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냉간 및 간식은 축제 테이블에서 없어서는 안될 부분입니다. 적절하게 선택하면 식욕을 자극 할뿐만 아니라 주요 요리에 좋은 추가 물이됩니다.
미트볼과 호박 파이
이것은 호박을 만드는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 요리하기 쉬운 요리는 가벼움과 포만감을 겸비합니다.
성분
- 호박-3 개;
- 닭고기 달걀-1 PC;
- 밀가루-200 g;
- 소금-1 tsp;
- 반죽 베이킹 파우더-1 tsp;
- 다진 닭고기-150g;
- 양파-1 pc;
- 맛볼 향신료;
- 단단한 치즈-100 g;
- 빵 부스러기.
요리 :
- 애호박을 헹구고 화격자. 야채에 베이킹 파우더, 계란 및 소금을 첨가하여 맛보십시오. 밀가루를 약간 첨가하여 완전히 섞는다.
- 강판 치즈의 절반을 반죽에 넣으십시오.
- 별도의 그릇에 다진 고기와 잘게 썬 양파를 섞습니다. 후자는 또한 블렌더로 분쇄 할 수 있습니다-이것은보다 균일 한 구조를 초래할 것입니다. 직경 2cm의 소금과 미트볼.
- 베이킹 접시를 준비하십시오-바닥과 가장자리에 기름을 바르고 빵 부스러기를 가볍게 뿌려주십시오.
- 반죽을 놓고 미트볼을 서로 같은 거리에 서서히 움직입니다.
- 180 ° C에서 45 분 동안 굽습니다. 남은 강판 치즈를 뿌릴 준비가되기 전에 12-15 분.
양파 케이크 "Cipollino"
놀랍게도이 매우 특별한 요리는 연회 참가자들을 놀라게 할뿐만 아니라 훌륭한 맛으로 모든 사람을 기쁘게합니다.
성분
- 파-2 묶음;
- 단단한 치즈-200 g;
- 갈은 소고기-200 g;
- 맛 소금;
- 닭고기 달걀-2 개;
- 유청 또는 저지방 케 피어-1 컵;
- 양질의 거친 밀가루 0.5 컵;
- 밀가루 0.5 컵;
- 마요네즈, 케첩, 사워 크림, 겨자, tkemali 소스-맛.
요리 :
- 양파를 씻고 흰 부분과 함께 잘게 자르십시오. 결과적으로 약 1.5 잔의 녹색 덩어리가 나옵니다.
- 유청이나 케 피어를 별도의 그릇에 붓습니다. 계란 두 개를 넣고 소금을 치고 철저히칩니다.
- 결과 혼합물을 다진 고기에 붓고 양질의 거친 밀가루와 섞으십시오. 10 분 동안 그대로 둔 다음 밀가루를 넣습니다.
- 가공물에 단단한 치즈를 넣고 거친 강판에 비벼서 파를 뿌립니다.
- 기름칠 된 베이킹 시트 또는 요리 양식에 덩어리를 넣으십시오. 반죽을 180 ° C의 온도에서 약 45 분 동안 굽습니다.
- 멋지다. 특수 홈이나 유리를 사용하여 완성 된 케이크에서“케이크”를 자릅니다. 선택한 소스로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
토마토의 구운 조각
매운 전채는 욕구 동기라고 불렀습니다.이 맛있는 조각을 테이블에 놓 자마자 즉시 접시에서 "날아 가기 시작합니다."
성분
- 토마토-5 개;
- 닭 간-150g;
- 당근-1 PC;
- 양파-1 PC;
- 샴 피뇽-100 gr;
- 카레, 육두구, 고수-맛보기;
- 채소;
- 단단한 치즈-80 g;
- 버터-50 g;
- 마요네즈.
요리 :
- 토마토를 씻으십시오. 작은 십자형 절개를 만들고 끓는 물에 부어 피부를 제거하십시오. 4 개의 동일한 부분으로 자르고 코어를 제거하십시오.
- 간을 작은 입방체로 자르고 다진 양파와 강판 당근의 절반을 섞으십시오. 3 분 동안 버터를 첨가하여 혼합물을 가볍게 볶는다. 준비 할 때 향료와 소금을 맛보십시오.
- 두 번째 냄비에 다진 버섯과 양파의 나머지 절반을 볶습니다. 식힌 치즈를 식히고 첨가하십시오.
- 토마토 블랭크를 마요네즈로 가볍게 기름칠하고 두 가지 유형의 충전재를 같은 비율로 조심스럽게 배치하십시오.
- 예열 된 오븐에서 200 ° C의 온도에서 10 분 이상 굽지 마십시오.
짭짤한 비트 루트 전채
매운 비트 뿌리 샐러드는 주요 요리에 큰 도움이됩니다. 장점 중 간식을 제공 할 수있는 광범위한 가능성에 주목할 가치가 있습니다.
성분
- 사탕무-600 g;
- 요거트-200 ml;
- 양 고추 냉이-1 큰술. l .;
- 겨자-1 tsp;
- 꿀-1 tsp;
- 파-1 묶음;
- 소금 맛.
요리 :
- 사탕무를 철저히 헹구고 요리하고 식히십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 화격자.
- 잘게 썬 양파를 넣으십시오.
- 소스를 준비하십시오-액체 꿀, 요구르트를 섞으십시오. 양 고추 냉이로 맛볼 피 퀀트.
- 결과 혼합물을 공작물에 넣고 혼합하고 소금을 첨가하십시오.
- 준비된 전채를 크루통, 타르트 렛 또는 샐러드 그릇에 담아 제공하십시오.
코티지 치즈와 호박 롤
훌륭한 전채는 몇 분 안에 준비되며 테이블에서 빨리 사라집니다. 원하는 경우 가능하면 취향에 따라 충전재를 다른 것으로 교체 할 수 있습니다.
성분
- 애호박-10 개 또는 2kg;
- 코티지 치즈-500 g;
- 딜-1 묶음;
- 마요네즈-2 큰술. l .;
- 마늘-2 정향;
- 소금 맛.
요리 :
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