파인애플은 열대 과일입니다. 러시아에서는 거의 자라지 않는 사람이 거의 없습니다. 원칙적으로는 가능하지만 어렵습니다. 다행히도 우리 시대에는 거의 항상 상점에서 구입할 수 있습니다. 사실, 제품은 부패하기 쉽고 매우 짧은 시간 동안 보관됩니다. 파인애플을 올바르게 보관하여 사용시 "주스에"넣는 방법은 무엇입니까?
집에서 파인애플을 보관하는 방법
물론 파인애플이 즐거움을 얻으려면 먼저 올바르게 선택해야합니다. 여기에서 알려진 모든 방법 (터치, 매쉬, 냄새)을 고려하지 않고, 우리는 모든 과일과 마찬가지로 파인애플이 하나 또는 다른 목적을 위해 다른 품종을 가지고 있다는 것을 상기합니다.
디저트 품종에는 큰 플레이크가 있으며 작은 플레이크가있는 표본은 다양한 요리를 준비하기위한 "기술적 인"목적을 가질 가능성이 높습니다.
또한 판매시 즉시 먹을 수 있고 설 익은 파인애플을 찾을 수 있습니다. 당연히 수출을위한 거의 모든 열대 과일은 어느 정도 미숙 한 상태로 제거됩니다. 오랫동안 다른 나라로 여행해야합니다. 설 익은 파인애플은 익는 것보다 집에서 보관하기가 쉽고, 보통 냉장고에서 이루어집니다. 그리고 유인하는 특정 향기가 과일에서 퍼지면 그것을 저장하는 것이 아니라 자르고 즉시 즐거움을주는 것이 좋습니다.
집에 파인애플이 얼마나 많이 저장되어 있습니까?
일반적인 상태, 즉 고정되지 않은 과일 형태로 파인애플은 오랫동안 보관할 수 없습니다.이 경우 파인애플은 우리에게 잘 알려진 딸기, 라스베리 또는 딸기와 비슷합니다. 실제로, 맛과 향이있는 무언가는 심지어 그것들을 관련시킵니다. 임시 보관을 위해서는 냉장고, 과일 칸에 온도가 6-9 인 즉시 보관해야합니다. 약C. 이러한 조건에서 과일은 구매 전에 아직 성숙하지 않은 경우 10-12 일 동안 유지됩니다. 더 높은 온도에서 숙성은 계속 될 것이고, "노년기부터"악화 될 것이고, 낮은 양의 온도에서,이 열대 거주자는 단순히 썩기 시작할 것입니다.
그러나 냉장고에서도 파인애플을 넣을 필요가 없습니다. 작은 패키지가 필요합니다. 그렇지 않으면 선반에있는 이웃에게 모든 맛을 내고 항상 즐거운 냄새를 맡을 수는 없습니다. 최소한 깨끗한 종이의 여러 층으로 싸서 느슨한 비닐 봉지에 넣어야합니다. 느슨하게 닫힘 : 90 % 이상의 습도에서 과일이 곰팡이가 생길 수 있습니다. 파인애플을 다른면에 놓을 수 있도록 주기적으로 포장을 뒤집어 야합니다. 용지를 동시에 봅니다. 젖은 경우에는 교체하십시오. 과일 자체보기 : 어두운 반점이 나타나면 더 이상 저장할 수 없습니다. 반점을 자르고 나머지는 먹습니다. 여러 과일은 한 봉지에 포장 할 수 없습니다.
파인애플을 봉지에 담아두면 응축수가 썩을 수 있으므로 먼저 과일을 종이에 싸야합니다.
잘 익은 파인애플을 냉장고에 전혀 넣지 않으면 내일 늦게까지 먹어야하며 최대 2 일 동안 통풍이 잘되는 어두운 곳에 보관하면 최상의 특성을 유지합니다. 어쩌면 3-4 일 안에 전혀 망칠 수는 없지만 맛은 같지 않으며 태아의 개별 부분이 썩는 조직 붕해 과정이 이미 시작됩니다. 물론 이것은 구매 당시 완전히 익지 않은 표본에도 적용됩니다. 파인애플을 껍질을 벗기고 조각으로 자르면 냉장고없이 3 시간 동안 보관할 수 없습니다. 냉장고에서 조각은 며칠 동안 놓여 있지만 덮지 않으면 말려서 식욕을 잃게됩니다.
파인애플을 오랫동안 유지하는 방법
신선한 파인애플을 장기간 보관할 수있는 조리법은 원칙적으로 없습니다. 사과 같은 품질이 낮은 품종은 아직 없습니다. 장기 보관 (2 주 이상)을 위해서는 파인애플로 무언가를해야합니다.
일반적인 처리 방법은 간단합니다 : 건조, 냉동 또는 통조림.
이 말을 두려워하지 마십시오. 어떤 형태의 파인애플도 매우 맛이 좋으며 맛을 잃지 않지만 물론 신선한 제품을 즐기고 싶습니다. 그리고 신선한 과일과 다소 비슷하지만 냉동 파인애플 만 남아 있습니다. 동시에, 비타민 (아스코르브 산 포함)과 그 맛과 향기를 담당하는 물질 인 브로 멜라 인은 거의 완전히 보존됩니다.
통조림 파인애플은 최대 1 년 동안 저장되고, 6 개월 동안 건조되고, 얼어 붙지 만 덜 "신선한 것"입니다. 맛과 냄새가 좋은 통조림 파인애플은 신선하고 맛있고 달콤한 시럽과 매우 유사하지만 통조림은 통조림입니다.
통조림을 만들 때 파인애플에 설탕 시럽을 먼저 붓고 그 후에 매우 맛있습니다.
말린 파인애플은 본질적으로 사탕이거나 설탕을 첨가하여 말린 경우 설탕에 절인 과일입니다. 이것은 아마추어 제품입니다. 그리고 냉동되면 파인애플은 맛이나 향기를 잃지 않으며 육체는 수분이 많은 상태로 유지되며 주스만이 훨씬 많이 흐릅니다.
말린 파인애플은 사탕의 일종이지만 사탕의 맛은 파인애플입니다.
과일을 냉동실에 보내기 전에 과일을 준비하는 것이 좋습니다. 그러면 냉동 과일 전체를 잘라내는 것이 훨씬 어려울 수 있으며 그러한 절단 중 주스 손실이 너무 커지기 때문입니다. 파인애플은 씻어서 껍질을 벗기고 후속 소비에 편리한 크기의 조각으로 자릅니다. 비닐 봉지에 쌓아 냉동실로 보냈습니다. 패키지 대신 편리한 크기의 식품 등급 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다.
냉동실은 최소 온도가 다른 것으로 알려져 있습니다 (보통 -6 ~ -24) 약C) 파인애플의 경우 큰 차이가 없습니다. 거의 변하지 않은 형태로 어떤 음의 온도에서도 영양 특성은 3 ~ 4 개월 지속됩니다. 그리고 어떤 상황에서도 파인애플을 반복적으로 해동해서는 안됩니다.
냉동을 위해 파인애플은 편리한 모양과 크기의 조각으로자를 수 있습니다.
집에서 파인애플을 익히는 방법
파인애플을 미성숙하게 구입하고 며칠 안에 먹어야하는 경우 숙성 시간이 있지만 악화 될 시간이 없도록 올바른 균형을 유지해야합니다. 냉장고에 즉시 넣을 필요는 없으며 실온 및 습도 약 80 %에서 익히도록하십시오. 과도한 수분은 썩을 수 있습니다. 보관하는 동안 통풍이 잘되는 방에 보관하고 주기적으로 다른면으로 뒤집어 야하며 여러 사본을 구입할 때 서로 가까이 또는 벽에 두지 마십시오.
숙성하는데 1 주일 이상, 바람직하게는 약 3 일이 걸리면 그러한 조건 하에서 최적 일 것이다; 더 빨리 필요한 경우 파인애플에서 잎을 자르고 위에서 아래로 내려 놓아야합니다. 많은 과일의 숙성의 잘 알려진 촉진제는 에틸렌입니다. 당연히이 가스 (가장 간단한 불포화 탄화수소 C2N4) 집에는 어디에도 없지만 러시아에서는 전통 배와 사과를 포함한 일부 과일이 저장하는 동안 소량으로 생산됩니다. 따라서 파인애플의 고품질 숙성을 위해 옆에 넣을 수 있습니다. 파인애플의 안전성을 주기적으로 점검해야합니다. 숙성 과정과 그에 따른 손상은 통제되지 않은 속도로 진행될 수 있습니다.
사과가있는 이웃은 파인애플이 잘 익은 상태에 더 빨리 도달 할 수있게합니다.
파인애플은 열대 과일로 장기 보관에 적합하지 않지만 일반적으로 몇 주 동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 유통 기한이 길어지면 냉동이 구출됩니다.이 후 향기로운 과일을 먹는 즐거움은이 맛있는 진미를 먹는 것 이상입니다.
