사탕무 재배 : 파종 종자에서 수확까지

사탕무는 일반적인 식당과 달리 개인 음모에서 매우 드 rare니다. 기본적 으로이 작물은 전문 농부가 산업적으로 재배합니다. 그러나 그것은 아마추어 정원사가 그것을 높이 평가하는 몇 가지 장점 (소 인성, 높은 생산성)을 가지고 있습니다. 사탕무를 돌보는 것은이 작물의 다른 품종이 요구하는 것과 크게 다르지 않습니다. 그러나 미리 숙지해야 할 중요한 뉘앙스가 있습니다.

식물 설명

자연적으로 사탕무는 발견되지 않습니다. 이 식물은 1747 년에 사탕 수수의 대안으로 번식하여 번식했습니다. 이 작업은 독일 화학자 Andreas Sigismund Marggraf가 시작했습니다. 그러나 실제로 그의 이론적 계산은 1801 년에 그의 학생 Franz Karl Ahard가 소유 한 공장에서 뿌리 작물에서 설탕을 얻었을 때 확인되었습니다.

사탕무는 주로 식품 산업의 요구에 따라 재배됩니다.

이제 문화는 식품 산업과 농업에서 가축 사료로 널리 사용됩니다. 그것은 거의 모든 곳에서 재배되며 파종 지역의 대부분은 유럽과 북미에 있습니다.

사탕무는 산업 규모로 널리 자랍니다.

사탕무의 "조상"은 여전히 ​​지중해에서 발견됩니다. 야생 잎 비트는 마치 "목재"처럼 뿌리 줄기가 두껍습니다. 그것의 설탕 함량은 0.2-0.6 %로 낮습니다.

사탕무의 뿌리 작물은 크고, 흰색, 원뿔 모양이거나 옆으로 약간 편평합니다. 품종은 가방, 배 또는 실린더와 비슷하지만 덜 일반적입니다. 다양성에 따라 16-20 % 설탕이 들어 있습니다. 식물의 뿌리 시스템은 매우 발달하여 뿌리 뿌리는 1-1.5m까지 토양에 들어갑니다.

대부분 사탕무 뿌리는 원뿔 모양과 비슷하지만 다른 옵션이 있습니다.

야채의 평균 무게는 0.5-0.8 kg입니다. 그러나 적절한 관리와 좋은 날씨 조건으로 무게가 2.5-3kg 인 "레코드 홀더"의 사본을 늘릴 수 있습니다. 그것들의 설탕은 주로 식물의 마지막 달 동안 축적됩니다. 펄프의 단맛은 체중 증가에 비례하여 증가합니다. 뿌리 작물의 설탕 함량조차도 식물이 8 월에서 9 월 사이에 얼마나 많은 열과 햇빛을 받을지에 달려 있습니다.

콘센트는 꽤 퍼지고 있습니다-50-60 잎. 그들이 식물에 더 많을수록 뿌리 작물이 더 큽니다. 잎판은 샐러드 또는 짙은 녹색으로 칠하고 물결 모양의 가장자리가 있으며 긴 잎자루에 있습니다.

사탕무에 잎의 장미는 강력하고 퍼지고 녹색의 덩어리는 식물의 총 무게의 절반 이상이 될 수 있습니다

이것은 2 년의 개발주기를 가진 플랜트입니다. 첫해 가을에 정원에 뿌리 작물을 남겨두면 다음 시즌에 사탕무가 피고 씨앗이 형성됩니다. 경작 된 종이 하이브리드가 아닌 한, 그들은 아주 실용적입니다.

사탕무는 땅에 심은 후 2 년 만에 개화합니다.

배양은 내한성이 우수합니다. 씨앗은 이미 4-5 ° C에서 발아하며 온도가 8-9 ° C로 떨어지면 묘목이 고통받지 않습니다. 식물 개발을위한 최적의 지표는 20-22 ° C입니다. 따라서 사탕무는 러시아 영토 대부분의 지역에서 자라기에 적합합니다.

요리에서 사탕무는 거의 사용되지 않습니다. 디저트, 시리얼, 패스트리, 보존, 설탕에 첨가하여 요리에 원하는 단맛을 줄 수 있습니다. 열처리 후 사탕무의 맛은 단지 개선되지 않고 개선되지 않습니다. 이것은 설탕을 "백인"이라고 생각하는 사람들에게 설탕에 대한 가치있는 대안입니다. 그러나 사용하기 전에 뿌리 작물을 청소해야합니다. 피부의 맛은 구체적이며 매우 불쾌합니다.

사탕무의 확실한 장점 중 하나는 저자 극성입니다. 테이블 품종에 밝은 자주색 색조를주는 안토시아닌은 종종 해당 반응을 일으 킵니다. 그리고 건강한 물질의 함량면에서 두 문화는 비슷합니다. 사탕무에는 B, C, E, A, PP 비타민이 풍부합니다. 또한 고농도의 펄프에 존재합니다 :

• 칼륨
• 마그네슘
• 철
• 인
• 구리
• 코발트
• 아연.

사탕무에는 요오드가 들어 있습니다. 이 미량 원소는 갑상선 및 대사 장애 관련 문제에 없어서는 안될 요소입니다.

사탕무에는 비타민과 미네랄이 많이 있습니다

사탕무에는 많은 섬유질과 펙틴이 들어 있습니다. 정기적으로 사용하면 위장관의 작용을 정상화하고 위액의 산도를 높이고 변비를 없애는 데 도움이됩니다.

신경계에 유용한 야채. 식이에 포함 된 사탕무는 성능에 긍정적 인 영향을 미치며 오랫동안주의를 집중시키는 데 도움이되며 만성 피로를 완화시킵니다. 우울증이 사라지고 무의미한 공격이 사라지고 수면이 정상화됩니다.

영양사는 빈혈, 죽상 동맥 경화증 및 고혈압 다이어트에 사탕무를 포함시키는 것이 좋습니다. 야채는 헤모글로빈 생성을 자극하고 혈관 벽의 탄력을 증가 시키며 콜레스테롤 플라크를 청소합니다. 또한 중금속 염 및 방사성 핵종의 붕괴 산물을 포함하여 독소와 독성 물질의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.

사탕무의 잎에서 나온 죽은 부종, 궤양, 화상 및 기타 피부 병변에 적용됩니다. 이 "압축"은 빠른 치유에 기여합니다. 동일한 도구로 치통을 완화 할 수 있습니다. 녹지 또한 요리 수요가 있습니다. 일반 사탕무의 잎처럼 수프와 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.

종종 사탕무에서 설탕을 짜냅니다. 일일 기준은 약 100-120 ml이므로 초과하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 위장과 메스꺼움뿐만 아니라 지속적인 편두통을 얻을 수 있습니다. 주스는 적어도 2 시간 동안 냉장고에 두어야 소비됩니다. 그들은 순수한 형태로 마시거나 당근, 호박, 사과와 섞습니다. kefir 또는 일반 물을 추가 할 수도 있습니다. 주스를 체계적으로 사용하면 봄의 비타민 결핍을 돕고 심각한 질병이나 수술 후 면역력을 회복시킬 수 있습니다. 안색, 모발 및 손톱의 상태가 개선되고 작은 주름이 부드럽게됩니다.

사탕무 주스는 권장 일일 복용량을 초과하지 않고 소비됩니다.

금기 사항이 있습니다. 설탕 함량이 높기 때문에 어떤 종류의 당뇨병과 과체중에도 야채를 식단에 포함시킬 수 없습니다. 또한 사탕무는 위염 또는 소화성 궤양으로 진단 된 사람, 특히 질병이 급성기에있는 경우 먹을 수 없습니다. 또 다른 야채는 신장 결석이나 담낭, 저혈압, 관절 문제 (옥살산의 높은 농도로 인한), 설사 경향이있는 경우 금기입니다.

비디오 : 사탕무의 건강상의 이점과 신체에 대한 가능한 해악

러시아 정원사 중 가장 인기있는 품종

사탕무에는 많은 종류가 있습니다. 원래 북유럽 출신의 잡종은이 문화가 널리 퍼져있는 러시아 국가 등록부에 포함되어 있습니다. 그러나 러시아 육종가는 자신의 업적을 가지고 있습니다. 정원 플롯에서 가장 자주 다음이 있습니다.

• 수정 하이브리드의 발상지는 덴마크입니다. 소형 뿌리 작물 (524 g), 설탕 함량-18.1 %. 중요한 결점은 황달, 특히 흰가루병을 물리 치는 경향입니다. 하이브리드는 cercosporosis, root eater, 모든 종류의 모자이크로 고통받지 않습니다.
• 무장. 덴마크 육종가의 최신 업적 중 하나입니다. 하이브리드는 2017 년 러시아 연방 국가 등록 국에 들어갔다. 우랄의 볼가 지역, 흑해 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 뿌리 작물은 넓은 원뿔 형태이며, 무게는 평균 566g이며 설탕 함량은 17.3 %입니다. 잡종은 뿌리 부패, cercosporosis에 좋은 면역성을 가지고;
• 벨리니 하이브리드는 덴마크 출신입니다. 러시아 중부, 코카서스 및 시베리아 서부 지역의 재배에 권장됩니다. 뿌리 작물의 무게는 580g에서 775g까지 다양하며 지역의 기후에 따라 다릅니다. 설탕 함량은 17.8 %입니다. 잡종은 cercosporosis의 영향을받을 수 있으며 뿌리 부패, 뿌리 먹는 사람, 흰가루병에 좋은 저항성을 나타냅니다.
• 비타 라. 세르비아 하이브리드. 북 코카서스 재배에 권장됩니다. 뿌리 작물의 평균 무게는 500 g이며, 실질적으로 cercosporosis로 고통받지는 않지만 흰가루병, 뿌리 먹는 사람에 감염 될 수 있습니다.
• 주지사 이 품종은 북 코카서스와 흑해에서 재배하는 데 권장됩니다. 설탕 함량이 매우 높습니다 (19.5 %). 뿌리 작물의 무게는 580g에서 640g까지 다양합니다. cercosporosis, 흰가루병, 뿌리 부패로 고통받지 않습니다. 가장 위험한 질병은 뿌리 먹는 사람입니다.
• 헤라클레스 사탕무의 스웨덴 하이브리드. 흑해 재배에 권장됩니다. 뿌리 작물은 원뿔 모양이며 상단은 옅은 녹색으로 칠해져 있습니다. 평균 무게는 490-500g이며 설탕 함량은 17.3 %입니다. 잎의 장미는 매우 강력하여 전체 식물의 질량의 40-50 %를 차지합니다. 뿌리 먹는 사람과 cercosporosis에 감염되는 것은 극히 드물며, 흰가루병으로부터 면역되지 않습니다.
• 마시멜로. 국가 등록 국이 우랄 지역과 러시아 중부 지역에서 자라는 것을 권장하는 영국 교잡종. 뿌리 작물은 작습니다 (평균 270g). 설탕 함량-16-17.6 %. 독특한 특징은 매우 높은 면역입니다.
• 일리노이 미국에서 매우 인기있는 전세계 하이브리드. 러시아 중부 우랄 지역의 경작에 적합합니다. 흰가루병을 제외하고는 거의 질병으로 고통받지 않습니다. 뿌리 작물의 무게는 580-645 g이며 설탕 함량-19 % 이상;
• 악어 러시아 육종가의 업적. 흑해 재배에 권장됩니다. 출구의 잎은 거의 수직으로 세워져 있으며, 매우 작습니다 (전체 식물의 질량의 20-30 %). 토양에서 "불룩 거리는"뿌리 작물의 일부는 밝은 녹색으로 칠해져 있습니다. 사탕무의 평균 무게-550 g 설탕 함량-16.7 %;
• 리보르노. 또 다른 러시아 하이브리드. 흑해 및 볼가 지역의 재배에 적합합니다. 뿌리 작물의 질량은 590-645g이며 설탕 함량은 18.3 %입니다. 뿌리 부패로 고통받지는 않지만 흰가루병, 뿌리 먹는 사람에 감염 될 수 있습니다.
• 미 티카. 영국 하이브리드. 볼가와 흑해 지역에서 재배 할 때 최상의 결과를 보여줍니다. 뿌리 작물의 질량은 630-820g이며 설탕 함량은 17.3 %입니다. 뿌리 부패 및 흰가루병에 강하지 만 뿌리 먹는 사람 및 cercosporosis의 영향을받을 수 있습니다.
• Olesia (또는 Olesya). 독일에서 자란 잡종. 러시아에서는 흑해 지역과 북 코카서스에서 재배하는 것이 좋습니다. 뿌리 작물의 무게는 500-560g이며 설탕 함량은 17.4 %입니다. 뿌리 먹는 사람과 흰가루병에 감염 될 위험이 있습니다. 그러나 하이브리드는 cercosporosis에 내성이 있습니다.
• 해적. 원통 모양의 뿌리 작물을 가진 잡종. 잎의 장미는 식물의 질량의 70 %까지 매우 강력합니다. 뿌리 작물의 설탕 함량은 15.6-18.7 % (재배 지역에 따라 다름)이며 평균 무게는 600-680g입니다. 식물에 주요 위험은 뿌리 썩음입니다.
• 라 산타. 인기있는 덴마크 하이브리드. 러시아에서는 흑해 지역에서 재배하는 것이 좋습니다. 뿌리 작물의 평균 무게는 560g이고 설탕 함량은 17.6 %입니다. 뿌리 벌레, 흰가루병에 의해 영향을받을 수 있음;
• 셀레나 2005 년 국가 등록에 러시아 하이브리드가 포함되었습니다. 우랄 지역의 러시아 중부 재배에 권장됩니다. 500-530g 무게의 뿌리 작물 설탕 함량-17.7 %. 중요한 단점-종종 뿌리 먹는 사람, 흰가루병에 의해 영향을받습니다.
• 우랄. 이름에도 불구하고 하이브리드의 발상지는 프랑스입니다. 흑해의 북 코카서스에서 재배하기에 적합합니다. 무게가 515-570g 인 뿌리 작물 설탕 함량-17.4-18.1.1 %. 위험에 처한 유일한 문화는 뿌리 먹는 사람입니다. 그러나 성장 조건이 이상적이지 않은 경우에만 나타납니다.
• 페데리카. 흑해와 우랄에서 재배 된 러시아 잡종. 뿌리 작물의 무게는 560-595g이며 설탕 함량은 17.5 %입니다. 더위에서는 병원성 곰팡이-cercosporosis, 뿌리 먹는 사람, 흰가루병에 의해 패배하기 쉽습니다.
• 플로레스. 덴마크 하이브리드. 뿌리 작물은 길고 거의 원통형입니다. 공중 부분조차도 흰색을 유지합니다. 잎은 거의 수직이며 짙은 녹색입니다. 뿌리 작물의 평균 무게는 620g이며 설탕 함량은 13.9-15.2 %입니다. 뿌리 부패에 의해 손상되기 쉽다;
• 할리 덴마크의 하이브리드로 러시아 중부, 우랄 지역, 흑해 지역의 재배에 권장됩니다. 뿌리 작물의 무게는 430g에서 720g까지 다양하며 설탕 함량은 거의 변하지 않습니다 (17.2-17.4 % 수준). 뿌리 먹는 사람인 cercosporosis로 고통받지 않으면 뿌리 부패에 감염 될 수 있습니다.

포토 갤러리 : 일반적인 비트 뿌리 품종

묘목 재배

사탕무 묘목의 재배는 기본적 으로이 작물이 산업 규모로 심어지기 때문에 거의 실행되지 않습니다. 그러나 아마추어 정원사는 종종이 방법을 선호합니다. 이렇게하면 저온에 노출되지 않도록 문화를 보호 할 수있어 종종 촬영을 유발합니다.

모든 종류의 사탕무는 이식을 허용합니다

식물은 채집 및 후속 이식에 견딜 수 있으므로 종자는 얕은 용기의 얕은 플라스틱 용기와 같은 일반적인 용기에 뿌릴 수 있습니다. 묘목 재배의 전체 과정은 4-6 주 동안 연장됩니다. 묘목은 4-5 개의 진정한 잎을 형성 할 때 정원으로 옮겨집니다. 간격 사이의 간격은 20-25cm이며 줄 간격은 30-35cm이며이 시점의 토양은 최소 10 ° C까지 데워 야하며 밤 온도는 15 ° C 아래로 떨어지지 않아야합니다. 따라서 특정 방문 시간은 지역의 기후에 따라 다릅니다. 4 월 말과 6 월 초가 될 수 있습니다.

각 사탕무 종자에서 여러 묘목이 나타나므로 자란 묘목을 다이빙해야합니다

확실히 발아하지 않는 씨앗을 식별하기 위해 심기 재료를 식염수 (8-10g / l)에 담그십시오. 그런 다음 세척하고 소독해야합니다. 가장 쉬운 방법은 사탕무 종자를 과망간산 칼륨의 밝은 분홍색 용액에 6-8 시간 동안 담그는 것입니다. 그러나 살균제를 사용하는 경우 (바람직하게는 생물학적 기원) 처리 시간을 크게 줄일 수 있습니다 (최대 15-20 분).

• 게이츠
• 티오 위트 제트
• 베일 턴
• 바이칼 EM.

처리 된 종자는 다시 세척됩니다.

면역 체계를 강화하기 위해 씨앗을 생체 자극제 용액에 담글 수 있습니다. 상점 준비 (칼륨 휴 메이트, Epin, Heteroauxin, Emistim-M) 및 민간 요법 (꿀 시럽, 알로에 주스)으로 적합합니다.

과망간산 칼륨-가장 일반적인 소독제 중 하나

사탕무 묘목은 다음 알고리즘에 따라 자랍니다.

1. 씨앗은 발아-젖은 천 (또는 거즈, 면모)으로 싸서 어두운 곳에 보관하여 25-27 ° C의 일정한 온도를 유지하십시오. 일반적으로 절차는 2-3 일을 넘지 않습니다.
2. 준비된 용기에는 부식 토양, 비옥 한 토양 및 거친 모래가있는 이탄 부스러기 (4 : 2 : 2 : 1)가 멸균 된 토양으로 채워져 있습니다. 곰팡이 질병의 발병을 예방하기 위해 체질 된 목재 재 또는 분쇄 된 분필 (1 tbsp. 혼합물 5 리터)을 첨가 할 수 있습니다.
3. 토양은 적당히 물을주고 약간 압축합니다.
4. 씨앗은 용기에 골고루 뿌려져 있습니다. 위에서부터 약 1.5cm 두께의 비옥 한 토양 층으로 덮고 스프레이 건에서 뿌려 기판을 다시 한 번 적 십니다.
5. 용기는 유리 또는 필름으로 닫힙니다. 출현하기 전에 가벼운 사탕무는 필요하지 않지만 열 (23-25 ​​° C)이 필요합니다. 랜딩은 곰팡이와 부패를 방지하기 위해 매일 방영됩니다.
6. 싹이 나온 용기는 빛으로 재 배열됩니다. 4-6 일 정도 짧은 시간을 기다려야합니다. 내용물의 온도가 14-16 ° C로 낮아졌습니다. 묘목의 임계 최소값은 12 ° C이지만 열이 필요하지 않습니다 (20 ° C 이상), 그렇지 않으면 묘목이 늘어납니다.
7. 기판은 지속적으로 적당히 젖은 상태로 유지되어 0.5-1cm 이상의 깊이에서 건조되는 것을 방지합니다.
8. 출현 2 주 후, 모종에는 영양 용액으로 물을줍니다. 묘목 용 매장 비료가 적합합니다.
9. 두 번째 실제 잎의 단계에서 사탕무는 같은 토양 혼합물로 채워진 별도의 플라스틱 컵이나 이탄 냄비에 심어집니다. 하나의 씨앗이 종종 2-3 또는 5-6 개의 콩나물을주기 때문에 이것은 필요한 절차입니다.
10. 심기 5-7 일 전에 묘목이 굳기 시작합니다. 거리에서 보내는 시간은 2-3 시간에서 하루 종일 점차적으로 연장됩니다.

사탕무 종자는 가능한 한 고르게 뿌려집니다.

비디오 : 비트 묘목 재배

묘목 심기

열린 땅에 사탕무를 심기 위해 덥지 않은 흐린 날이 선택됩니다. 우물이 침대에 형성되어 필요한 간격을 유지합니다. 시술 전 약 30 분 동안 묘목에 물을 충분히줍니다. 묘목은 컨테이너 (이탄 냄비 인 경우)와 함께 또는 뿌리에 흙 덩어리가있는 새로운 장소로 옮겨집니다. 그것을 저장할 수 없다면, 뿌리는 신선한 비료와 분말 점토의 혼합물에 담길 수 있습니다.

사탕무는 땅에 이식되어 가능하면 뿌리에 많은 땅을 보존합니다

이식 후 사탕무는 물을 뿌려 식물 당 약 0.5 리터의 물을 소비합니다. 급수는 다음 주에 매일 수행됩니다. 직사광선을 피하기 위해 침대 위에 아크가 설치되어 하얀 덮개 재료를 당깁니다. 식물이 뿌리를 내리고 새 잎을 만들 때 대피소를 제거 할 수 있습니다.

피복재는 전나무 가지 또는 종이 뚜껑으로 교체 할 수 있습니다.

땅에 씨앗 심기

문화는 열, 빛, 토양 수분에 대해 매우 까다롭기 때문에 준비 조치를 신중하게 취해야합니다.

릿지 준비

가장 먼저 고려해야 할 것은 식물이 산성 토양을 좋아하지 않는다는 것입니다. 상황을 수정하기 위해 백운석 가루, 분쇄 된 분필 또는 분말 상태로 분쇄 된 닭고기 달걀 껍질이 토양에 도입됩니다. 인쇄물을 수정하기 전에이 2-2.5 주를 수행하십시오.

백운석 가루는 사용에 금기 사항과 제한없이 복용량에 따라 천연 산화제입니다

사탕무는 토양이 느슨한 것을 선호하지만 동시에 비옥합니다. 체 르노 젬, 숲 회색 지구 또는 적어도 양토에 이상적입니다. 무거운 점토와 같은 가벼운 모래 토양은 식물에 적합하지 않습니다.

침대를 파면 토양이 더 헐거워지고 통기성이 향상됩니다.

가을 이후, 선택된 지역은 잘 파고 야채 파편을 청소하고 4-5 리터의 부식질 또는 썩은 퇴비, 25-30g의 황산 칼륨 및 50-60g의 간단한 과인산 염을 미터당 첨가해야합니다. 천연 비료 중에서 체질 된 목재 재를 사용할 수 있습니다 (리터 캔이면 충분합니다). 신선한 분뇨는 일반적으로 최고 드레싱으로 적합하지 않습니다. 뿌리 작물은 질산염이 축적되기 쉬우므로 맛이 크게 손상됩니다.

부식질-토양 비옥도를 높이기위한 자연 요법

칼륨 및 인 외에도 사탕무에는 특히 붕소가 필요합니다. 그것의 결핍으로 잎 엽록소가 발생하고 뿌리 작물이 작아지고 조직에서 단단한 "마개"가 형성됩니다. 붕산 또는 Mag-Bor 비료는 매년 2-3g / m²의 비율로 토양에 적용됩니다.

사탕무는 정상적인 발달을 위해 붕소가 필요합니다

식물의 뿌리 시스템은 매우 강력합니다. 이로 인해 사탕무는 가뭄에 강합니다. 그러나 그녀는 뿌리의 수분 정체를 정말로 좋아하지 않습니다. 따라서 지하수가 1.5-2m보다 가까운 표면에 접근하면 문화를위한 다른 장소를 찾는 것이 좋습니다.

축축한 지역에서 사탕무는 적어도 0.5m 높이의 산마루에 심을 수 있습니다.

묘목을 심을 때와 열린 땅에 씨앗을 파종 할 때 뿌리 작물 사이의 일정한 거리가 필요합니다

사탕무는 긴 하루 문화입니다. 식물이 더 많은 햇빛을받을수록 더 빨리 발달합니다. 뿌리 작물이 설탕 함량을 얻으려면 태양이 필요합니다. 정원의 경우, 특히 식물이 바람의 초안과 돌풍에 많은 관심을 기울이지 않기 때문에 열린 공간이 선택됩니다.

작물에 햇빛과 열이 충분하지 않으면 풍부한 사탕무 작물을 얻을 수 없습니다.

사탕무에 대한 나쁜 전임자-콩과 식물, 곡물, 아마. 그들은 미량 원소를 잡아 당겨서 인쇄물을 크게 고갈시킵니다. 심기 전에 비옥해도 상황이 수정되지는 않습니다. 당근 후에 심지 마십시오-일반적인 질병이 있습니다. 좋은 옵션은 이전에 호박, 밤 그늘, 허브, 양파 및 마늘로 채워진 침대입니다. 문화는 2-3 년마다 새로운 장소로 옮겨져 작물의 회전을 관찰합니다.

마늘은 사탕무에 적합한 전구체 중 하나입니다.

씨앗 심기

사탕무 종자는 상당히 낮은 온도에서 발아하지만이 경우 거의 한 달 동안 과정이 늘어납니다. 따라서 조금 기다릴 것을 권장합니다. 또한 귀리 서리 (-3-4 ° С)는 어린 묘목을 파괴 할 수 있습니다. 식물의 정상적인 발달을위한 최적 온도는 20 ° C 또는 약간 더 높습니다.

온도가 6-8 ° C로 떨어지면 뿌리 작물의 설탕 축적이 중단됩니다.

열린 땅에 심기 전에 사탕무 종자에도 위에서 설명한 준비가 필요합니다. 그것들은 토양에 3-5cm 정도 묻히고 그 사이에 8-10cm를 남기고 계속해서 선택해야합니다. 각 우물에는 씨앗이 하나만 배치됩니다. 이탄 칩이나 모래가 섞인 얇은 부식질 층을 뿌립니다. 촬영은 약 1.5 주 안에 나타납니다. 이 때까지 침대로 필름을 조입니다.

모종의 출현 후 비트 뿌리 모종은 각 뿌리 작물이 영양을위한 충분한 면적을 갖도록 얇아 져야합니다

대기 온도는 8-10 ° С, 토양-7-8 ° С보다 낮아서는 안됩니다. 그렇지 않으면 사탕무가 화살에 들어갈 수 있습니다.

농작물 관리 추천

사탕무는 정원사로부터 초자연적 인 것을 필요로하지 않습니다. 침대를 잡초를 풀고 풀고 비옥하고 적절한 물을 줄 때주의하십시오. 후자는 특별한주의를 기울여야합니다.

사탕무는 성장기 동안 충분히 세 번 비옥합니다.

1. 식물이 8-10 개의 진정한 잎을 형성 할 때 처음으로 비료가 적용됩니다. 뿌리 작물을위한 모든 저장 도구가 적합하지만 붕소와 망간이 그 일부 여야합니다.
   

   일부 정원사는 출구의 성장을 향상시키기 위해 우레아, 질산 암모늄 및 기타 질소 비료를 용액에 첨가하지만 농장에는 권장되며 개인 가정 계획에는 적합하지 않습니다. 작물 재배에 대한 경험이 많지 않은 사람에게는 복용량을 초과하고 뿌리 작물에 질산염 축적을 유발하기 쉽습니다.

   

   사탕무의 첫 번째 드레싱은 모든 매장 비료가 적합합니다.

2. 두 번째로 비료가 7 월 중순에 적용됩니다. 뿌리 작물은 호두 크기에 도달해야합니다. 사탕무에는 쐐기풀 잎, 민들레, 다른 정원 잡초가 소금 (10 l 당 50-60g)으로 주입되어 물을줍니다. 이것으로부터 펄프가 더 부드럽고 달콤 해집니다. 그 이유는 야생 사탕무의 고향이 지중해이므로 소금이 풍부한 바다 공기에 사용되기 때문입니다.
   

   쐐기풀 주입은 사용하기 전에 3-4 일 동안 준비하고 반드시 여과하고 물로 희석하십시오

3. 마지막 최고 드레싱은 8 월에 수행됩니다. 숙성 뿌리 작물에는 칼륨이 필요합니다. 그들의 설탕 함량은 이것에 달려 있습니다. 목재 재를 건조한 형태 또는 주입 형태로 사용하는 것이 좋지만 질소가없는 모든 매장 칼륨 인 비료가 적합합니다.
   

   우드 애쉬-칼륨과 인의 천연 공급원

성장기 동안 3-4 주마다 Adob-Bor, Ekolist-Bor 또는 물에 희석 된 단순히 붕산 (1-2 g / l)으로 사탕무 잎을 뿌릴 수 있습니다.

사탕무는 개발 된 뿌리 시스템으로 인해 가뭄을 견딜 수 있지만 작물의 품질과 품질 유지에 부정적인 영향을 미칩니다. 그리고 과도한 수분은 뿌리의 썩음을 유발합니다.

어린 식물은 묘목을 땅에 이식 한 후 한 달 동안 정기적으로 물을 주어야합니다. 토양은 날씨에 따라 간격을 조정하여 2-3 일마다 습하게됩니다. 7 월 중순부터 일주일에 한 번 물을 덜 자주 마실 수 있습니다. 물 소비 속도는 20 l / m²입니다. 계획된 수확 약 3 주 전에 관개가 중단되고 식물은 자연적인 강우에 시달립니다.

물을주는 가장 좋은 시간은 늦은 저녁입니다. 방법은 중요하지 않지만 물은 따뜻해야합니다. 잎에 떨어지는 방울은 식물에 해를 끼치 지 않습니다. 그리고 아침에는 토양을 푸는 것이 좋습니다. 땅에 수분을 유지하고 잡초가 자라지 않도록하기 위해 융기 부분을 멀칭 할 수 있습니다.

사탕무는 언덕을 need 필요가 없습니다. 뿌리 작물이 땅에서 약간 튀어 나오더라도 이는 정상입니다. 이러한 절차는 식물에 해를 끼치며 식물의 형성 과정을 늦추 게됩니다.

성장 과정에서 뿌리 작물이 땅에서 약간 튀어 나오기 시작합니다. 이는 작물에 정상이며 언덕이 필요하지 않습니다.

비디오 : 사탕무 관리 팁

사탕무 전형적인 질병과 해충

사탕무의 면역력은 식당의 면역력보다 높지만 불리한 조건에서는 병원성 곰팡이로 고통 받고 곤충에 의해 공격받을 수 있습니다.

문화에 가장 위험한 질병 :

• 뿌리 먹는 사람. 발아 종자는 눈에 띄며 종종 싹을 time 때조차 없습니다. 뿌리를 형성 할 때 반투명 갈색 반점이“청소”됩니다. 줄기의 바닥이 어두워지고 얇아지고 식물은 땅에 엎드려 건조됩니다.
• cercosporosis. 잎은 둥근 모양의 여러 작은 베이지 색 반점으로 덮여 있습니다. 점차적으로 자라면서 표면은 칙칙한 회백색 코팅으로 그려집니다.
• 골다공증. 불규칙한 석 회색 반점이 정맥에 의해 잎에 나타납니다. 점차적으로 그들은 색을 짙은 녹색으로 바꾼 다음 갈색으로 바꿉니다. 잘못된면이 두꺼운 연보라 층으로 그려져 있습니다. 영향을받는 잎은 두껍고 변형되며 죽습니다.
• 흰가루병. 잎은 마치 가루로 뿌린 것처럼 가루 하얀색 또는 회백색 코팅으로 덮여 있습니다. 점차적으로 어두워지고 단단해지며 조직의 영향을받는 부위가 말라서 죽습니다.
• 뿌리 부패. 잎 출구의 밑면이 갈색으로 변하고 부드러워 져 촉감이 얇아집니다. 뿌리 작물의 꼭대기가 토양에서 튀어 나와도 마찬가지입니다. 곰팡이가 나타날 수 있습니다. 불쾌한 부패 냄새가 영향을받는 조직에서 나옵니다. 잎은 검게 변하고 죽는다.
• 황달. 영향을받은 잎은 위에서부터 점차 노란색으로 변합니다. 그들은 터치에 약간 거칠어지고 콤팩트하며 깨지기 쉽습니다. 정맥이 검게 변한 다음 황 회색 점액으로 채 웁니다.

포토 갤러리 : 질병의 증상

이 질병 중 실제 곰팡이와 곰팡이 만 치료할 수 있습니다. 나머지는 공정이 이미 진행된 경우에만 플랜트의 공중 부분에 나타나며 영향을받는 시편을 더 이상 저장할 수 없습니다. 사탕무를 재배 할 때 특별한 조치를 취하여 예방 조치를 취해야합니다.

• 재배 계획, 작물의 유능한 관리 및 씨앗의 예비 준비;
• 예방을 위해, 과망간산 칼륨의 여러 결정이 물을 뿌려 물에 첨가되어 옅은 분홍색을 얻습니다.
• 풀림 과정의 토양에는 콜로이드 황이 묻어 있으며, 식물 자체에는 가루 분필 또는 체질 목재 재가 있습니다.
• 사탕무에는 주기적으로 비누 비눗물을 뿌려 물, 베이킹 소다 또는 소다회, 겨자 가루로 희석하십시오.

살균제는 질병과 싸우는 데 사용됩니다. 인간의 건강과 환경에 대한 최소한의 피해는 현대의 생물학적 약물로 인해 발생하지만 오래된 입증 된 제품 (구리 황산염, 보르도 액체, 염화 구리)에 의존하는 정원사가 있습니다.

사탕무에는 많은 해충이 있습니다. 이것은 모든 품종에 적용됩니다. 곤충 공격으로부터 심기를 보호하려면 :

• 침대는 양파, 마늘 및 기타 급격한 냄새가 나는 허브로 주변을 둘러싸고 있습니다. 그들은 또한 쑥, 톱풀, 금잔화, 한련, 라벤더로 무서워합니다.
• 파리 또는 수제 트랩 (합판 조각, 두꺼운 판지, 접착제로 코팅 된 유리, 꿀, 바셀린)을 잡기위한 근처의 접착 테이프가 걸려 있습니다.
• 식물은 칠리 페퍼, 바늘, 오렌지 껍질을 주입하여 일주일에 한 번 이상 뿌립니다. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide는 비슷한 효과를 나타냅니다.
• 정원의 토양에는 나무 재와 담배 칩 및 지상 후추가 뿌려져 있습니다.

곤충을 방제하기위한 화학 물질은 바람직하지 않으므로 뿌리 작물에 유해 물질이 축적되지 않습니다. 의심스러운 증상이 있는지 상륙을 정기적으로 검사하면 개발 초기 단계에서 문제가 발견 될 수 있습니다. 이 경우 원칙적으로 충분한 민간 요법. 일반적인 살충제는 해충이 대량으로 침입하는 경우에만 사용되며 매우 드 rare니다.

사진 갤러리 : 작물 해충의 모습

수확 및 보관

다양성에 따라 사탕무는 9 월 중순 또는 말에 익습니다. 그것은 최적의 조건에서 첫 서리 전에 취한 뿌리 작물이 봄까지 잘 보관됩니다.

사탕무는 장기간 보관할 계획 인 경우 첫 서리 전에 수집해야합니다.

수확 직전에 정원 침대에는 풍부한 물을 주어야합니다. 뿌리 작물은 수동으로 수확 한 다음 야외에서 몇 시간 동안 방치하여 그에 부착 된 토양이 건조되도록합니다. 그러나 거리에서 과다 노출해서는 안됩니다. 수분을 빨리 잃고 연약 해집니다. 그 후 사탕무는 토양을 청소하고 신중하게 검사합니다. 저장을 위해 피부에 약간의 의심스러운 흔적이없는 뿌리 작물 만 선택됩니다. 그들은 씻지 않지만 꼭대기는 잘립니다.

수확 한 사탕무는 몇 시간 동안 침대에 방치되어 뿌리 작물에 부착 된 토양이 건조됩니다.

뿌리 작물은 지하실, 지하실, 일정한 온도가 2-3 ° C, 높은 습도 (최소 90 %) 수준으로 유지되고 통풍이 잘되는 또 다른 어두운 장소에 놓여 있습니다. 더위에서 사탕무는 빨리 자라며 뿌리 작물은 연약 해지며 저온에서는 썩습니다.

그것들은 골판지 상자, 나무 상자, 열린 비닐 봉지에 보관하거나 높이가 15cm 이상인 선반이나 팔레트에 간단히 대량으로 보관하며 뿌리 작물을 꼭대기에 올려 놓는 것이 좋습니다. 층에는 모래, 톱밥, 부스러기, 이탄 칩이 부어 있습니다.

곰팡이 질병의 발병을 예방하기 위해 뿌리 작물을 분쇄 된 분필로 가루로 만들 수 있습니다.

사탕무는 사용 가능한 용기에 보관하거나 전혀 보관하지 않고 뿌리 작물에 습도가 높고 신선한 공기를 뿌려주는 것이 중요합니다

사탕무는 기술 작물로 간주되며 주로 추가 가공을 위해 재배됩니다. 그러나 일부 정원사는 개인 음모로 심어 맛을 더 좋아한다는 사실로 동기를 부여합니다. 또한 사탕무는 매우 건강합니다. 일반적인 부르고뉴와는 달리 알레르기를 거의 일으키지 않습니다. 풍부한 경험을 가진 정원사조차도 풍성한 수확을 얻는 것이 어렵지 않습니다. 농업 기술은 테이블 품종에 필요한 것과 거의 다릅니다.