박하 따기 : 박하 수확시기-개화 전 또는 후에, 박하 따는 법

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상쾌하고 강장제 냄새, 쾌적한 차가움 및 독특한 맛-페퍼민트에 관한 것입니다. 이 식물은 높이 30-90cm, 국토-중국 및 일본의 다년생 약용 및 기술 공장입니다.

유용한 박하 란 무엇인가

박하 에센셜 오일에는 많은 긍정적 인 특성이 있습니다. 그것의 사용은 많은 음식과 일상적인 제품에서 찾을 수 있습니다.

개화 중 박하

박하의 긍정적 인 특성 :

냉각 효과가 있습니다. 점막에 들어가면 신경 종말을 자극하여 차가운 수용체를 활성화시킵니다. 이 경우, 상부 층의 용기가 좁아지고 내부가 반사적으로 팽창합니다. 따라서, 통증 사이다가 감소됩니다.
소화 땀샘을 정상화하고 소화관의 발효 과정을 줄이고 신진 대사를 정상화하며 장의 평활근의 색조를 줄입니다.
담도 및 요로의 작업을 향상시킵니다.
천식에 사용됩니다.
진정제와 약한 저혈압 효과가 있습니다.
이 식물의 잎에서 준비하면 혈액 순환이 조절되고 두개 내압이 감소합니다.
심한 두통에 빠르게 작용하는 외부 작용제입니다. 강한 복용량에서는 수면을 방해 할 수 있습니다.
멘톨은 소독 효과가 있습니다. 에센셜 오일은 민트에 존재하며 많은 박테리아와 포도상 구균에 작용합니다.
민트 주입은 얼굴의 피부를 상쾌하게하고 색조를 부여하고 더 탄력있게 만들고 자극과 염증을 줄입니다.

박하의 치유력

분명히, 박하의 유익한 특성을 과대 평가하는 것은 어렵습니다. 따라서 금기 사항이 없으면식이 요법에 포함될 수 있습니다.

건조 용 페퍼민트 선택시기

겨울 수확을 계획 할 때 박하를 자르는 시간, 수집 및 보관 방법을 알아야합니다.

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그러나 이것을 위해 당신은 민트를 수확 할 때를 알아야합니다. 왜냐하면 수집 중에 실수 가이 약초의 최대 유용한 특성을 보존 할 수 없기 때문입니다.

딜레마는 종종 발생합니다 : 겨울철에 수확하기 위해 박하를 수집 할 때. 민트는 여름 중반에 수확하여 높이가 20-30cm에 이르면 20-30cm의 높이에 이르고 식물은 최대의 에센셜 오일로 채워져 가장 큰 가치를 지닙니다.

겨울 민트 수확

겨울철에 녹색 향신료를 수확하는 많은 옵션이 있습니다. 가공물을 오랫동안 보존하고 다음 시즌 까지이 식물의 특정 향기로 기뻐하지만 동시에 원료의 부패를 피하기 위해 건조됩니다. 이것이 가장 쉽고 가장 일반적인 방법입니다.

신선한 나뭇 가지와 잎을 얼릴 수 있습니다. 그래서 그들은 매운 맛을 잃지 않을 것입니다. 그러나 식물의 모습을 표현할 수 없게되고 냉동 후의 색상이 갈색-녹색으로 바뀝니다. 얼기 위해서는 잎이나 나뭇 가지를 물로 헹구고 과도한 수분을 닦아내야합니다. 그런 다음 플라스틱 용기와 냉동고에 넣습니다.

일부 미식가들은 얼음 조각 형태로 박하를 수확합니다. 조심스럽게 자르고 얼음 통에 놓고 끓인 물을 부어야합니다. 이 큐브는 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 생강과 레몬 한 조각을 넣으면 향기로운 차 보충제가 제공됩니다.

중요! 겨울에 신선한 채소를 원한다면 가을부터 창턱에 냄비에 박하를 심어야합니다. 추운 계절에는 신선한 다발을 사기가 어렵거나 평소보다 비쌉니다. 이 방법은 집에서 녹색 향신료를 재배 할 수있게합니다.

건조 용 민트 수집시기 : 개화 전 또는 후

나라에서 박하를 심고 씨앗에서 자라는 방법

에센셜 오일 추출을 위해 원료가 필요한 경우 민트 잎을 수집해야 할 때 꽃의 모양이 나타납니다. 멜리사처럼 식물이 최대 추출물을 함유 할 때 만개 기간 동안 잘 려야합니다.

겨울 동안 평범한 수제 준비에 민트가 필요한 경우 꽃이 피기 시작하는 기간, 즉 새싹이 나타날 때까지. 이시기의 줄기는 아직 나무가 많지 않으며 잎은 식물 높이 전체에서 크고 신선합니다. 따라서 수확해야 할 시간을 선택하려면 식물의 개화 단계를 따라야합니다.

아로마, 맛 및 이점을 극대화하는 방법

집에서 창턱에 박하를 재배하는 방법

공작물이 모든 품질을 나타낼 수 있도록 몇 가지 규칙을 준수해야합니다.

민트 : 수집시기

다음은 건조 용 민트를 선택하기위한 몇 가지 팁입니다.

식물이 이미 지구와 환경으로부터 유해한 물질을 흡수하고 동시에 유용한 특성이 "아니오"로 줄어들 기 때문에 도로 근처 나 도시에서 민트를 집어 들지 않아야합니다.
너무 어린 박하 새싹에는 소량의 유용한 물질이 있으며, 건조하면 더 많은 이점을 잃습니다.
부시가 계절마다 여러 수확을 즐기려면 박하를 올바르게 자르는 방법을 알아야합니다. 줄기의 절단은지면 근처에서 이루어져야하며 절단해서는 안됩니다. 또한 식물은 길이의 3 분의 1로 잘라야합니다.
이 시간에 식물에 가장 많은 양의 에센셜 오일이 포함되어 있기 때문에 수집은 아침에 수행됩니다. 성장 계절 내내 2-3 번 수확하십시오.

이러한 권장 사항을 준수하면 공장에서 더 많은 혜택을 얻고 계절마다 하나 이상의 작물을 수집 할 수 있습니다.

중요! 비나 이슬 후에 수확 된 민트는 건조 후 어두워집니다. 따라서 수증이 이미 식물 표면에서 증발 할 때 수집을 수행하는 것이 좋습니다.

가위 나 칼로 줄기를 자릅니다. 수집이 깨끗한 장소에서 이루어지면 건조하기 전에 가지를 헹구지 말고 과도한 수분을 축적하지 않는 것이 좋습니다. 껍질을 벗길 필요가 있다면 줄기를 물 속으로 내린 다음 잘 흔들어야합니다.

중요! 예를 들어 운반되는 경우 신선도를 유지하고 작물이 퇴색되는 것을 방지하려면 가지를 젖은 천으로 싸야합니다. 따라서 식물은 잎의 소용돌이를 보존하고 수분 증발로 말리지 않습니다.

영양분을 보존하기 위해 박하를 건조시키는 방법

종이나 천으로 통풍이 잘되는 건조한 장소에서 캐노피 아래 줄기를 말리십시오. 건조 후 단단히 밀폐 된 용기에 접습니다. 나뭇 가지를 단단한 묶음으로 묶어 그늘에서 옥외 건조를 위해 걸거나 줄기를 작은 조각으로 자르고 표면에 펼칠 수 있습니다.

중요! 건조하는 동안 햇빛이 잎에 떨어지지 않도록해야합니다.

건조는 2-3 주 내에 이루어집니다. 잎이 줄기에서 쉽게 분리되고 줄기 자체가 쉽게 부러지면 건조가 완료됩니다.

열린 곳에서 건조 할 수 없다면 야채와 과일에 특수 건조가 사용됩니다. 이 장치는 최적의 온도의 따뜻한 공기 흐름을 생성하여 신선한 제품이 건조 될 수있는 팔레트를 통과시킵니다. 이 가제트를 사용하면 수제 가공품의 허브를 건조시킬 수 있습니다.

따뜻한 공기가 들어간 팔레트의 박하 건조

중요! 가열 건조 방법을 사용하면 공기 온도를 35 ° C 이하로 설정해야합니다. 고온에서는 향신료의 모든 유익한 특성과 향기가 사라집니다.

겨울 내내 말린 박하를 보관하는 방법

보관이 쉽도록 마른 잎을 줄기에서 분리 할 수 있습니다. 그들은 차 또는 주입으로 양조되며 개별 잎은 갈아서 요리의 조미료로 사용됩니다.

겨울철에 수확 한 마른 박하는 단단히 밀폐 된 유리 항아리 또는 천 가방에 잘 보관됩니다. 비닐 봉지 나 집착 필름을 사용할 수 있지만 공기에 작은 구멍이 남습니다.

유통 기한은 1.5 년입니다.

말린 박하를 사용하는 방법

페퍼민트는 많은 요리 요리, 화장품 산업 및 의약품 제조에 적용됩니다.

덩어리는 다진 고기, 찌꺼기 페이스트, 집에서 만든 소시지에 매운 양념으로 첨가되며 덩어리 고기를 끓일 때 고기 샐러드, 전채, 샌드위치 및 수프에 맛을 더합니다. 생과자 요리는 쿠키, 진저 쿠키, 롤에 도입됩니다. 이 향신료는 설탕에 절인 과일, 젤리, 과일 음료, 팅크, 크 바스, 청량 음료를 완벽하게 보완합니다.

중요! 과열되거나 초과되면 식물은 제품에 불쾌한 쓴 맛을 줄 수 있습니다.

화장품 에서이 약초는 집에서 로션, 마스크, 토닉, 크림, 연고, 압축을 준비하는 데 적극적으로 사용됩니다. 말린 페퍼민트는 아로마 오일, 향기 베개 및 향 주머니를 만드는 데 사용됩니다.

화장품에 민트 사용

박하 얼굴 마스크를 준비하려면 잘게 잘린 잎 2 큰술을 가져 와서 뜨거운 물로 부어 부드러운 덩어리를 만들어야합니다. 다음으로 60-70 ° C로 가열 한 다음 약간 냉각시켜야합니다. 마스크는 따뜻해야합니다-37-40 ° C. 깨끗한 얼굴에 바르고 깨끗하고 약간 젖은 거즈로 덮어 여러 층으로 접습니다.