중앙 러시아의 포도 : 최고의 품종과 재배 팁

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지난 세기 중반, 러시아 중부에서 포도 재배가 어려워 보였습니다. 결국,이 기수들은 태양과 따뜻함을 좋아합니다. 모스크바 근처에있는 지역에는 부족합니다. 인내, 인내심, 깊은 지식 및 수년간 번식가들의 노력으로 만이 장벽을 극복했습니다.

포도의 역사에서

역사가와 고고학자에 따르면 포도 재배는 적어도 8 천년 전입니다. 아시아와 아프리카의 고대 사람들은 햇볕에 열매를 맺고 유럽에서 끝나고 고대 그리스와 로마 제국을 정복했습니다.

빈티지 이미지

포도는 여전히 흑해와 북 코카서스로 갈 길이 멀었다. XVII 세기 초에만 첫 번째 포도원이 아스트라한 지역에 나타 났으며, 그 후 차르 알렉세이 미하일로비치 (Tsar Alexei Mikhailovich)와 모스크바 지역에서 커버 방식으로 재배되었습니다.

XVIII 세기 초, 차르 피터는 돈에서 첫 번째 단계의 포도 재배 단계를 시작했습니다-Razdorskaya와 Tsimlyanskaya 마을 근처.

Tsimlyansk 와인을 판매하는 Cossack, 1875-1876

같은 세기의 마지막 분기에 포도원은 Derbent 지역, Prikumskaya 및 Tver 지역에, XIX 세기 후반에 Kuban에 나타났습니다.

중앙 러시아의 포도

북부 지역에서 포도를 홍보하는 첫 번째 성공은 미국, 아무르, 북한 중국 및 몽골 포도 품종을 교차시킨 서리 블라디 미로 비치 미 추린의 작품으로 서리에 더 많은 내성을 갖기 위해 노력했습니다. 결과적으로 그는 러시아어 콩코드, 부이 투어, 북극, 메탈릭에서 자랐습니다.

이제 중간 차선에서 자랄 수있는 많은 품종이 있습니다. 포도 사육자와 포도 재배자는 여름이 짧은이 지역에서 숙성 기간이 짧은 포도를 심는 연습을합니다.

번식 업적의 시험 및 보호를위한 러시아 연방 국가위원회 (FSBI "주위원회")의 등록부에서만 모든 지역에서 재배에 권장되는 수십 가지 포도 품종이 있습니다.

숙성 기간이 짧은 포도 품종은 모든 지역에서 재배가 승인되었습니다-테이블

등급사용 방향숙성 기간
보편적식당기술적 인아주 일찍초기초반
알렉산더XX
Aleshenkin 선물XX
알리 에프 스키XX
아무르 돌파구XX
안누 쉬카XX
마노 돈XX
무연탄XX
애니XX
여름 향기XX
바쉬 키르XX
초기 화이트XX
보고 티아 노프 스키XX
헬리오스XX
미식가 KrainovaXX
대망의XX
에르 막XX
젤 레노 글 스키 스키 루비XX
카라 가이XX
카 티르XX
칵테일XX
쿠바 틱XX
리비아 KXX
음력XX
류 바바XX
루시 레드XX
마들렌 파인애플XX
ManychXX
드림 스 퀸트XX
모스크바 화이트XX
모스크바 국가XX
모스크바 꾸준한XX
무스카트 모스크바XX
부드러움XX
저지대XX
메모리에 StrelyaevaXX
선생님의 기억XX
Dombkowska를 기념하여XX
장자XX
선물 TSHAXX
변형XX
초기 TSHAXX
로슈포르 트 KXX
랴빈 스키XX
스 ung 그 2XX
스 ung 그 6XX
등자XX
크리올 라이트X
기념일 노보 체르 카스 카야XX
기념일 스쿠 인 야XX
기념일XX

물론, 그것들을 모두 설명하는 것은 의미가 없습니다. 그들에 대한 객관적이고 독립적 인 정보는 FSBI "국가위원회"의 등록부에 제공됩니다.

러시아 중부 포도-비디오

물론 포도 재배자들은 국가 선택 성과위원회 (National Commission for Selection Achievements)에 등록 된 품종뿐만 아니라 테스트 과정에있는 품종도 재배합니다. 품종과 달리 포도 품종을 형태라고합니다. 그러한 식물을 재배하기로 선택할 때 축적 된 실제 경험이 중요한 역할을합니다.

포도 재배자 실습 경험을 바탕으로 중간 차선에서 이바노 보, 랴잔, 코스트 로마, 브라이언 스크, 툴라, 트 베리, 칼루가, 블라디미르, 리페 츠크, 스몰 렌 스크, 프 스코프, 야로 슬라 블, 니즈니 노브 고로드에서 재배 할 때 가장 좋은 포도 품종을 고려합니다. 지역과 모스크바 지역.

중앙 러시아 지역

포도 재배를 시작할 때이 분야의 초보자는 팁과 권장 사항이 일반화되었음을 고려해야합니다. 예를 들어, 품종을 선택할 때 많은 것이 포도 나무가 자라는 특정 장소에 달려 있습니다. 모스크바 지역에서도 기후 조건과 토양 조성은 남부와 북부에서 매우 다릅니다.

차이가 정말 큽니다. 내가 사는 곳 (나로 포 민스크시)에는이 지역의 북부 지역과의 온도차가 큽니다! 예를 들어, 3 월 말에 눈이 녹을 수 있다면 북부에서는 한 달 더 누워있을 수 있습니다. 남부 지역은 농업을 위해 거의 한 달에 승리합니다! 그리고 이것으로 충분하지 않습니다. 토양의 구성도 다릅니다.

스베틀라나

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

포도 다색 : 최고의 품종의 개요

중간 차선에서 자란 포도의 박람회

북부 지역에서 재배 된 포도의 품종을 설명하기 위해 포도 재배자 Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, Yaroslavl 포도 재배자 Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya-Tver 북부 북쪽 포도원 소유자의 전체 회원 인 포도 재배자의 재료와 조언을 사용했습니다.

포도 품종 Aleshenkin 선물

이 포도 품종은 Alyoshenkin, Alyosha 또는 No. 328이라고도합니다. 연방 주 예산 기관 "국가위원회"는 전국의 가계 재배에 권장되며 거의 모든 숙련 된 와인 재배자에 대한 긍정적 인 평가를 받았습니다.

중간 크기의 부시는 넓은 원뿔 모양으로 느슨한 대형 클러스터를 운반합니다. 타원형의 흰색 열매는 중간 크기입니다. 그 안에 맑은 주스로 펄프를 부어 넣습니다.

다양성은 질병과 해충에 대한 저항력을 증가 시켰습니다. 그들은 1.5x2.5 구성표에 따라 그것을 심어 수직 격자에 멀티 암 팬 형태로 형성하여 40-50 눈 내에서 부시의 하중을 조정하는 것이 좋습니다.

다양한 특성 Aleshenkin Dar-테이블

초목부터 숙성 기간110-115 일
클러스터 무게550g에서
베리 크기3-5 지
설탕 함량16%
산도8.7g / 리터
시음 평가7 포인트
헥타르 수율8.5 톤
부시 수율최대 25kg
소매 결실 기간5-6 세
씨없는 열매최대 25-40 %
곰팡이 질병 및 해충에 대한 내성증가

이 포도 품종은 전국 FSBI "주위원회"에서 농가 재배에 권장되며 거의 모든 숙련 된 포도 재배자에 대한 긍정적 인 평가를받습니다.

Aleshenkin을 위해 일어 서고 싶습니다. 우리는 많은 품종을 키우지 않지만 Aleshenkin은 매우 좋은 것으로 간주됩니다. 적어도 우리가 매년 겨울에 서리가 서리가 있다는 사실을 고려할 때, 그는 겨울을 잘 보호합니다. 그리고 그는 익을 시간이있어서 북부 와인 재배자들을 행복하게합니다. 물론 선택이있을 때 품종 선택에서 재미를 찌를 수 있습니다. 우리에게는 물고기가없고 왕새우는 물고기입니다.

등록

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

포도 품종 Pamyatki Dombkowska

이 포도는 ChBZ-검은 씨없는 겨울 강건한 또는 BW-이른 검은 씨없는 것입니다. 개인 포도원에서 재배하는 것이 좋습니다.

활기 넘치는 부시는 원통 모양으로 수렴되는 원통 형태의 중간 밀도의 커다란 날개 달린 클러스터를 제공합니다. 꽃은 양성이며 수분을 필요로하지 않습니다.

분홍색 육즙 펄프가있는 둥근 검은 딸기에는 씨앗이없고 좋은 맛이 있으며 때로는 왁스로 덮여 있습니다. 주스의 색은 진한 분홍색입니다.

이 포도 품종은 수직 격자에 묶여있는 멀티 암 팬의 형태로 형성됩니다. 덤불은 1.5x3m의 계획에 따라 심어지며 하중은 최대 50 개의 눈입니다.

Dombkowska를 기억하는 포도는 해충 및 질병에 대한 내성, 서리 저항성을 증가시킵니다.

Dombkowska의 기억의 다양한 특성-테이블

초목부터 숙성 기간110-115 일
포도 브러시 크기최대 20x30cm
클러스터 무게370g ~ 700g
설탕 함량18,6%
산도9g / 리터
시음 평가7 포인트
헥타르 수율8.7 톤
부시 수율최대 13kg
씨없는 열매100%
곰팡이 질병 및 해충에 대한 내성증가

이 포도는 ChBZ-검은 씨없는 겨울-강건한 또는 BW-이른 씨없는 검은이라고도합니다.

ChBZ는 마그 니토 고르 스크에서 수십 년 동안 첼 랴빈 스크 지역에서 자랐습니다. Aleshenkin처럼. 다양성은 입증되었으며 매우 단단하며 활발합니다. 시도하고 찾을 수 있습니다. 부시에서 70kg 이상을 제거하십시오. 맛-?-더 이상 알파가 아닙니다. 먹습니다.

빅터

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

전망대에서 당신은 확실히 할 수 있습니다. 와인에 관해서는, 내 의견으로는 별로는 아니지만 맛의 문제입니다. 우리의 조건에서 곰팡이가 추가되고 서리 저항이 매우 높습니다.

크라 소 키나

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

빅터 데루 긴 포도

포도 재배 전문가 Viktor Deryugin은 교외 (라멘 스키 지구)에서 포도 나무를 성공적으로 재배합니다.

포도 재배 전문가 Viktor Deryugin은 모스크바 지역 (Ramensky 지역)에서 포도를 성공적으로 재배합니다.

그의 의견과 경험에서, 교외에서는 성장기 시작부터 105-110 일 동안 포도가 익어야합니다. 서리 동결의 위협이 지나면 용기에서 자란 묘목을 심어야합니다. 여름 내내 가능하지만 6 월 초에 가능합니다. 묘목에 열린 뿌리 시스템이 있으면 심기 시간이 가을 (10 월 말까지) 또는 눈이 녹은 후 이른 봄으로 바뀝니다.

신뢰할 수 있고 입증 된 포도 재배자 중에는 Agate Don, New Russian, Phenomenon 등이 있습니다. 참신 중 Super Extra, Charlie, White Wonder, Beauty 품종을 권장합니다.

F-14-75, Laura, Shunya, Nadezhda Aksayskaya, Victoria, Super Extra, Nakhodka AZOS, Victor, Pervozvanny, 현상 (Pleven steady, Augustin), Muscat summer, Gala와 같은 품종과 형태는 사이트에서 잘 자라며 열매를 맺습니다. , Aleshenkin, Cherry, Charlie.

포토 갤러리 : 모스크바 지역의 V. Deryugin이 재배 한 다양한 포도

마노 돈

돈 아게이트는 서리와 질병에 강한 활발한 수 풀이있는 테이블 포도입니다. 싹 숙성이 좋다. 다양성은 비 피복 문화에서 재배 될 수 있습니다. 덤불에 권장되는 부하는 5-8 개의 신장을 가지 치기 할 때 최대 45 개의 눈입니다.

마노 돈 꽃은 양성이며 수분에는 아무런 문제가 없습니다. 숙성 기간이 연장되지 않고 열매의 품질이 저하되지 않도록 불필요한 브러시를 제거하여 생산성을 정상화하는 것이 좋습니다.

마노 클러스터는 약간 조밀하고 때로는 느슨합니다. 그들은 크고 원뿔 모양입니다. 진한 파란색 열매의 맛은 간단합니다. 안에는 씨앗이 두 개 있습니다.

다양한 마노 돈스코이-테이블의 특성

초목부터 숙성 기간120 일
활성 온도의 합2450 ºС
유익한 싹의 수최대 80 %
클러스터 무게400-500g
평균 베리 크기22-24mm
베리의 평균 무게4-5g
설탕 함량13-15%
산도6-7g / 리터
시음 평가7.7 포인트
냉기 저항-26 ºС
곰팡이 질병 저항증가

돈 마노-서리와 질병에 강한 활발한 수 풀이있는 테이블 포도

My Agate Donskoi는 모스크바 근처 포도원에서 가장 안정적입니다.

알렉산더 젤 레노 그라드

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

여러분 안녕하세요. 마노 돈스코이에 대한 몇 마디. 우리가 그러한 장점의 합계를 가져 가면 : wintering, 모든 종류의 안정성, 결실, 한 부시에 짐-올해 내 BP가 리더입니다. 많은 품종이 얼었고 열, 바다 꼭대기 및 열매가 없어서 계속 벗겨졌습니다! 그리고 Agat Donskoy에서 모든 것이 정상입니다! 빼기-물론 맛이지만 나에게 적합합니다.

아나톨리 BC

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

현상

어거스틴이라고도 불리는 현상, Pleven은 안정적입니다-초기 익은 수확 포도의 다양한 종류. 덤불은 큰 성장력과 서리에 대한 높은 저항력을 가지고 있습니다.

이 포도의 꽃은 양성이기 때문에 수분이 잘되어 원뿔 모양의 적당한 밀도의 큰 클러스터가 형성됩니다.

약간 황색을 띤 흰색의 큰 타원형 열매는 고귀한 조화로운 달콤하고 신맛이 있으며, 이는 맛보는 사람들에게 높이 평가됩니다.

외모와 열매의 품질을 잃지 않은 익은 클러스터는 최대 3 주 동안 덤불에 남아있을 수 있습니다. 이 현상은 상당한 거리에서 운송을 잘 전달합니다.

다양한 특성 현상-테이블

초목부터 숙성 기간8 월 중순
클러스터 무게400g에서
평균 베리 크기22-24mm
베리의 평균 무게8 지
설탕 함량20%
신선한 포도 시음 평가8.2 포인트
헥타르 당 수확량 (톤)평균 9.3, 최대 18.4
성인 부시의 수확량최대 60kg
냉기 저항-22 ºС
곰팡이 질병 저항증가

때때로 어거스틴, 플레 벤 꾸준한-잘 익은 수확 된 포도의 다양한 현상

경제적으로 가치있는 특성의 조합면에서 훌륭한 다양성. 그는 1995 년에 나와 "부상"했다. 이 세월 동안 그는 가장 안정적이고 문제가 없었습니다. 모든 것의 장점을 열거하십시오. 모두 위에 나열되어 있습니다. Milda, 그녀가 만지면 가을에 치료를 이미 종료했을 때 (예, 특히 좋아하지는 않습니다). 그리고 그것은 아직 찢어지지 않은 어린 상판을 이겼습니다. 글쎄, 1 년 만에 사망 한 사람을 제외하고는 2006 년에 우리의 서리가 모든 기록을 깨뜨린 것처럼 보입니다 -31.2에 도달했습니다. 무리는 매우 시장성이 있으며 수요는 안정적입니다. 나는 특히 딱딱한 껍질을 보지 못했습니다. 모든 것이 물 정권과 관련이 있습니다. 그는 더 정통한 사람들의 말을 들으면서 침묵을 지킬 수 있었지만, 그에 대해 좋은 말을 할 가치가 있습니다.

올렉 마루 무타

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

아무르 포도에 관한 한마디

Olena Nepomniachtchi에 따르면 Alexander Ivanovich Potapenko가 개발 한 품종은 비 피복 문화에서 자라는 것이 흥미 롭습니다 - 아무르 포도와의 선별 작업의 가부장 : 아무르 돌파구, 마린 노프 스키, 자수정, 아무르 승리.

아무르 돌파구

Odin과 Potapenko 7의 저작권 이름으로 알려진 아무르 획기적인 포도는 대피소없이 최대 -40 ºС의 서리를 견딜 수 있기 때문에 눈에.니다. 다양성은 유명한 포도 종자 Alexander Ivanovich Potapenko와 그의 아내가 만들었습니다.

포도 무리가있는 A.I. Potapenko

이 다재다능한 중간 포도. 번식을 위해 아무르 초기 형태가 사용되었습니다.

덤불은 큰 성장력을 가지고 있으며 전망대에 형성 될 수 있습니다. 이 실시 예에서, 다년생 목재가 양호하게 공급되면, 성인 부시는 최대 100 킬로그램의 포도를 생산할 수있다. 포도 나무는 싹의 짐에 관계없이 작물과 동시에 잘 익습니다.

아무르 돌파구의 진한 자주색 둥근 열매는 독특한 맛을 가진 육즙이 많은 육체를 가지고 있습니다. 덩굴은 다른 크기를 가질 수 있으며, 이는 포도의 재배 조건에 따라 매우 다릅니다.

수확량이 많고 8 월 말에 익는 아무르 돌파구는 수송이 잘되고 말벌에 의해 손상되지 않습니다. 이 포도는 신선하고 수확하여 주스와 와인을 만드는 데 사용됩니다.

다양한 특성 아무르 돌파구-테이블

초목부터 숙성 기간8 월 말
품종 군집의 평균 무게150-200g ~ 500-600g, 때로는 최대 1kg
포도 중량 평균4 지
연간 성장2.5m
설탕 함량23%
냉기 저항최대 -40 ºС
곰팡이 질병 저항높음

아무르 돌파구는 매우 수분을 좋아하며 적시에 물을 주어야합니다. 이 포도 품종의 재배를 위해서는 수분 및 공기 투과성이 높은 산성 토양이 바람직합니다.

다양한 종류는 언더컷을 쉽게 견딜 수 있으며 플라스틱은 이식 중에 새로운 성장 조건에 적응합니다.

Amursky의 획기적인 발전이 다른 품종보다 먼저 초목을 시작하기 때문에 중간 지역의 기후에 내재 된 서리에 의해 어린 싹이 손상 될 수 있지만, 대체 싹이 자라서 작물이 형성되므로 결실에는 영향을 미치지 않습니다.

중간 차선에서 재배 할 때 숙련 된 재배자는 품종의 높은 서리 저항에도 불구하고 어린 포도 나무를 피할 것을 권장합니다.이 포도 품종은 성숙한 포도 나무에서 완전히 나타납니다. 앞으로 눈 덮개를 보호소로 사용하기 위해 아무르 획기적인 포도를 겨울철 격자에서 제거하는 것이 좋습니다.

심한 서리에서는 포도 나무의 1/3까지 죽을 수 있지만 아무르 돌파구의 높은 성장력 덕분에 나머지 부분은 식물을 완전히 복원하고 좋은 수확을 얻는 데 충분합니다.

비디오 : AI Potapenko와 아무르 획기적인 포도

포도 재배자 리뷰

이것은 알렉산더 이바노비치 (Alexander Ivanovich)가 짧고 많은 정의 인 러시아의 겨울 내성 도표를 준 독립적 인 방향입니다. 다음은 저자로부터 MOIP에 가져온 300 가지의 묘목 중 하나의 결실입니다. 모스크바에서 200km 떨어진 트 베리 지방에서 결실.

빅터 데루 긴

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

나는 Potapensky 품종에서 훨씬 더 많은 것을 기대했습니다. 테이블 품종 수준의 무언가. Dyuzhe는 그들 모두를 강력히 칭찬했습니다. 그러므로 그러한 분노와 실망이 나에게 일어났습니다 ... 우리가 그것들을 평균 성숙도의 기술자로 이야기한다면. 그런 다음 완전히 다른 문제입니다. 이와 관련하여 이들은 적합하다. 주스가 쉽게 제공됩니다. 녹색으로 칠해져 있습니다. 내 Agat Donskoy는 비가 내린 후 금이 갔고, 와인에 약간 미성숙해야했습니다. 따라서 주스의 색과 맛은 Potapensky Amur의 주스와 매우 유사합니다. 사실, 그들은 비에서 깨지지 않으며 말벌은 그들을 만지지 않습니다. Potapensky와 Shatilovsky Amur 사람들은 곰팡이로 아프지 않습니다. 그러나 그들이 발견되지 않은 아치 문화에 적합하다면 이것은 많이 변합니다. 나는 그것을 아직 테스트하지 않았으며 예외없이 모든 포도를 덮습니다. 추신 : 나는 이것이 Potapensky Amur 사람들의 첫 결실이라고 말해야합니다. 우리는 두 덤불에서 3kg의 신호를 말할 수 있습니다. 아마도 시간이 지나면 제 의견이 바뀔 것입니다. 그리고 그 해는 전형적인 것이 아닙니다.

Alex_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Volkov에 따른 냉기 저항

Vovchik 포도와 블라디미르 볼코프

중간 차선 재배에 적합한 포도의 가장 중요한 품질 중 하나 인 야로 슬라 블 포도 재배자 블라디미르 볼코프는 품종의 서리 저항성을 고려합니다. 그는 서리가 잘 성숙하고 과도한 수분을 제거 할 시간이있는 품종의 포도 나무에 서리를 잘 견뎌냅니다. 특히,이 품질은 포도에 의해 가장 명확하게 표시되며, 그 조상은 아무르 품종입니다. 가을 촬영이 부러져 완전히 건조 해 보일 수 있습니다. 이 유형의 포도의 특징은 다양한 Sharov Riddle과 같이 밀짚과 눈의 가벼운 피난처에서도 가혹한 겨울을 쉽게 생존 할 수 있습니다.

야로 슬라 블 (Yaroslavl) 지역에서이 포도는 8 월 초까지 처음으로 100-105 일 동안 식생합니다.

야로 슬라 블 (Yaroslavl) 지역의 포도 재배자에 따르면,이 포도는 8 월 초까지 100-105 일의 첫 번째 식생 중 익는다. 클러스터는 크지 않습니다-최대 0.5kg. 얇은 피부를 가진 중간 크기의 둥근 진한 파란색 열매는 조밀하고 육즙이 많은 육체를 가지고 있습니다. 새싹은 완벽하고 조기에 성숙하기 때문에 가장 높은 서리 저항은 -34ºC입니다.

V. Volkov의 컬렉션에는 현재 50 개 이상의 포도 나무가 있습니다. 그는 그것들을 열린 땅에서 자라지 만 겨울 동안 그들을 품는다. 그는 동료 국가 사람들에게 포도 품종 재배에 대해 조언합니다. 그 중 약 40 가지가 Volkov에서 실제로 테스트했습니다. 그중에는 앞서 언급 한 Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, First-Called, Super Extra, Charlie, Shun이 있습니다.

동시에, viistulturist는 다른 포도원이라고 불리는 Laura, Nadezhda AZOS, Pleven (Phenomenon, Augustin)과 같은 품종은 중간 차선의 다른 지역에서 허용되며 야로 슬라 블 땅에는 완전히 부적합합니다. 야외 땅에서 자랄 수는 없습니다.

중간 차선의 열린 땅에서 초기 포도 품종

말한 모든 것을 요약하기 위해, 미들 벨트에서 열린 포도 재배와 관련하여, 와인 재배자의 의견은 Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Phenomenon (Pleven Sustainable, Augustine), Amur Breakthrough와 같은 품종에 대한 연방 주 예산 기관 "국가 분류위원회 (State Sort Commission)"의 권고와 일치했습니다. Dombkowska의 기억에. 우선, 초보자 재배자에게 추천 할 수 있습니다.

열린 땅 중간 스트립의 늦은 포도 품종

서리가 내린 겨울, 봄에 서리가 내리고 가을 열이 부족한이 지역의 기후 및 기상 조건은 후기의 열린 땅에서 숙성하는 포도 재배를 허용하지 않습니다. 이 남부 덩굴 식물의 품종은 온실에서만 재배 할 수 있습니다.

야외 와인 포도 품종

중년 와인 재배자들의 관행에서, 초기 숙성의 산업 품종이 재배되지만 특정 지역 에서이 기간이 가능한 한 나중에 올 수 있도록 선택됩니다. 이것은 장과가 최대 설탕을 얻을 수있는 시간을줍니다.

기술적 인 와인을 포함하여 트 베리 지역에서 포도를 재배하는 Olena Nepomniachtchi의 증언에 따르면,이 지역의 와인 메이커는 널리 알려진 겨울 품종 인 포도 품종을 사용합니다 : Dobrynya, Prim, August PE, Early Dawn, Crystal, Bruskam, Golden Muscat Rossoshansky, Rondo, Magic 마리 노프 스키.

그중 2 개는 주 등록부 (Crystal (매우 초기 익은))와 Bruscam (초기 품종)에 포함되어 있지만 주위원회는 북부 코카서스 (North Caucasus) 재배와 Crystal (Crystal)도 Lower Volga 지역에서도 권장했습니다. 또한 주정부 등록 소는 전국적으로 재배에 권장되는 초기 및 초기 초기 기술 품종을 나타냅니다 : Alievsky, Ermak, Zelenolugsky ruby, Manych, Stremennoy.

Olena Nepomniachtchi가 수행 한 테스트 (2014)는 중간 대역에 대해 다음 등급을 기술적으로 추천 할 수있었습니다.

  • 헝가리에서 자란 비안카 (Bianka) 포도는 약 0.2kg의 중규모 클러스터, 조화로운 맛과 23 %의 설탕 함량을 가진 황록색 육즙 장과로 -27ºC까지 다양한 질병에 내성을 지니고 있습니다.
  • 독일 Siegerrebe 포도-우수한 방향족 와인을 얻는 열매에서 -23 ºС의 내병성 질병에 매우 이른 초기 품종;
  • Solaris-초기 성숙도, 최대 -24ºC의 내한성 및 베리의 설탕 함량이 22-28 % 인 독일의 또 다른 선택은 와인에 견과류와 파인애플의 힌트를줍니다.
  • Regent 또는 Alan black (독일)-질병에 대한 면역력이 뛰어나고 안정적인 작물, 최대 -27 ºС의 내한성, 설탕 함량 21 %, 산 함량 9 g / l;
  • 레온 밀롯 (Leon Millot)은 미국과 프랑스에서 자란 -29ºC까지 서리에 내성이있는 포도로 베리의 설탕 함량은 22 %에 이르며, 그로부터 얻은 라이트 와인은 과일 냄새와 약간의 초콜릿 냄새가납니다.
  • Klyuchevskoy 국내 품종-중간 초기, 최대 -29ºC의 내한성, 설탕 함량 23 %, 포도 맛 조화;
  • Shatilova 2-72 (흰 육두구)-질병에 저항하는 또 다른 러시아의 초기 보편적 다양성은 섬세한 육두구 맛, 설탕 19 %의 열매에서 -28 ° C까지 서리를 견뎌냅니다.
  • 극동 노비 코바-러시아 선택의 다양한 포도, 초기, 최대 -28 ºС의 서리 내성, 곰팡이에 강하고 검은 포도의 맛에 블루 베리, 초크 베리, 가벼운 무스카트의 느낌을 느꼈습니다.
  • 익스프레스-보편적 인 질병 저항성 초기 러시아 포도 품종, 최대 -30 ºС의 서리 내성, 설탕 함량 23 %, 와인 효모는 와인 제조에 사용해야합니다.
  • 자수정-중간 조기 숙성의 러시아 포도는 최대 -35 ºС, 결실, 설탕 22 %, 곰팡이에 저항하지만 서양 식물을 예방해야합니다.

중간 영역의 한 지역에서 포도를 재배하기 전에 제안 된 재배지의 기후, 날씨 및 토양 특성을 신중하게 분석하고 이에 따라 의식적으로 적합한 품종을 선택해야합니다. 올바른 결정을 내리기위한 최선의 조언자는 실제로 특정 지역의 특징을 알고있는 숙련 된 현지 와인 재배자 일 수 있습니다.

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