샬롯 또는 Ashkelon은 양파 가족에 속하는 다년생 식물입니다. 가벼운 맛과 강한 냄새가 없어 감사합니다.
샬롯에 대한 설명과 양파와의 차이점
샬롯은 양파의 한 유형입니다. 그는 또한 알렉산드리아, 감자, 가족, 관목과 같은 다른 이름으로도 잘 알려져 있습니다. 국토는 에스컬레이터로 알려진 중동 (팔레스타인)입니다. 유럽에서는 XIII 세기 이후에 분배를 얻었습니다.
이것은 2 살짜리 식물입니다. 샬롯은 조기 숙성, 높은 생산성 및 내한성을 특징으로합니다. 그의 순무를 모아서 펜을 사용하십시오. 첫해에는 양파를 재배하기 위해 씨앗을 심고 두 번째 해에는 심습니다. 어린이 집단 (5-20 개)은 하나의 씨앗으로 형성되므로 관목으로 간주됩니다. 각 전구는 200-300g의 수확량을 가져오고 m2에서 순무 3-4kg과 녹색 질량 최대 5kg을 수집 할 수 있습니다.
샬롯은 비타민 C 함량이 높고 B, PP 및 미네랄 K, Mg, Fe, S가 존재하며, 양파를 사용하면 면역력을 높이고 감기를 예방하며 항균 효과가 있습니다. 심혈관 시스템을 강화하고 음식의 소화를 자극하며 혈액 형성 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 데 유용합니다.
대량으로 사용하는 것은 해 롭습니다. 금기 사항이 있습니다.
샬롯은 양파에 속하지만 다음과는 다릅니다.
- 순무의 작고 길쭉한 모양. 크게 퍼지는 깃털. 더 나은 저장.
- 둥지를 자랍니다. 전구 내부에는 원반이있는 영역이 보이고 고리가 아닙니다.
- 순무의 색깔은 성장 지역에 달려 있습니다. 북부 지역에서는 황색을 띠고 맛이 씁니다. 남부 지역에서는 라일락.
- 그것은 봄 달 동안 극한의 온도를 견딜 수 있으며 양파와 같이 화살표에 즉시 들어 가지 않습니다.
- 먼저 뿌리 시스템이 형성되고 따뜻한 날씨에서만 녹지가 형성됩니다. 이 기능을 사용하면 겨울에 심을 수 있습니다.
- 깃털은 섬세하고 섬세한 맛을 지니고있어 다른 요리에 맛을 선사합니다.
- 그것은 매운 냄새가 없으며 절단 할 때 눈에 통증을 유발하지 않습니다. 섬세하고 맛이 좋은 향기로운 향기, 맛은 신선하고 고기와 생선의 조미료로 자유롭게 적용 할 수 있습니다.
샬롯의 종류
양파 품종은 형성 기간에 따라 세 가지 클래스로 나뉩니다.
- 초기
- 매체;
- 늦었다.
초기 품종에는 달콤하고 매운 맛이 있습니다. 둥지에는 최대 10 개의 전구가 있습니다.
슈레더
라일락 색이 다릅니다 : 외부 건조 스케일-빨간색, 내부-흰색으로 표시됩니다. 신선하고 초기의 얇은 깃털은 35cm까지 자라며 머리는 크기가 최대 10cm, 2.5cm입니다.
화이트 퀸
전구 및 크림색 껍질. 빠르게 증가합니다. 거의 아프지 않습니다. 오랫동안 보관할 수 있습니다.
벨로 제 렛츠 94
마른 껍질은 자주색입니다. 큰 수확량, 현저한 지속성 및 질병에 대한 면역성이 특징입니다.
중기 품종
둥지에 전구가 적습니다. 맛의 품질은 다양성에 달려 있습니다.
아이 랏
부드럽고 매운 맛. 둥지에는 5-7 개의 전구가 있습니다. 노란 껍질을 가진 둥근 순무.
진미
세련된 맛. 황금 양파는 하얀 육즙 펄프로 구별됩니다.
성장하는 샬롯의 특징
개방 된 땅에 심을 때 pH 6-7의 느슨한 비옥 한 토양을 선호합니다. 여기에는 체 르노 젬과 점토와 모래의 다른 혼합물이 포함됩니다. 깊은 지하수를 사용해야합니다. 그렇지 않으면 배수가 잘되도록해야합니다. 착륙은 조명이 잘 된 언덕에서 수행됩니다. 그림자는 바람직하지 않습니다.
씨앗이 정렬됩니다. 재배를 위해 건강한 전구 만 선택됩니다 : 순무에는 직경 3cm가 필요합니다 .3 이상이면 녹지와 화살을 얻습니다. 큰 파종은 중간 크기의 파엽보다 많은 소엽을 갖지만 약간 더 작습니다.
샬롯의 선구자와 이웃
좋은 수확이 필요한 경우 이전에 자란 식물에주의를 기울여야합니다. 완두콩, 콩 및 콩 다음에 샬롯을 심는 것이 가장 좋습니다. 전년에 밤 그늘, 호박 또는 양배추의 대표자가 자랐다면 사이트에 배치 할 수 있습니다. 옥수수, 해바라기, 마늘 또는 사탕무가 자라는 곳을 선택하는 것은 바람직하지 않습니다.
전구체가 당근이라면 매우 나쁩니다. 양파 파리를 놀라게하기 위해 옆에 심는 것이 좋습니다.
양상추, 무 또는 딸기와 같은 인접한 침대에 놓을 수 있습니다.
방문 장소 준비
지구를 산소로 포화시키고 해충과 잡초를 없애려면 삽 깊이까지 파 내야합니다. 이 전에 m2 당 비료를 적용하는 것이 좋습니다 : 3-4 kg의 분뇨 또는 퇴비, 15-20 g의 과인산 염 및 요소, 45-80 g의 목재 재. 봄에는 질소가 반드시 사이트에 추가됩니다-m2 당 15-20g. 가을에 양파를 심을 때 8 월 말에 봄에 심으면 가을에 그를 위해 장소가 준비됩니다.
착륙 시간
착륙하기 가장 좋은시기는 눈이 완전히 녹은 시점입니다. 따라서 남부 지역에서 양파는 2 월 말에, 중간 차선-4 월 중순입니다. 30 일 후에 깃털이 나타나고 45-60 후에 순무가 형성됩니다. 구근은 잘 형성되고 해충의 공격을 덜 받기 때문에 봄 재배가 바람직합니다. 나중에 봄에-좋은 녹지를 줄 수는 없지만 뿌리는 즉시 자라기 시작합니다.
초기 깃털을 얻으려면 추운 날씨가 시작되기 전에 겨울에 샬롯을 심는 것이 좋지만 정향이 자라기 시작하지는 않습니다. 이 경우 양파는 봄에 좋은 싹을 기뻐하고 봄이 시작될 때 녹색이 나타납니다.
샬롯 심기 기술
2 년 연속 샬롯을 심어야합니다 : 먼저 씨앗과 씨앗. 이 프로세스의 기술은 거의 동일하지만 약간의 차이가 있습니다.
세크 톰
건강한 전구 만 남기고 전체 세트를 정리하십시오. 크지 않고 작지 않은 크기에 따라 선택하는 것이 좋습니다. 오븐 (40 ° C)에서 튀겨 지거나 뜨거운 배터리에 넣어야합니다. 허용 온도에서 물을 부을 수 있습니다.
그들은 누르지 않고 침대 나 산마루에 심어 지지만 토양으로 밀봉되어 작은 꼭대기 만 튀어 나옵니다. 이렇게하려면 그루브 또는 구덩이 (4-5cm)를 준비하고 그 사이에 7-10cm의 거리를두고 가을 심기의 경우 깊이와 거리를 20-30cm로 늘리십시오.
씨앗
순서는 비슷합니다. 젖은 천으로 48 시간 동안 포장하여 씨앗을 적 십니다. 건조시키지 마십시오. 홈의 깊이는 3-8cm로 작게 만들어지고 7-8x20cm의 계획에 따라 심어집니다. 가을에 절차를 수행하면 씨앗을 담글 필요가 없습니다.
케어
샬롯은 다른 식물과 마찬가지로 좋은 수확을 얻기 위해 필요한 작업이 필요합니다.
| 일 | 동작 |
| 급수 | 규칙적이고 보통입니다. 적절한 양의 강수량으로 보조 가습이 필요하지 않습니다. 건조한 날씨에는 2-3 일마다 물을주십시오. |
| 잡초 | 첫 번째 깃털이 나타나기 전에 중요한 단계 그 당시 잡초는 식물을 파괴 할 수 있습니다. |
| 풀기 | 토양 표면에 딱딱한 표면이 형성됩니다. |
| 숱이 | 필요한 경우 큰 순무를 키우십시오. 일반적으로 여름 중반에 수행되어 작은 전구를 제거합니다. |
| 탑 드레싱 | 발아 후 1.5-2 주 후에, 암소 비료 또는 조류 배설물의 용액으로 1:10의 비율로 처리됩니다. 동시에 미네랄 비료 (인산염, 질산 염 또는 우레아)가 m2 당 10-15g 사용됩니다. 전구를 형성하여 반복적으로 수행 할 수 있습니다. 그런 다음 칼륨 용액이 사용됩니다 : 물통 당 5-7g. 수확하기 30 일 전에 모든 종을 멈추십시오. |
질병 및 해충
양파는 해충과 많은 질병에 의해 거의 공격받지 않습니다.
| 문제 | 치료 조치 |
| 전구 바닥 근처에 고르지 않은 흰색 스트립이 형성됩니다. | 양파 선충은 작은 벌레입니다. 피지를 포름 알데히드의 4 % 용액에 메탄올과 함께 2 분 동안 침지시켰다. 45 ° C의 뜨거운 물에 담글 수 있습니다. |
| 깃털 끝이 하얗게 변합니다. 전구가 썩었습니다. | 밝은 회색 양파는 다시 녹색으로 날아갑니다. 다음에 심은 당근을 운전합니다. 쑥이나 탠시 줄 사이에 퍼질 수 있습니다. |
| 진딧물은 주스를 빠는 어린 싹을 선호합니다. | 조리 된 국물 (카모마일, 고추)을 뿌립니다. 특수 약물을 사용할 수 있습니다. |
| 흰가루병, fusarium, peronosporosis, 바닥의 썩음 | 곰팡이 질병. 건강한 순무는 살충제로 처리됩니다. 환자가 파괴됩니다. |
수확 및 보관
녹색이 거칠어지면 먼저 수확이 시작되고 약간 노란색으로 변한 다음 들어갑니다. 이 전에 수집이 시작되지 않으면 샬롯이 제대로 저장되지 않고 조기에 발아됩니다. 건조하고 맑은 날 아침 일찍 수확하여 캐노피 아래에서 제대로 건조되었습니다. 구근에서 잎을 자른 다음 클러스터로 꼬입니다.
공기가 잘 통하는 어두운 장소에 매달린 상태로 유지됩니다. 벽에 부착하여 한 달 동안 그물에 넣을 수 있습니다. 그런 다음 양파가 분류되고 지구가 제거됩니다.
수확 후 1 년 동안 중간 및 늦은 품종을 저장할 수 있습니다.
- 골판지 또는 나무로 만든 상자에;
- 바구니에;
- 냉장고의 하단 선반에;
- 카 프론 스타킹.
전구는 + 8 ... +10 ° C의 온도와 씨앗 + 15 ... +20 ° C가 필요합니다. 습도는 60-70 % 이하로 유지됩니다.
Mr. Summer 거주자 추천 : 샬롯의 유익한 특성
양파에는 인체 건강에 필요한 성분 (비타민, 미네랄)이 포함되어있어 정기적으로 사용하면 신체 기능을 향상시킬 수 있습니다. 다음과 같은 긍정적 인 효과가 있습니다.
- 혈압의 정상화;
- 혈관벽 강화;
- 저 콜레스테롤;
- 이물질에 대한 신체의 저항력 증가;
- 위장관의 개선;
- 병원성 식물상 파괴;
- 시력에 긍정적 인 영향;
- 독소 제거;
- 머리카락과 손톱의 품질을 똑 바르게합니다.
매력적인 맛과 냄새로 샬롯을 진미로 분류 할 수 있으며 프랑스 요리에 널리 사용됩니다. 요리하는 동안 액체, 고기 및 생선 요리에 첨가됩니다. 양파는 매리 네이드에 보관하거나 냉동 또는 건조 할 수 있습니다.
