합니다. 큰 크기 때문에 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다.
판필로 프//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
나는 Rocambole을 몇 년 동안 성장시켜 왔습니다. 나는 겨울 마늘처럼 심습니다. 이빨로 심으면 2 살짜리 문화와 아이들, 3 살짜리 문화가 생깁니다. 그것은 일반 마늘처럼 서리에 강하지 않기 때문에 정원을 멀칭합니다. Rocambole은 6 월에 개화하지만 씨앗을주지 않으므로 즉시 화살표를 자릅니다. 나는 9 월에서 10 월 말에 7-9cm의 깊이로 착륙합니다. 및 8-10cm. 연속해서. 이 불쾌한 껍질 직업이 내구성이 뛰어나고 각질이 생겨도 아이들은 청소하지 않아도됩니다. 치아를 청소할 필요는 없습니다. 껍질은 보통이며 발아가 잘됩니다. 어린이와 작은 이빨에서 치아가 하나 자라며 큰 큰 머리는 작은 이빨에서 나옵니다. 식물 자체는 일반 마늘보다 세련되어 줄기와 머리를 떠납니다. 그러나 정직하게, 우리 가족에서 그는 특별히 호의를 베풀지 않습니다. 딸은 전혀 인식하지 못하고, 불쾌한 맛과 나머지는 일반적인 마늘에 더 끌린다 고 말합니다. 그래서이 시어머니는 시장에서 팔고 있는데, 그의 큰 머리가 순식간에 흥겨워지고 있습니다.
쿰//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Rocambole은 큰 전구와 어린이 모두 곱할 수 있으며 매우 잘 저장되어 있기 때문에 봄 작물로 자랄 수 있습니다. 아래쪽 잎이 노랗게 변하고 마르기 시작하면 수확을 시작할 필요가 있습니다. 비늘 아래 뿌리와 양파에서 아이들을 잃지 않도록 조일 수 없습니다.
선물//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
마늘 rockambol은 육즙과 온화한 맛으로 연인을 기쁘게합니다. 이국적인 기원에도 불구하고 특별한주의가 필요하지 않습니다. 적절한 작물 회전, 적시 급수 및 제초는 정원사에게 엄청나게 크고 맛있는 구근 작물을 제공합니다.
