아스파라거스 콩을 재배하고 돌보는 것은 간단한 작업으로 오랫동안 작물의 흐름을 제공합니다. 이것은 열린 정원에서, 어느 정원에서나 정원 구석 구석에서 자란 훌륭한식이 제품입니다. 이것은 최소한의 노동 비용과 비용으로 최대 비타민 생산을 생산하는 야채 작물의 예입니다.
식물의 설명, 특성, 장점 및 해로움
아스파라거스 껍질은 식물성 껍질의 일종으로, 꼬투리에는 단단한 섬유질이 포함되어 있지 않으며 그 안에 "양피지"층이 없습니다. 곡물이 아직 유아기에있는 동안 전체 포드에서 먹습니다. 원칙적으로 익은 곡물은 먹을 수 있지만 기존 콩보다 단단하고 오래 요리해야하므로 콩은 미숙 한 포드로 수확되어 요리에 완전히 사용됩니다.
이 콩은 포드의 맛이 아스파라거스 싹과 비슷하기 때문에 아스파라거스라고합니다. 생물학적 측면에서 볼 때, 그녀는 보통 콩과 직결 된 친척이며 꼬투리 만 약간 더 얇고 길며 섬유 안에 딱딱한 필름이 없습니다.
때때로 그들은 별도로 Wing 's bean의 유형을 고려하지만 이것은 완전히 정확하지는 않습니다. Vinga는 특히 긴 꼬투리가 특징 인 아스파라거스 콩의 한 유형입니다.
아스파라거스 콩의 날 (비 숙박)은 7-10 일에 수확됩니다. 현재 준비하기 쉽고 섬세한 맛이 있습니다. 다른 품종은 10-40cm의 꼬투리 길이를 가지며 때로는 더 관형이거나 거의 평평하고 다른 색상으로 칠할 수 있지만 더 자주 녹색 또는 노란색입니다. 두껍고 다육 질 포드는 겨울 준비에 더 적합하고 얇음-수프 또는 반찬 요리에 적합하지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 더 편리합니다.
일반 곡물 콩과 마찬가지로 아스파라거스는 덤불 또는 곱슬, 즉 콤팩트 덤불 또는 최대 2 미터 이상의 덩굴 모양처럼 보입니다. 그러나 모든 품종은 성장 조건에 불필요하며 정원사의 관심을 최소화해야합니다.
포드의 구성에는 많은 건강한 물질 목록이 포함되어 있지만 칼로리 함량이 낮으며 (100g 당 약 40kcal) 영양학 자의 인정을 받았습니다. 단백질 함량은 약 3 g, 탄수화물-제품 100 g 당 약 10 g입니다. 콩 단백질은 어느 정도 육류에서 발견되는 것과 유사하므로 채식주의 자에게 존경을받습니다.
아스파라거스 콩 요리는 간, 담즙 방광, 신장, 심장 질환에 유용합니다. 당뇨병 환자와 고혈압 환자에게 권장됩니다. 그들은 장 감염을 제거하고 헤모글로빈 생산 과정을 활성화시킵니다. 콩은 절대 금기 사항이 없지만 통풍, 위염 및 위궤양과 같은 질병의 경우 소량 섭취해야합니다.
아스파라거스 콩의 종류
모든 유형의 콩과 마찬가지로 아스파라거스 품종은 덤불과 곱슬으로 나뉩니다. 중간 등급 (반 상승, 최대 1.5m 높이)도 있습니다. 성장하는 기술은 부시 품종이 지원을 필요로하지 않는다는 점에서만 다릅니다. 등반가는 일반적으로 장애물 자체를 등반하지만 때로는 도움이 필요합니다. 지난 10 년 동안 알려진 품종의 수가 극적으로 증가했습니다. 심지어 러시아 연방 국가 등록부에도 수십 개가 있습니다. 아마도 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
- Bona는 발아에서 기술 성숙도에 이르기까지 48 ~ 74 일의 국내 중반 품종으로, 목적은 보편적입니다. 높이가 30cm 이하인 관목, 최대 15cm 길이의 포드, 길고 둥글며 구부러진 끝이 있습니다. 대부분의 지역에서 재배에 권장되는 질병 저항성 품종. 수율은 안정적이며 중간 정도이며 다양성은 콩의 긴 수확을 특징으로합니다.
보나 포드는 매우 오랫동안 수확됩니다.
- Blue Lake-최대 2 미터 높이의 와인딩 콩. 일찍 목록에 속하며 씨앗을 파종 한 후 1.5 개월 동안 성숙합니다. 지원이 필요하지만 기본적으로 그녀는 포도 나무처럼 등산을합니다. 밝은 녹색 꼬투리는 매끄럽고 얇으며 최대 18-20cm 길이이며 다이어트 식품에 이상적입니다.
블루 레이크는 울타리 근처에서 자라는 것을 좋아합니다.
- 달콤한 용기-초기 익은 부시 품종, 식물 높이 최대 40cm, 과일은 출현 후 40-50 일 후에 익습니다. 완전 숙성 단계에서 구부러진 원통형 모양의 포드는 섬세한 맛으로 최대 17cm 길이의 밝은 노란색으로 칠해집니다. 제품의 맛이 우수하고 목적이 보편적입니다.
달콤한 용기는 매우 우아해 보입니다.
- Neringa-씨앗을 파종 한 지 55 일 후에 열매를 맺고, 최대 16cm 길이의 깍지 모양의 둥근 단면을 얇게합니다. 그것은 작물의 친숙한 숙성에있어서 거의 모든 것을 즉시 제거 할 수 있습니다. 맛은 좋고 포드는 수분이 많고 다육입니다. 다양성은 질병에 강한 모든 기후 조건을 견딜 수 있습니다.
Neringa는 거의 모든 작물을 한 번에 제공합니다
- Fakir는 Wing 그룹의 중기 품종으로 포드의 길이는 직경이 약 1cm 인 반 미터에 이르며 펄프는 부드럽고 육즙이 많습니다. 식물의 높이는 3 미터에 달할 수 있으며 지지대가 필요합니다. 거의 모든 지역에 적합한 다양한 국내 선택이 있지만 북쪽에서는 온실에서 가장 잘 작동합니다. 생산성과 질병 저항력이 높습니다.
Fakir는 매우 얇고 긴 포드를 가지고 있습니다.
- 스파게티-다양성은 또한 날개 그룹에 속하며 작은 지름의 꼬투리는 길이가 55cm에 이르며 한 부시에서 몇 킬로그램의 작물을 수집 할 수 있습니다. 씨앗 심기 후 60 일부터 수확합니다.
외관상의 스파게티는 그 이름을 충족시킵니다.
- 색소폰 615-1943 년 이래 재배 된 가장 인기 있고 오래된 품종 중 하나입니다. 첫 번째 작물은 씨앗을 파종하고 50 일 후에 준비됩니다. 수풀은 최대 40cm 높이의 설탕이 많은 포드는 둥글고 약간 곡선이며 녹색이며 길이 9-12cm, 폭 6mm입니다. 질병 유병률은 평균입니다.
색소폰-가장 오래되고 오랜 테스트를 거친 품종 중 하나
- 골든 프린세스는 초반 부시 품종입니다. 중간 길이, 중간 너비, 심장 모양의 단면이 뾰족한 꼭지점이있는 포드. 포드의 색상은 밝은 노란색입니다. 맛은 평균 수준에서 우수하고 수확량과 질병 저항력이 우수합니다.
컷 어웨이 황금 공주는 재미있는 하트 모양을 가지고 있습니다.
장점과 단점, 다른 유형의 콩과의 차이점
아스파라거스 껍질은 부드러운 살, 육즙이 많은 전단지, 단단한 섬유질 및 양피지 파티션이 다른 유형과 다릅니다. 이를 위해 그녀는 미식가와 건강을 모니터링하는 사람들에게 높이 평가됩니다. 그러나 완두콩의 설탕 종류와는 달리, 날 것으로 먹는 것은 거의 없습니다. 약간 끓었지만 비타민 샐러드에 첨가 할 수는 있지만 삶은 꼬투리는 아주 소량 만 섭취 할 수 있습니다. 꼬투리를 처리하는 많은 방법이 있습니다 : 튀김, 냉동, 간단한 비등, 다양한 1 차 코스와 2 차 코스에 추가. 겨울철 포드를 수확하는 많은 요리법이 있습니다.
콩을 2 시간 이상 오랫동안 요리하면 아스파라거스 품종을 준비하는 데 매우 짧은 시간이 걸립니다. 예를 들어 계란으로 볶을 수 있습니다. 꼬투리의 성분에는 거의 모든 알려진 비타민, 미네랄 및 건강한 섬유가 포함되어 있습니다. 섬유질, 엽산, 마그네슘 염 및 칼륨의 조합은 심장 마비의 위험을 줄입니다.
아연 함량이 높으면 특정 남성 문제를 해결할 수 있습니다. 사실, 그 안에있는 단백질 함량은 곡물 콩보다 낮지 만 소화하기 쉽고 칼로리가 적습니다.
콩은 껍질을 벗길 필요가 없기 때문에 좋습니다. 사실, 요리하기 전에 가위로 포드 끝을 자르는 것이 좋습니다. 나머지와는 달리 가혹합니다. 완전히 익힌 아스파라거스 콩의 씨앗도 음식으로 사용할 수 있지만 곡물 품종에 비해 더 거칠고 끓기 때문에 익지 않은 콩을 수집하려고합니다.
성장하는 기능
기본적으로 러시아 여름 거주자는 여름 중반 전에 이미 포드를 얻으려고 조기 및 중반 품종을 심습니다. 정원에 씨앗을 뿌리는 것은 너무 빠르지 않으며, 파종을 위해 토양을 예열해야합니다 : 8-10의 토양 온도에서 씨앗이 발아하기 시작합니다. 약C, 묘목은 서리에 매우 민감하고 -1에서 죽습니다. 약C. 성장을위한 최적 온도는 20-25입니다. 약C. 아주 초기에 첫 작물을 얻으려면 콩은 묘목을 통해 재배됩니다.
파종 아스파라거스 콩 : 단계별 지침
열린 땅에 아스파라거스 콩을 심고 어린 식물을 돌보는 것은 따뜻한 날씨가 발생하고 심한 냉각 방울의 위협이있을 때만 수행 할 수 있습니다. 이것은 우리나라의 중앙 지역에서 5 월 20 일이며 북쪽에서 6 월 초입니다. 남쪽에는 한 달 전에 모든 종류의 콩이 뿌려집니다. 나중에 날짜는 작물 수확량을 낮 춥니 다. 씨앗이 차가운 토양에 뿌려지면 발아 능력이 급격히 감소하고 부종과 묘목 단계에서 썩습니다. 따뜻한 토양에서는 관찰되지 않습니다.
아스파라거스 콩 종자가 최대 5 년 동안 보관되었다는 표시를 찾을 수 있습니다. 이것은 건조한 방에 보관할 때 종자가 훨씬 더 오랫동안 적합하게 유지되는 것은 아닙니다. 따라서 매년 구매할 필요가 없으며 작물에서 원하는 품종의 씨앗을 얻는 것이 매우 간단합니다. 덤불이 완전히 익을 때까지 덤불 몇 개를 남겨두고 덤불이 마르기 전까지는 깍지를 만지지 말고 깍지에서 씨앗을 채취하십시오.
콩은 별도의 정원 침대에서 자랄 수 있으며 종종 감자, 당근, 오이 줄과 다른 작물 사이에 파종하는 압축 작물로 재배됩니다. 여러 종류의 등산 식물을 울타리 또는 구조물 근처에 심을 수 있으며, 그 자체로 지지대 위로 올라갑니다.
몇 가지 콩 덤불은 감자 심기 옆에 방해가되지 않습니다.
아스파라거스 콩은 토양 조성에 대한 요구가 높지 않지만 토양은 느슨하고 비옥해야합니다. 지하수가 가깝고 차가운 토양에서 매우 잘 자랍니다. 불충분하게 비옥 한 토양에서는 꼬투리가 너무 거칩니다. 파종을위한 침대는 햇빛에 잘 비추고 차가운 바람으로부터 보호되는 장소에 준비해야합니다.
모든 종류의 콩에 좋은 전구체는 오이, 토마토 및 감자입니다. 콩 자체는 뿌리에서 공기로부터 질소를 축적하여 식물이 접근 할 수있는 형태로 번역 할 수 있기 때문에 대부분의 채소에 이상적인 전구체입니다.
콩에 가장 필요한 비료는 인과 칼륨이지만 풀 미네랄 비료를 바르는 경우에만 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 1m에서 침대를 파낼 때2 우레아 20g, 과인산 40g 및 염화칼륨 10g을 첨가한다. 칼륨 염 대신 소수의 목재 재를 섭취 할 수 있습니다. 비료는 토양과 완전히 혼합되어 파종시 종자와의 접촉을 피하기 위해이 발아가 감소 할 수 있도록해야합니다.
콩은 유기 비료의 적용에 매우 민감합니다. 부식질은 1m 당 약 1kg의 콩 아래에 직접 적용 할 수 있습니다.2, 그리고 이전의 문화 하에서 만 신선한 분뇨. 붕산, 아연, 몰리브덴 등과 같은 미량 영양소 비료를 첨가하는 것이 좋습니다. 토양이 매우 산성 인 경우 백운석 가루를 첨가해야합니다.
부시 품종의 아스파라거스 콩은 곱슬보다 약간 조밀하게 배치됩니다. 후자는 넓은 면적이 필요하며 일반적으로 수확량이 더 높습니다. 부시 콩은 일반적인 방법으로 뿌려집니다. 일반 파종의 경우 줄 사이의 거리는 30-35cm, 5-8cm의 줄에있는 식물 사이의 거리 여야합니다. 중첩-둥지는 둥지에 40 x 40cm, 6-8 종자 계획에 따라 배치됩니다. 그 사이의 거리는 5-6cm입니다. 콩, 콩나물은 토양 표면으로 자엽을 꺼내므로 씨앗을 4-5cm 정도 잘게 수리해야합니다.
곱슬 씨앗은 종종 울타리를 따라 한 줄에 심어 지지만,지지 된 지지대가있는 별도의 침대가 할당되면 행 사이에 50-60cm의 간격이 생기고 행의 구멍 사이에 20-30cm의 간격이 생겨 미래 식물의 높이에 중점을 둡니다.
등산 품종은 쉽게 나무를 등반
최근에는 수직으로 설치되고 기둥으로 강화 된 거친 메쉬 (금속 또는 플라스틱)로지지하려고 노력해 왔습니다. 파종 전이나 직후에 지지대를 두어 콩이 충분한 높이로 자라 자마자 위로 올라가는 것이 좋습니다.
아스파라거스 콩 파종은 매우 간단합니다.
- 가을에는 대검 삽에 침대를 파서 필요한 비료를 만듭니다.
정원의 가을 준비는 평소와 같이 수행됩니다.
- 파종하기 전에 씨앗을 교정하여 해충의 영향을 최소화하고 가장 작게 제거합니다. 그것들을 에칭하는 것이 좋습니다 (과망간산 칼륨의 어두운 용액에서 한 시간 반) 6-8 시간 동안 담글 수 있습니다.
씨앗은 일반 콩처럼 보이며 보정하기 쉽습니다.
- 줄을 개설 한 후 씨앗은 선택한 패턴에 따라 뿌려지며 파종 깊이는 4-5cm입니다 (밀집한 양토에서 3-4cm).
씨앗은 매우 깊게 묻히지 않습니다
- 잠든 씨앗을 떨어 뜨린 후, 토양에 물을 뿌리고 물을 수 있습니다.
토양은 적당한 깊이로 젖어 야합니다
- 부식질로 침대를 뿌리 덮개; 극단적 인 경우에는 단순히 마른 지구.
모든 벌크 재료는 멀칭에 적합합니다.
모종은 파종 후 7-10 일 것으로 예상됩니다.
콩 관리
작물 관리는 줄 간격, 제초, 탑 드레싱 및 급수의 체계적인 재배로 구성됩니다. 첫 번째 재배는 식물의 높이가 5cm에 이르렀을 때 수행되며, 두 번째는 첫 번째 쌍의 진정한 잎이 나타난 후 다음은 각 물과 비가 내린 후에 수행됩니다. 묘목이 너무 두껍게 보이면 제 시간에 얇아 져야합니다. 덤불이 자라면 풀기가 더 어려워 지므로 침대를 멀칭하는 것이 좋습니다. 덤불이 12-15cm로 자라면 땅에 약간 뿌려 질 수 있습니다.
모든 유형의 콩은 토양을 과도하게 건조시키지 않으면 서 가끔씩 적당히 물을줍니다. 이것은 저녁에 뿌리 아래서 하루 동안 태양에 의해 물로 데워 야합니다. 네 번째 잎이 나타나면 급수가 중단되고 첫 번째 꽃이 나타난 후에 다시 시작됩니다.
첫 번째-실제 잎이 나타날 때, 두 번째는 신진 단계에서 두 번 먹이는 것이 좋습니다. 1m의 첫 먹이에서2 우레아 1g, 과인산 15g 및 칼륨 염 10g을 두 번째로 인과 칼륨 비료로 만듭니다. 콩은 질소를 공급하여 깊이에서 추출하고 문자 그대로 공기에서 빠져 나옵니다.
초기 품종은 이미 7 월 초에 블레이드를 매우 빠르게 수집 할 준비가되었습니다. 그러나 그들 중 일부만이 한 번에 작물을 주는데, 대부분의 경우 영수증이 매우 연장됩니다. 포드를 제 시간에 절단하지 않으면 새 포드의 모양이 곧 중단됩니다. 제 시간에 수확하면 가을까지 결실을 연장 할 수 있습니다. 충전은 3-5 일마다, 바람직하게는 아침에 반복된다.
비디오 : 아스파라거스 콩 재배 및 사용에 관한 모든 것
리뷰
나는 평생 동안 문제없이 몸을 담그고 있습니다. marlechka를 가져 와서 콩을 1 열로 접고 marlechka의 두 번째 끝으로 덮고 물로 채워서 씨앗이 반으로 덮히도록하고 다음날 심습니다. 나는 보통 저녁에 그것을 담그고, 오래된 필름으로 콩나물 전에 침대를 덮을 수 있습니다. 이웃은 훨씬 쉬워지고 씨앗을 가져 와서 마요네즈 항아리에 넣고 다음날 물을 부어 물을 붓습니다. 씨앗이 부어 온도가 낮은 경우 종종 썩습니다.
펭귄//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-6
아스파라거스 덤불이 있습니다. 친구는 몇 년 전에 몇 가지 씨앗을주었습니다. 누군가는 또한 그녀에게 몇 가지를 주었다. 이제 다 찼습니다. 나는 매년 심습니다. 수풀은 키가 20cm이고 키가 좁습니다. 젊은이들이 먹고 끓인 후 튀김.나는 또한 하루 종일 심기 전에 땅에 담그고 그게 전부 잊어 버렸다고 생각합니다. 나는 감자 침대 주위에 심습니다. 나는 꼬투리 만 간다. 정말 초밥이라면 물을 줄 게요. 그리고 작년에 그녀는 이미 너무 많이 먹었고 여름이 끝날 무렵 그녀를 잊어 버렸습니다. 파는 감자를 보내면 콩 농장이 ... 편리한 것입니다.
블라드//dv0r.ru/forum/index.php?topic=1955.0
나는 가위로 덤불에서 수집하여 다시 재활용하지 않도록 절단합니다. 나는 그것을 씻고, 끓인 후 5 분 동안 소쿠리에서 요리합니다 ... 2-3 부분으로 자르고 계란과 야채 스튜를 추가하는 것을 정말로 좋아합니다.
나타샤//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7891.0
잔디 맛이나요. 그리고 사과로 비타민을 얻을 수 있습니다. 일단 방문을 시도해야했지만 거부하기가 불편했습니다. 나무에서 나뭇잎을 씹는 기린 같은 느낌이 들었습니다. 내 취향에 따라 아스파라거스 콩보다 일반 콩이나 완두콩을 심는 것이 좋습니다.
자르 딘//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841
Vigna는 온도가 더 높으며 여름이 좋지 않으면 작물없이 남을 수 있습니다. 온실에서는 꼬투리가 자랍니다.
갈리나 미샨 키나//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1201&start=885
아스파라거스 껍질은 다양한 유용한 물질과 비타민을 함유하고 있으며 어린 꼬투리가 특히 좋습니다. 여름 별장 에서이 작물을 파종하고 돌보는 것은 매우 간단합니다. 농업 기술은 완두콩 재배와 비슷하며 조금 후에 파종 만 수행됩니다. 하절기부터 9 월까지 수확이 계속됩니다. 이 모든 것 때문에 아스파라거스 콩은 정원사들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다.
