Schnitt-onion은 매우 흥미로운 식물입니다. 동시에 식물로 간주되어 초기 비타민을 테이블에 공급하고 장식용 식물로 정원을 아름다운 꽃으로 장식 할 수 있습니다. 문화는 매년 심을 필요가 없습니다. 수년 동안 성장하며 최소한의 유지 보수가 필요합니다.
식물 설명
야생 향신료는 야생의 많은 국가에서 발견되며 강 계곡과 습기가 많은 초원에서 볼 수 있습니다. 정원에서는 인도 차이나, 미국, 유럽 국가에서 가장 많이 재배되며 우리나라에서도 인기가 있습니다. 치유 및 관상용 식물 인이 양파는 16 세기 이후 재배되었으며 음식에 사용하기 위해 비교적 최근에 재배되었습니다.
향신료에는 속도, 끌, 시보레와 같은 많은 이름이 있습니다. 시베리아 양파라고도합니다. 우랄을 넘어서 종종 발견되기 때문에, 슈 니트는 "컷 양파"를 의미합니다. "겨울 덤불 양파"또는 "레스토랑"이라고 말하면 향신료도 있습니다.
향신료-신선한 허브 공급 업체 및 정원 장식
향신료-다년생 초본 식물. 그러나 정원에서는 다년생 문화와 1-2 년마다 다시 심기 등 다양한 방식으로 재배됩니다. 지하 부분은 직사각형 모양의 작은 가구로 구성되어 있습니다 (식물 당 최대 20 개). 그들은 자주색-적색 (일부 품종은 갈색-흰색)이며 짧은 뿌리 줄기로 끝납니다. 바닥에서 연장되는 주 뿌리는 흰색 실과 유사하며 0.5m 거리까지 토양에 더 깊이 침투 할 수 있습니다.
밝은 녹색 잎은 매우 얇은 세관처럼 보입니다 : 너비는 2-5mm, 길이는 최대 45-50cm입니다. 식재 후 2 년째에 각 전구에서 꽃 화살이 형성되며 매년마다 여러 해마다 꽃이 피고 있습니다. 3-4 세의 덤불에서 줄기의 수는 수백에 달할 수 있으며 흰색 또는 자주색 음영의 방대한 볼 형태의 꽃이 핌 수는 엄청납니다. 꽃은 늦봄에 피고 8 월까지 남아 있으며, 그 후 많은 씨앗이 우산에 형성되어 늦여름에는 검게 변합니다.
향신료 꽃은 아름답고 멋진 꿀 식물이기도합니다.
이 식물에는 고산 (또는 러시아)과 시베리아의 두 가지 아종이 있습니다. 러시아어에서는 줄기 형성 이보다 집중적으로 진행되며, 수풀에는 많은 섬세한 잎이 들어있어 절단 후 즉시 자라기 시작합니다. 시베리아 양파는 더 크고 굵은 잎을 형성합니다. 지점은 다소 약합니다. 두 아종 모두 내한성이 매우 뛰어나지 만,이 점에서 시베리아는 긍정적 인면에서 다르며 거의 얼지 않습니다. 성장기 동안, 성인 양파의 잎은 최대 -6-8 ° C의 부정적인 온도, 어린 묘목-최대 -3-4 ° C까지 견딜 수 있습니다.
향신료 사용
향신료, 향신료는 보통 양파의 머리와 거의 같은 맛을 가지고 있지만 거의 먹지 않습니다. 이 양파는 수프, 샐러드, 파이에 첨가되는 부드럽고 향기로운 녹색을 위해 재배됩니다.
향신료의 줄기는 맛이 좋을뿐만 아니라 수많은 미량 원소가 포함되어있어 매우 유용합니다.
- 셀레늄
- 아연
- 망간
- 휘발성
- 아미노산 (아르기닌, 히스티딘, 메티오닌 등).
향신료의 유용한 속성 :
- 식욕을 향상시킵니다.
- 위장관의 활동을 정상화합니다.
- 신장, 간, 심혈관 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 감기 및 다양한 감염 예방을위한 훌륭한 도구로 사용됩니다.
양파는 정원에서 역할을합니다 : 그것은 꿀 식물이며, 당근 파리를 물리 치고 많은 식물의 곰팡이 질병과의 싸움을 돕습니다.
비디오 : 향신료 재배 및 사용
향신료의 종류
약 24 종의 향신료가 러시아 연방 국가 등록부에 등재되어 있습니다. 그들 중 가장 인기있는 :
- 보헤미아 다양성은 한 곳에서 최대 5 년 동안 재배 할 수 있습니다. 봄의 첫 잎은 성장기가 시작된 지 3 주 후에자를 수 있습니다. 잎의 맛은 반 샤프합니다. 식물 생애 2 년째의 생산성은 덤불에서 최대 200g의 녹지입니다. 다양성은 질병에 내성이 있습니다.
보헤미아-가장 초기 품종 중 하나
- 꿀 공장. 잎이 자라기 시작하여 대량 수집에 이르기까지 최대 3 개월이 걸리지 만 여름 내내 선택적 절단이 가능합니다. 진한 녹색 잎의 맛, 왁스 코팅으로 덮여 반도. 골다공증에 적당히 저항합니다.
Medonos 품종은 익히기 쉽지 않지만 맛이 뛰어납니다.
- 화학. 1m의 고수익 품종2 매운 허브 최대 7kg이 수집됩니다. 한 식물의 잎의 최대 질량은 약 600g이며, 색상은 녹색이며 왁스 코팅은 적당합니다. 불리한 조건의 경우 다양성은 곰팡이에 의해 심각하게 영향을받습니다.
Chemal-가장 높은 수확량의 향신료 중 하나
- 봄. 잎 성장의 시작부터 수확까지 약 한 달이지나갑니다. 수풀은 상당히 키가 크고 강력하며 잎이 똑 바르고 왁스 코팅이 약합니다. 맛이 약간 날카 롭습니다. 전체 3-4 컷의 생산성은 6kg / m에 도달2. 다양성은 높은 겨울 내구성을 특징으로합니다.
봄 양파 품종은 서리를 잘 견뎌냅니다.
- 크로커스는 초기 숙성 품종입니다. 첫 번째 절단은 잎 성장 시작 2 주 후에 이미 가능합니다. 잎의 색은 짙은 녹색이며 왁스 코팅은 중간입니다. 생산성은 낮으며 3-4 년 후에 급격히 떨어집니다. 다양성은 탁월한 맛과 봄 서리에 대한 저항의 매우 이른 수확에 가치가 있습니다.
야외 착륙
향신료는 씨앗을 정원에 직접 파종하거나 모종을 통해 재배 할 수 있습니다. 그들은 잎이 약 10cm의 높이에 유리하고 날씨가 좋을 때 3 월에 그것을 요리하기 시작합니다. 그들은 정원에 심습니다. 그러나 첫해에 이른 봄 작물을 직접 얻을 필요가 없다면 그들은 그렇게하지 않습니다. 몇 년 동안 정원에서 재배하기위한 양파는 보호되지 않은 토양에 즉시 뿌려집니다.
부지 선택 및 토양 준비
향신료는 거의 모든 식물성 식물 후에 정원에 심을 수 있습니다. 그것은 전임자에게는 까다 롭지 않습니다. 그는 모든 종류의 양파와 마찬가지로 당근 옆에서 자라는 것을 좋아합니다.이 작물은 서로 도움이되며 서로 해충을 퇴치합니다. 녹색의 초기 수확은 조명이 밝은 침대에서만 얻을 수 있습니다. 반면에 양파는 햇볕에 더 빨리 엉성하게되므로 반음은 골파에게 타협점이됩니다.
침대는 가을에 준비됩니다. 이 양파는 일반적으로 1 년 이상 심어지기 때문에 다년생 잡초의 뿌리 줄기를 조심스럽게 파낼 때 특히 중요합니다. 모래는 무거운 점토 토양, 부식질 또는 퇴비뿐만 아니라 모든 토양에 목재 재로 첨가됩니다. 규범은 정상입니다 : 양동이와 1m 당 0.5l2 따라서.
유기물이 없으면 과인산 염과 칼륨 염을 토양에 첨가 할 수 있지만 (최상의 선택은 아니지만) 봄에는 파종 직전에 질산 암모늄 또는 우레아 15-20g을 첨가하십시오.
심기 재료를 요리하는 방법
1 년 이상 향신료를 재배하는 사람은 대개 가을에하기 쉬운 씨앗을 가지고 있습니다. 그들은 또한 상점에서 구입할 수 있습니다.
향신료는 보통 양파보다 약간 작지만 정확히 동일하게 처리됩니다.
씨앗은 싹이 트고 건조되지만이 과정을 가속화 할 수 있습니다. 이렇게하려면 너무 차가운 물을 부지 않고 물을 바꾸면서 주기적으로 (이 시간 동안 3-4 번) 하루 동안 방치하십시오. 침지 후, 종자는 임의의 직물 또는 종이 타월 상에 배치되고 유동성으로 건조 된 후 뿌려진다.
파종 씨앗
보통 향신료는 봄에 정원에 뿌려 지지만 가을 (겨울) 파종도 가능합니다. 후자의 경우, 씨앗은 2cm 깊이까지 마른 채 뿌려지고 두꺼운 톱밥 또는 낙엽으로 위에서 멀칭됩니다. 서리가 시작되기 직전 에이 작업을 수행해야합니다. 봄에는 뿌리 덮개가 긁힐 수 있으며 씨앗은 곧 싹이납니다. 그러나 봄 파종이 가장 많이 사용됩니다.
중간 차선에서는 4 월 말에 남부 지역에서 일찍 파종하는 것이 더 편리합니다. 양파는 미리 준비된 홈에 뿌려지며 스트레이너없이 물을 수 있습니다. 심기 깊이는 약 1cm이며 파종 패턴은 정원사에게 편리합니다. 그들은 정원에서 몇 줄 또는 한 줄만 만듭니다.
많은 애호가들이 처음으로 향신료를 심습니다.
계획은 또한 침대가 얼마나 오래 구성되어 있는지에 달려 있습니다. 우리가 1 년에 대해 이야기하고 있다면, 묘목을 재배하고 예를 들어 15 x 5 cm의 계획에 따라 단단히 심는 것이 좋습니다. 두 번째 해에 주요 작물을 수확하고 심기를 제거하면 씨앗이 더 자유롭게 뿌려집니다. 줄 사이의 거리는 약 30cm로 유지됩니다. 줄에서 종종 파종해야합니다 : 향신료 씨앗의 발아가 너무 좋지 않습니다.
촬영은 1-1.5 주 후에 나타납니다 (다양한 날씨에 따라 다름). 1-2 개의 잎을 형성 한 후 8-10cm의 거리를두고 가늘게하고, 두 번째의 가늘게 한 후에 (제거 할 덤불을 이미 이식 할 수있는 경우), 거리는 15-20cm입니다. 몇 년이 지나면 덤불 사이는 25-30cm이어야합니다. 이 실시 예에서, 행 간격은 40-50 cm로 증가 될 수있다.
정원에서 자라는 4 개의 덤불은 7 년 동안 만지지 않았으며 때로는 물을주었습니다. 이른 봄에, 우리는 기쁨으로 채소를 먹은 다음, 다른 비타민 식물, 향신료가 잊혀진 때가 왔습니다. 그는 거의 치료를받지 못하기 때문에 많이 자라지 않습니다.
양파 케어
Schnitt 양파는 성장 조건에 요구되지 않습니다. 예를 들어, 장기 재배에서는 처음 1-2 년 동안 만 풀림과 잡초가 필요하며 양파가 자라서 빽빽한 잔디를 형성하여 잡초를 억제하기 시작합니다.
양파는 물론 잡초를 견딜 수 있지만 처음에는 파기를 파내는 것이 좋습니다.
그러나 양파는 토양의 단기적인 완전 건조를 견딜 수 있지만 많은 양의 물이 필요합니다. 수분량은 "포만"이지만 물이 찰 때까지는 아닙니다. 토양을 건조시 잎의 맛이 급격히 악화되기 때문에이 양파는 자주 풍부하게 물을줍니다. 어떤 이유로 이것이 허용된다면, 작물의 일부를 희생해야합니다 : 단풍을 자르고 정원에 잘 물을주고 다시 먹이를주고 물을주십시오.
물과 같은 비료를 아끼지 않아야합니다. 뮬린 (1:10) 또는 조류 배설물 (1:20) 주입 및 목재 재 (1m에 유리 얼룩)2) 및 광물질 비료.
최고 드레싱의 빈도는 토양의 상태에 달려 있지만 그럼에도 불구하고 녹색 절단이 대량으로 수행되면 (한 번에 식물에서 자란 모든 것), 각 절단 후에 최고 드레싱이 매우 바람직합니다.
이식
향신료가 3 년 이상 방치되면 이식에 대해 생각할 수 있습니다. 그렇지 않으면 심기의 성장과 토양의 고갈로 인해 생산성이 떨어지기 시작할 수 있습니다. 이식 할 때, 그들은 단순히 덤불을 나눕니다. 그리고 이것은 거의 일년 중 언제든지 할 수 있지만 가을이나 봄에는 더 좋습니다. 수술하기 전에 정원에는 물이 아주 좋습니다.
삽이나 갈퀴로 덤불을 파서 땅에서 완전히 제거됩니다. 분할은 여러 부품으로 가능하지만 각 부품에 최소 8-10 개의 전구가 있으면 더 좋습니다. 분리 된 조각은 즉시 새로운 장소에 동일한 깊이로 심어 약 30cm의 거리를 관찰하고 잘 물을줍니다.
마당이 가을이고 서리가 곧 예상되면 토탄이나 부식질로 심기를 뿌리는 것이 좋습니다.
집에서 씨앗에서 자라는
정원이 없으면 집이나 창턱이나 발코니에서 여러 부쉬를 키울 수 있습니다. 성장 자극제 용액 (예 : 에피 나)을 첨가하여 발아를 가속화 할 수 있지만,이를위한 씨앗은 일반적인 방식으로 준비됩니다.
집에서 양파를 뿌리는 방법 :
- 모래, 부식질 및 잔디지면을 포함한 느슨한 인쇄물을 약 20cm 깊이의 서랍에 붓습니다.
- 파종 홈을 개설하고 물로 잘 흘리면 씨앗은 2-2.5cm마다 1.5cm의 깊이로 놓입니다.
- 기판에 씨앗을 뿌리고 스프레이 병에서 물을 뿌리고 유리 또는 필름으로 상자를 덮으십시오.
집에서 자란 향신료에 적합한 용기
실온에서 묘목은 6-8 일 후에 나타납니다. 그 후 유리를 제거하고 상자를 18도 이하의 맑은 창턱에 놓아야합니다.약C. 고온 (23 이상)약C) 잎은 빨리 자라지 만 "생생한"것은 아니다.
일광 시간이 12 시간 미만인 경우 추가 조명을 구성해야 할 수도 있습니다.
집에서 양파에 자주 물을 주지만 조금씩 물을주십시오. 토양의 특성에 따라 배수를 준비하고 상자 바닥에 구멍을 뚫어야 할 수도 있습니다. 더운 날이 시작되면 물의 양이 크게 증가해야합니다. 그 온도는 큰 역할을하지 않지만 매우 추워서는 안됩니다. 실내의 상대 습도는 70 % 이상인 것이 바람직합니다.
양파에는 토양에 충분한 양분이 토양에 포함되어 있지 않으므로 비료를 관리해야합니다. 그렇지 않으면 잎이 창백하고 작습니다. 한 달에 두 번, 심기에는 지시 사항에 따라 준비된 복잡한 비료 용액으로 물을줍니다.
집에서 유기농 비료의 사용을 권장하기는 어렵지만 이제는 매장에서 실제로 무취 인 추출물을 찾을 수 있습니다. 아마도 가장 저렴한 것은 아니지만 최선의 선택 일 것입니다.
첫 번째 묘목이 나타난 지 2 개월이 지나면 잎을 자르는 것이 가능합니다. 집에서 향신료를 키우는 시간은 그것을 돌보고 겨울에 필요한 온도와 조명을 유지하는 능력에 달려 있습니다.
향신료 전파 방법
전파하는 가장 쉬운 방법은 부시를 나누는 것입니다. 2-4 세의 나이에 식물을 나누는 것이 가장 좋습니다.이 시점에서 식물이 발효되고 자궁 덤불을 끊을 때 즉시 많은 수의 딸 부품을 얻을 수 있습니다. 가장 좋은시기는 봄 (빠른 잎의 성장이 시작되기 전) 또는 가을의 시작입니다.
식물은 조심스럽게 파내어 잎과 뿌리를 잘라냅니다. 각각 약 15와 5-7cm의 길이로 부시는 보통 손으로 쉽게 부러 지기도하며 때로는 칼로 도움을 받아야합니다. 결과로 나오는 각 부분에는 최소한 4-5 개의 전구를 남겨 두십시오. 파편은 일반적인 계획에 따라 심어지고 잘 물을줍니다.
종자에 의한 번식은 더 힘들지만 식물을 젊어지게합니다. 씨앗은 늦여름 또는 이른 가을에 자라면서 수확됩니다. 우산이 무너질 위험이있는 경우 임시 거즈 덮개를 씌울 수 있습니다. 씨앗은 오랫동안 보관되지 않습니다 : 이미 3 년째에 발아가 매우 작습니다. 따라서 내년에 파종하는 것이 좋습니다.
비디오 : 부시를 나누어서 향신료 전파
질병 및 해충
Schnitt-onion은 매우 드물게 발생하며 더 자주 곤충이 방문합니다. 이 경우 주요 해충은 일반적인 양파를 손상시키는 해충과 약간 다릅니다.
향신료의 경우 두 가지 질병 만 실제로 위험합니다.
- 솜털 같은 곰팡이 (또는 골다공증). 그것은 식물의 모든 부분에 절대적으로 영향을 미칩니다. 초록색 반점이 녹색 잎과 화살에 나타나며 일반 정원 먼지가 쌓입니다. 잎이 빨리 마르면 식물 전체가 죽습니다.
흰가루병-식물을 파괴 할 수있는 매우 위험한 질병
- 양파 녹. 불규칙한 황색-주황색 반점이 잎에 나타나 결과적으로 상업적 품질이 떨어집니다.결과적으로 전체 공장이 약화되고 총 생산량이 감소합니다.
녹은 향신료를 크게 줄일 수 있습니다
향신료의 가장 위험한 해충 중 :
- 양파 잎 딱정벌레-딸랑이. 이 딱정벌레는 길이가 최대 7mm이고, 직사각형, 주황색-붉은 색입니다. 대부분의 정원 식물 해충과 마찬가지로 유충은 가장 해 롭습니다 (색이 더럽습니다). 그들은 잎을 gna 아 먹고 그 안에 정착합니다. 결과적으로 작물에는 아무것도 남지 않을 수 있습니다.
아름다운 딸랑이는 양파 작물없이 정원사를 떠날 수 있습니다
- 담배 갑작스런. 곤충의 크기는 노랑에서 갈색까지 1mm 미만입니다. 애벌레는 가볍다. 건조한 날씨는 해충의 확산에 기여합니다. 스립 자체와 유충은 잎에 해를 끼칩니다. 은색 반점은 그 뒤에 남아서 심각한 손상이 발생할 경우 합쳐집니다. 결과적으로 나뭇잎이 노랗게 변합니다.
가장 작은 벌레 유충은 내외부에서 양파를 먹습니다.
- 양파 암호 해독제-뚜렷한 코가있는 약 2.5mm 크기의 회색 또는 거의 검은 색의 weevils를 나타냅니다. 해충은 바구미 자체와 유충입니다. 벌레에 의한 잎의 손상은 긴 줄무늬처럼 유충에 의한 빈번한 주사처럼 보입니다. 크립토 호퍼는 전체 식물을 파괴하지는 않지만 수확량을 크게 줄입니다.
양파 크립토 헌터-코와 함께 양파를 아 먹는 전형적인 바구미
치료 및 예방
심기 재료 예방은 질병 예방으로 도움이됩니다 : 씨앗을 뜨거운 물에서 10 분 동안 예열하십시오 (50 이하).약C) 햇볕에 몇 시간 동안 덤불을 나눌 때 양파를 유지하십시오. 어떤 질병이 식물을 추월했다면, 우선 이미 자란 잎을 아끼지 않아야합니다. 절단되어야하고 음식, 매장 또는 화상에 부적합한 잎을 잘라야합니다. 먼저 염화나트륨 용액 (5 %), 깨끗한 물로 토양을 엎지른 다음 상황에 따라 토양을 흘릴 수 있습니다. 심은 곳을 새 장소로 옮겨서 완전히 소독해야 할 수도 있습니다.
몇 년 동안 한곳에서 양파를 키우지 마십시오. 많은 해충이 주로 정착하기 때문에 잡초를 끊어야합니다. 겨울에는 나뭇잎을 남겨 두지 마십시오. 계절이 끝나면 전체 공중 부분을 잘라야합니다.
세탁 비누 (식물이 뿌려 짐)를 사용한 담배의 달인 또는 크레오소트가 담긴 재료 (정원 침대 옆에 위치)와 같은 간단한 약제는 해충을 잘 격퇴합니다.
다년생 활에 화학 보호제를 사용하는 것은 매우 바람직하지 않지만, peronosporosis의 첫 징후에서 1 % 보르도 액체로 처리 할 수 있습니다. 그러나 왁스 코팅으로 인해 양파 잎에 잘 붙지 않으므로 액체 통에 약 50g의 비누를 용액에 첨가해야합니다.
수확 및 보관
필요에 따라 여러 양파 깃털 또는 거의 모든 공중 부품을 한 번에 주기적으로 절단 할 수 있습니다 (전체 절단은 계절마다 2 ~ 4 회 수행됨). 잎의 높이가 25-40cm에 도달하면 절단이 정당화됩니다. 작물이 마지막으로 9 월 중순에 제거 될 때. 씨앗을 얻기 위해 화살이 필요하지 않으면 어린 나이에 잎과 함께 먹습니다.
수확시 매우 짧은 깃털이 식물에 남습니다.
가장 맛있는 채소가 잘립니다. 그러나 저장 해야하는 경우 냉장고의 밀폐 된 가방이나 폴리에틸렌으로 만든 용기에 보관하십시오. 유통 기한-2 주 이하. 더 길다-냉동실이나 말린 형태로만.
Schnitt-bow는 섬세한 얇은 잎과 아름다운 꽃으로 정원을 장식합니다. 당신이 그를 위해 전체 정원을 후회하지 않으면, 그는 소유자에게 섬세한 비타민 녹색을 제공 할 것입니다.이 비타민은 다른 많은 야채보다 먼저 테이블에 도착하여 가을까지 계속 기뻐합니다. 이 양파에 대한 관심은 최소화되어 점점 인기를 얻고 있습니다.
