붉은 양배추 : 관리를위한 최고의 품종과 권장 사항

붉은 양배추는 모든 친숙한 흰 양배추와 매우 가까운 "상대적"입니다. 잎의 특이한 그늘 외에도 몇 가지 차이점이 있지만 농업 기술에는 실제로 뉘앙스가 없습니다. 배려는 평범한 양배추보다 어렵지 않으며 정원사에게는 초자연적 인 것이 필요하지 않습니다. 최근에는 번식으로 자란 많은 품종과 잡종이 나타 났으며, 그 때까지는 쓴 맛이 없었기 때문에 문화가 널리 보급되지 못했습니다.

붉은 양배추는 어떻게 생겼으며 어떻게 유용합니까?

식물 설명에 따르면, 붉은 양배추는 실제 흰 양배추와 거의 다르지 않습니다. 잎의 특이한 그늘은 안토시아닌이 존재하기 때문입니다. 자주색에서 적자색 및 청색 라일락까지 다양합니다. 토양의 종류도 영향을 미칩니다. 산성 토양에서는 잎이 붉게 변하고 알칼리성 토양에서는 파랗게 변합니다. 안토시아닌은 붉은 양배추에 모든 사람들이 좋아하지 않는 섬 쓴 쓴 맛을줍니다. 그러나 육종가가 자란 대부분의 현대 품종과 잡종에는 이러한 불쾌한 특징이 없습니다.

우리나라는이 문화에 오랫동안 익숙해 왔습니다. 붉은 양배추에 대한 첫 번째 언급은 18 세기 말에 발견되었습니다. 역사적인 고국은 지중해입니다. 이 양배추는 특히 터키, 그리스, 튀니지, 알제리에서 흔합니다.

러시아 정원사들 사이에서 인기있는 붉은 양배추는 흰 양배추보다 훨씬 열등합니다.

양배추 머리의 평균 무게는 1-1.2 kg에서 3.5-4 kg까지 다양합니다. 다양성에 달려 있습니다. 모양은 거의 둥글고 평평 할 수 있으며 돔형은 덜 일반적입니다. 식물의 줄기는 매우 짧으며 양배추 머리는 거의 땅에 있습니다. 루트 시스템은 강력하고 개발되었습니다. 이로 인해 붉은 양배추는 가뭄을 잘 견뎌 내고 화살을 거의 남기지 않습니다.

붉은 양배추의 식물성 기간은 길며 종종 서리까지 정원에 남아 있습니다.

실습에 따르면 붉은 양배추는 흰 양배추보다 단단하며 질병과 해충으로 고통받을 가능성이 적으며 양배추의 밀도가 매우 높습니다. 문화 발전을위한 최적의 온도는 16-18ºС입니다. 최근 정원에 이식 된 묘목은 -4-6 ° C, 성인 식물--6-8 ° C로 떨어질 수 있습니다.

붉은 양배추 머리는 매우 밀도가 높습니다

잎은 수분이 많지 않기 때문에 붉은 양배추는 산세에 적합하지 않습니다. 열처리 동안 접시의 색은 특정 적이며, 또한 공정에서 이익의 상당 부분이 손실된다. 그러나 샐러드에서는이 양배추가 매우 좋습니다. 소금에 절이고 절일 수 있습니다. 그리고 육류 요리를 위해 반찬을 준비하면 무거운 음식이 더 좋고 소화가 빠릅니다.

러시아에서는 붉은 양배추가 거의 절이지 않지만 유럽에서는 오랫동안 평가되었습니다.

수확은 보통 양배추 2-3 주 후에 수확됩니다. 그러나 몇 가지 예외가 있습니다-육종가가 자란 품종은 100 일 이내에 머리가 형성됩니다. 또한이 양배추는 휴대 성과 품질 유지로 유명합니다. 양배추 머리의 밀도로 인한 거의 모든 품종은이 목적을 위해 특별히 설계된 흰 양배추의 품종보다 나쁘지 않습니다. 지하실, 지하실, 통풍이 잘되고 습도가 80 % 이상이며 온도가 0-4ºС 인 어두운 곳에서 겨울철에는 외관, 맛 및 이점의 표현력을 잃지 않고 누워있을 수 있습니다.

붉은 양배추는 건강에 매우 유익합니다.

• 비타민 C는 흰색보다 두 배입니다. 또한 그룹 B, A, K, E, PP, U, 철, 나트륨, 인, 칼륨, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 구리의 비타민이 있음을 알 수 있습니다.
• 잎 색깔에 영향을 미치는 안토시아닌은 혈관 벽을 강화하고 탄력을 회복시켜 심장 마비와 뇌졸중으로 고통받을 위험을 줄입니다.
• 휘발성 약물은 뚜렷한 항균 및 항 염증 효과를 나타냅니다.
• 글루코시 놀 레이트는 천연 항암 물질입니다. 그들은 통제되지 않은 세포 분열에 영향을 줄 수 있습니다. 이 야채를 정기적으로 사용하면 여성의 유방암 발병 위험이 절반으로 줄어드는 것이 과학적으로 입증되었습니다.
• 붉은 양배추는 단백질 (채식주의자를 위해 고기를 대체 할 수 있음)과 아미노산이 풍부합니다. 이 물질은 갑상선, 신장 및 간이 정상적으로 기능하는 데 필요합니다. 젖산이 없으면 근육, 심장 및 뇌의 올바른 기능이 불가능합니다.
• 섬유질은 독소와 독소의 내장을 정화하고 미생물을 정상화시킵니다.
• 붉은 양배추에는 자당과 전분이 없습니다. 이것은 어떤 종류의 당뇨병이 있더라도 야채를 먹을 수 있으며 체중 감량을 원하는 사람들을 위해식이 요법에 안전하게 포함될 수 있음을 의미합니다. 칼로리 함량은 100g 당 25-26kcal입니다.
• 유용 하고이 양배추 주스. 상처 치유 및 항 염증 효과로 인해 위염, 위 및 장 궤양뿐만 아니라 편도선염, 구내염, 치주 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 그리고 꿀을 넣으면 주스는 기관지 천식, 결핵, 기관지염에 도움이됩니다. 정기적으로 사용하면 치아 법랑질과 네일 플레이트가 강화되고 안색과 피부 톤이 개선되고 모발이 부드러워지고 부러 질 가능성이 줄어 듭니다. 주스의 일일 기준은 유리 이상입니다. 당근과 혼합 할 수는 있지만 소금을 바르고 여과 할 수는 없습니다.

붉은 양배추 주스는 건강에 매우 좋으며 천연 염료로도 사용됩니다.

고대부터 붉은 양배추는 몸에 알코올의 영향을 중화시켜 마음의 선명도를 유지하는 것으로 알려져 있습니다. 이 도구는 로마 제국에서 사용되었습니다. 잔치 전에 주스 반 잔을 마시거나 샐러드를 먹는 것으로 충분합니다. 같은 조치가 다음날 아침 숙취 상태를 완화하거나 중화시킵니다.

신선한 붉은 양배추 또는 그 주스는 알코올의 부정적인 영향을 중화시키는 데 도움이됩니다.

금기 사항이 있습니다. 과다한 소비로 붉은 양배추는 위장에 문제를 일으킬 수 있으며, 이는 많은 양의 섬유질을 빠르게 소화시킬 수 없습니다. 이것은 팽만감, 헛배 부름으로 이어집니다. 요오드 결핍의 발달도 가능합니다-붉은 양배추는 몸에 의해이 미량 원소가 대량으로 흡수되도록합니다. 이 야채는 급성 단계의 췌장염, 장염, 기타 위장 질환, 내장 및 신장에서 엄격히 금지됩니다.

영양사들은 환경이 열악한 사람들을 위해 붉은 양배추를 식단에 포함시킬 것을 권장합니다. 또한 신체가 간접 흡연의 영향을 최소화하고 자외선 및 전자기 방사선의 부정적인 영향을 줄입니다.

비디오 : 붉은 양배추의 장점

일반적인 품종

붉은 양배추는 흰 양배추처럼 육종가들에게 인기가 없지만 양배추의 그늘, 수확량 및 모양이 다른 품종과 잡종이 여전히 많이 있습니다. 그들 중 대부분의 서리 저항은 러시아 중앙뿐만 아니라 우랄과 시베리아에서도 붉은 양배추를 재배 할 수 있습니다. 긴 식생 기간에도 불구하고 양배추 머리가 형성됩니다.

가장 인기있는 품종 :

• 미크 네프 스카 야. 다양성은 지난 세기의 60 년대 후반에 사육되었습니다. 맛은 나쁘지 않지만 탁월하지 않습니다. 곰팡이 질병에 대한 면역력이 뛰어나며 해로운 곤충에 의해 거의 공격받지 않습니다.
• 화성 MS. 다양한 체코 선택. 성장 계절은 105-110 일입니다. 높은 수율로 평가되었습니다. 무게가 1.3-1.5 kg 인 헤드는 실제로 갈라지지 않습니다. 밀도는 평균입니다. 바깥 쪽의 양배추 머리는 자홍색이며 컷이 훨씬 가볍습니다. 이 품종의 양배추는 주로 신선한 소비를위한 것입니다.
• 대략 F1. 네덜란드의 초기 하이브리드. 맛 (쓴맛이 아님)과 표현할 수있는 외양으로 구별됩니다. 소켓은 콤팩트하며 잎은 작고 잉크-보라색이며 거의 검은 색이며 푸르스름한 파란색 왁스 코팅으로 덮여 있습니다. 양배추 머리는 거의 둥글고 밀도가 높으며 1 차원이며 무게는 3-4kg이며 갈라지지 않습니다. 하이브리드는 농작물을 두껍게 할 때에도 높은 수확량을 제공합니다.
• 로마노프 F1. 식물은 매우 작습니다. 머리는 구형이며 밀도가 높으며 평균 1.5-2kg입니다. 잎은 짙은 붉은 색을 띤 자주색입니다. 유통 기한은 2-3 개월입니다.
• 교토 F1. 대부분의 문화 관련 질병에 대한 유전자 통합 면역을 가진 일본의 고수익 하이브리드. 식물은 작고 머리의 평균 무게는 약 1.5kg이며 줄기는 실제로 없습니다. 맛이 우수하고 나뭇잎이 매우 부드럽습니다. 양배추 머리는 거의 갈라지지 않으며 4-5 개월 동안 보관되었습니다.
• Garancy F1. 하이브리드는 프랑스 출신입니다. 성장 계절은 140-145 일입니다. 내년 봄까지 보관됩니다. 높은 수율, 질병 저항성, 균열에 대한 내성을 자랑합니다. 이 양배추를 온실이나 필름 보호소에서 재배하는 것이 바람직합니다. 무게가 약 3kg 인 헤드는 밀도가 높습니다. 맛은 매운맛과 쓴맛없이 달콤합니다.
• 혜택 F1. 러시아 육종가의 업적. 양배추는 매우 신선합니다. 잎의 수직 장미가 특징입니다. 양배추의 머리 무게는 약 1.5kg 또는 조금 더 있습니다. 그것은 Fusarium에 "내재적 인"면역성을 가지고 있습니다. 잎은 푸른 색조를 띤 파란색입니다.
• 팔레트. 성장 계절은 140-150 일입니다. 다양성은 장기 보관에 이상적이지만 좋고 신선합니다. 양배추 머리는 둥글고 밀도가 높으며 무게는 1.9-2.4 kg입니다. 여름 날씨가 그다지 성공적이지 않더라도 다양성은 안정적으로 과일을 맺습니다.
• 누리 마 F1. 또 다른 인기있는 네덜란드 하이브리드. 식물은 작고 양배추의 구형 머리의 무게는 1 ~ 2kg입니다. 이 양배추를 덮개 재료로 심는 것이 좋습니다.
• 주노. 러시아어 등급. 성장 계절은 130-140 일입니다. 잎은 진한 자주색이며 두꺼운 왁스 코팅입니다. 양배추 머리는 둥글며 무게는 약 1kg 정도입니다. 훌륭한 맛으로 인해 주로 신선하게 섭취됩니다. 생산성-약 4 kg / m²;
• 로디 마 F1. 네덜란드 하이브리드. 양배추의 머리는 거의 둥글고 적갈색이며 무게는 3kg 이상이며 갈라지지 않습니다. 잎은 크고 푸르스름한 플라크의 두꺼운 층으로 덮여 있습니다. 성장 계절은 140-145 일입니다. 다양성은 샐러드 준비에 이상적인 다양성으로 구별됩니다. 작물은 내년 여름 중반까지 보관됩니다. 맛은 섬세하고 매우 강렬합니다. 커버 재료 또는 필름으로 재배 할 경우 생산성이 크게 향상됩니다.
• Gako 741. 20 세기의 40 대 이후 성장한 오랜 테스트를 거친 품종. 그것은 (적어도 내년 봄이 시작될 때까지) 잘 보관되어 운반됩니다. 또한 높은 내한성 및 가뭄 내성으로 유명합니다. 질병과 해충으로 고통받는 경우는 거의 없습니다. 양배추 머리는 진한 보라색이며 갈라지지 않습니다. 평균 체중-1.5-2kg, 개별 표본은 3kg에 도달합니다.
• 뱅가드 F1. 다양한 중간 숙성. 소켓은 강력하고 수직입니다. 잎은 크고 자주색이며 짙은 푸른 플라크로 덮여 있으며 주름이 거의 없습니다. 머리는 평평하고 밀도가 높으며 무게는 2kg을 약간 넘습니다. 다양성은 fusarium에 면역입니다.
• 오토로 F1. 네덜란드 하이브리드. 성장 계절은 135-140 일입니다. 높은 생산성이 다릅니다. 양배추 머리는 매우 조밀하고 부르고뉴입니다. 평균 체중은 1.2-1.5 kg입니다. 그들은 실제로 금이 가지 않습니다. 하이브리드는 종종 용골의 영향을받습니다.
• 복서 가장 새로운 품종 중 하나이며 주로 신선한 소비를 목적으로합니다. 머리는 구형이며 무게는 약 1.5kg 이상입니다. 잎은 적자색이며 약간은 코팅이되어있다.
• 소개 F1. 소켓은 강력하고 약간 올라갑니다. 어두운 보라색 잎은 청 청색 코팅으로 거의 완전히 덮여 있습니다. 시트의 표면은 작은 기포가 많은 것처럼 내부가 고르지 않습니다. 양배추 머리는 꽤 느슨하고 무게는 약 2kg입니다.
• 칼리 보스. 성장 계절은 140-150 일입니다. 내한성이 우수한 다양성은 온도와 과도한 습기의 급격한 변화를 견뎌냅니다. 머리는 돔형이며 적자색이며 중간 크기 (약 1.5-2kg)이며 너무 조밀하지 않습니다. 잎은 부드럽고 수분이 많으며 양배추에는 달콤한 맛이 있습니다. 이 품종을 재배 할 때 물을주는 데 특별한주의를 기울여야합니다. 신선한 소비를 권장하며 약 4 개월 동안 보관할 수 있습니다.
• 스톤 헤드 447. "영예"소비에트 등급. 제목은 125-145 일입니다. 배출구의 직경은 80cm 이상입니다. 머리는 거의 둥글고 밀도가 높으며 무게는 약 1.5kg입니다. 다른 시간에 익히고 종종 갈라집니다. 잎은 자주색 색조로 붉은 색입니다. 평균 생산성, 저장 수명-한겨울까지;
• 류드밀라 F1. 초기 숙성 범주에서 다양한 양배추는 주로 신선한 소비를 목적으로합니다. 잎은 중간 크기이며 거의 둥글고 녹색을 띤 자주색으로 짙은 푸른 꽃이 핍니다. 가장자리는 골판지입니다. 맛이 우수합니다. 둥글거나 약간 평평한 양배추 머리의 평균 무게는 1.8-2 kg입니다.
• 상악. 양배추 머리는 좋은 품질을 유지하고 내년 봄까지 저장됩니다. 즉시 먹지 않는 것이 좋습니다 : 나뭇잎이 거칠습니다. 그러나 저장하는 동안 더 부드러워지고 맛이 향상됩니다. 적어도 겨울이 시작되기 전에 양배추를 눕히는 것이 좋습니다.
• 루빈 MS. 인기있는 고수익 체코 품종. 묘목 심기에서 성숙까지-120-130 일. 납작한 모양의 머리, 진한 자주색, 매우 짙은. 무게는 1kg에서 2kg까지 다양합니다. 이 양배추는 한겨울까지 보관할 수 있지만 신선합니다.

사진 갤러리 : 러시아 정원사들 사이에서 인기있는 붉은 양배추의 종류

묘목을 키우고 돌보는

붉은 양배추의 대부분의 품종과 잡종은 긴 영양 기간이 특징이기 때문에 대부분 묘목으로 자랍니다. 토양에 직접 씨앗을 심는 것은 남부 지역에서만 가능하지만, 높은 소비와 묘목을 조심스럽게 관리해야하기 때문에 거의 실행되지 않습니다.

이식편 종자 준비가 필요합니다. 먼저 뜨거운 물 (45-50 ° C)에 15-20 분 동안 담근 다음 2-3 시간 동안 차갑게 담근다.그 후, 종자는 과망간산 칼륨의 연한 분홍색 용액 또는 생물학적 기원의 살 진균제 (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton)에서 24 시간 동안 절임됩니다. 이것은 곰팡이 질병의 소독 및 예방에 필요합니다. 두 번째 경우에는 처리 시간이 25-30 분으로 줄어 듭니다. 심기 전에해야 할 마지막 일은 시원한 흐르는 물에 씨앗을 헹구고 말리는 것입니다. 착륙하기 가장 좋은시기는 3 월 중순입니다.

묘목은 다음과 같이 재배됩니다.

1. 얕은 평평한 용기에는 이탄 칩과 비옥 한 잔디가 섞여 있습니다. 인쇄물을 먼저 소독해야합니다.
   

   붉은 양배추 씨앗을 심기위한 토양은 찜, 열 또는 동결로 소독해야합니다

2. 씨앗은 2-3cm의 간격으로 뿌려지고 1cm 이하로 깊어지며 줄 사이의 거리는 3-4cm이며, 위에 미세한 모래를 뿌리고 잘 분산 된 분무기로 토양을 적 십니다. 용기는 유리 또는 투명 필름으로 덮여 있습니다. 발아까지 어두운 곳에서 보관합니다. 최적의 온도는 16-20ºС입니다. 이 경우 첫 새싹은 2-3 일 후에 나타납니다. 씨앗이 부화하기 전까지는 토양에 물을주지 않습니다.
   

   축적 된 응축수를 제거하기 위해 매일 탱크에서 필름 또는 유리를 제거합니다.

3. 콩나물이 나온 후 컨테이너가 아파트에서 가장 밝은 곳으로 옮겨지고 대피소가 제거됩니다. 붉은 양배추의 적절한 발달을 위해서는 최소 14 시간의 일광 시간이 필요하므로 추가 노출이 필요할 수 있습니다. 이를 위해 일반적인 발광 또는 특수 식물 램프가 사용됩니다. 처음 7-8 일 동안 온도가 8-10 ° C로 낮아지고 다시 12-16 ° C로 올라가 땅에 떨어질 때까지 변경없이 유지됩니다.
   

   정상적인 발달을 위해서는 양배추의 새싹에 긴 일광이 필요합니다

4. 붉은 양배추는 친수성입니다. 묘목은 종종 뿌려 지지만 적당히 뿌려집니다. 다른 양배추와 마찬가지로 "검은 다리"에 감염되기 쉽기 때문에 7-10 일마다 관개 용수는 옅은 분홍색 과망간산 칼륨 용액으로 대체됩니다. 그들은 묘목을 두 번 먹습니다-2-3 개의 실제 잎이 형성되고 정원에 이식하기 약 1 주일 전에. 1 리터의 물 당 3 g의 단순 과인산 염 및 2 g의 요소 및 황산 칼륨을 취한다. 묘목을위한 복잡한 비료도 적합합니다.
   

   비료 로스 토크-묘목을 먹이기 위해 설계된 포괄적 인 도구
5. 다이빙은 두 번째 실제 시트의 단계에서 수행됩니다. 모종은 작은 개별 용기에 심어 뿌리를 꼬집습니다. 그런 다음 양배추는 적당히 물을 뿌려 직사광선에서 3-5 일 동안 덮어야합니다. 이탄 냄비를 사용하는 경우 땅에 심기 전에 묘목을 제거 할 필요가 없습니다.
   

   다이빙 과정에서 양배추 모종의 뿌리를 꼬집어

6. 심기 2 주 전에 묘목이 굳기 시작합니다. 처음 2 ~ 3 일은 방에서 몇 시간 동안 창문을 연 다음 하루 동안 유리 발코니 나 로지아로 용기를 꺼냅니다. 착륙하기 전 마지막 3-4 일은 거리에 남아 있습니다. 동시에, 그들은 모든 생물 자극제의 용액으로 뿌려집니다 (Epin, Zircon, Heteroauxin, 칼륨 휴민 산염이 적합합니다).
   

   양배추 묘목을 강화하면 새로운 생활 조건에 적응하는 데 도움이됩니다.

비디오 : 양배추 모종을 돌보는 방법

지상에 상륙 양배추

정원에서는 35-45 일령에 붉은 양배추 모종을 심을 수 있습니다. 이러한 식물은 높이가 16-20cm에 달하며 적어도 4-5 개의 진정한 잎이 있습니다. 절차를 시작하기 약 30 분 전에 뿌리를 손상시키지 않고 탱크에서 쉽게 제거 할 수 있도록 지구에 풍부한 물을 주어야합니다. 붉은 양배추는 5 월 초에 땅에 심어 건조하고 시원한 날을 선택합니다.

토양에 붉은 양배추 묘목을 심으면 망설이지 말고 자란 묘목은 뿌리를 내립니다.

식물은 뿌리에서 수분의 정체를 범주 적으로 허용하지 않습니다. 따라서 토양은 물과 공기에 잘 침투 할 수있을 정도로 가볍고 동시에 영양가가 있어야합니다. 산-염기 균형은 중성이다 (pH 5.5-7.0). 저지대 나 지하수가 1.5m 이상 지표면에 닿는 곳에 붉은 양배추를 심을 수 없으며, 다른 장소가 없으면 적어도 60cm 높이의 산마루를 만들어야합니다.

침대를 놓을 곳을 선택할 때, 양배추 머리는 반음과 그늘에서 특징없는 녹색 색조를 얻고 느슨해지며 평소보다 오래 성숙한다는 점을 고려해야합니다.

붉은 양배추는 열린 장소에 심어야하며 가벼운 반팔조차도 맞지 않습니다.

식물의 좋은 선구자는 어떤 콩나물, 콩, 양파, 마늘, 매운 나물, 사탕무, 당근입니다. 다른 종류의 양배추 후에는 4-5 년 후에 같은 장소에 심습니다. 그렇지 않으면, 용골 감염이 거의 불가피합니다.

가을 이후, 토양은 조심스럽게 파고 부식질이나 썩은 퇴비가 토양 비옥도를 높이기 위해 추가되었습니다. 유기물이없는 경우 복잡한 질소-인-칼륨 비료 (Azofoska, Diammofoska)를 사용하십시오. 백운석 가루, 체질 된 목재 재 및 분말 달걀 껍질이 산성 토양에 추가됩니다.

지상에 심을 때 60cm 이상의 간격으로 구멍을 배치하여 심기의 과도한 농축을 피할 수 있습니다. 착륙 줄 사이의 거리는 약 70cm이며 시술 약 30 분 전에 우물에 물을 뿌립니다. 각각에 1 tsp의 소수의 부식질을 넣습니다. 염소가없는 칼륨 비료, 분쇄 된 분필 또는 체로 쳐진 목재 재의 2-3 핀치 및 약간의 양파 껍질.

땅에 붉은 양배추 모종을 심을 때 식물 사이의 간격을 유지하여 각 영양소에 충분한 공간을 확보하는 것이 중요합니다

묘목이 심어 져 몇 개의 자엽 잎으로 깊어집니다. 식물 주위의 토양은 조심스럽게 압축되고 양배추에는 물이 많이 있습니다 (약 2 리터의 물). 처음 10-12 일 동안 직사 광선으로부터 보호해야합니다. 가장 쉬운 방법은 흰색의 덮개 재료로 임시 캐노피를 만드는 것입니다.

땅에 심은 양배추 묘목에 풍부하게 물을줍니다.

씨앗이 정원에 즉시 심어지면 토양은 같은 방식으로 준비됩니다. 상륙 패턴도 존중됩니다. 정확한 시간은 지역마다 다를 수 있습니다. 남부 아열대 기후에서 씨앗은 4 월 초, 4 월 마지막 10 월, 우랄과 시베리아에서 5 월 상반기에 이미 심을 수 있습니다.

3-4 개의 씨앗을 각 구멍에 놓고 3-5cm 정도 깊게합니다. 묘목이 나타나기 전에 정원 침대를 플라스틱 포장으로 덮거나 아치의 덮개로 덮습니다. 그런 다음 거리의 온도를주의 깊게 모니터링해야합니다. 25ºС를 초과하면 식물이 늘어나고 줄기가 변형되어 구부러집니다.

양배추에 2-3 개의 실제 잎이 형성되면 묘목이 얇아져 각 구멍에 가장 강력하고 발달 된 묘목이 남습니다. 나머지는 다른 사람의 뿌리 시스템을 손상시키지 않도록 날카로운 가위로 조심스럽게 절단됩니다. 묘목은 2-3 일마다 적당히 물을줍니다. 묘목이 출현 한 지 일주일 후 "검은 다리"가 발생하는 것을 막기 위해 침대에 으깬 분필이나 담배 조각이 묻어 있습니다.

작물 관리

붉은 양배추는 특히 변덕스럽고 떠나기를 요구하지 않지만 어떤 이유로 정원사마다 다른 의견이 뿌리 내 렸습니다.

급수

붉은 양배추는 수분을 좋아하는 식물입니다. 가뭄에 잘 견디지 만 물 부족은 양배추 수율과 품질에 부정적인 영향을 미칩니다. 뿌리에 물이 정체되면 썩음이 빨리 발생합니다. 따라서 토양의 상부 층을 건조시켜야합니다.

뿌리 아래에 양배추를 뿌리십시오-가능하면 뿌리십시오. 그녀는 잎의 근엽이 형성되고 연속 카펫에서 닫히고 양배추 머리가 익을 때 특히 수분이 필요합니다.

붉은 양배추는 물처럼 비가 내리는 것처럼 잎에 물방울이 떨어지도록 물을줍니다.

절차는 바람직하게는 저녁에 수행된다. 날씨가 시원하고 흐리면 4-5 일에 한 번이면 충분합니다. 더위에서 급수 간격은 1-3 일로 단축됩니다. 묘목의 경우 표준은 식물 당 2-3 리터이며, 양배추 머리를 형성하는 동안 4-5 리터로 증가합니다. 멀 치는 토양에 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.

긴“가뭄”을 희박하고 풍부한 물로 바꾸는 것은 엄청나게 불가능합니다. 이것은 필연적으로 머리에 균열이 생길 것입니다.

풀기

침대를 자주 푸십시오. 처음으로-묘목을 땅에 이식 한 후 7-10 일. 그런 다음 절차는 3-4 일마다 수행됩니다. 묘목이 새로운 곳에서 뿌리를 내리고 활발하게 자라기 시작하면 양배추를 퍼내어 줄기를 흙으로 채 웁니다. 이상적으로는 잎이 토양을 완전히 덮을 때까지 각 급수 후 토양을 풀어야합니다. 먼저, 이식 후 1-1.5 개월 동안 5-8cm, 12-15cm 깊이까지.

언덕으로 인해 양배추는 강력한 뿌리 시스템을 형성합니다.

대부분의 품종에서 식생 기간이 길기 때문에 붉은 양배추의 계절에는 최소 3-4 드레싱이 필요합니다. 첫째, 질소 함유 비료에 중점을 두어야 식물이 녹색 덩어리를 집중적으로 만들 수 있습니다. 이 다량 영양소는 양배추 머리가 형성되기 시작할 때 완전히 제거됩니다.

과도한 질소는 식물의 면역력을 줄이고 양배추 머리에 질산염의 축적을 촉진하며 질을 유지하며 괴사의 발생을 유발합니다.

수유 계획 :

1. 처음으로 붉은 양배추는 심기 후 12-15 일 동안 먹입니다. 1m²의 경우 10g의 카바 마이드, 15g의 칼륨 설페이트 및 20g의 단순 과인산을 섭취하십시오. 비료는 식물 사이의 그루브에 붓고 그루브는 묻히고 정원에는 물을줍니다.
   

   우레아는 다른 질소 함유 비료와 마찬가지로 양배추가 녹색 덩어리를 적극적으로 만들도록 도와줍니다.

2. 두 번째 상단 드레싱은 양배추 머리가 첫 번째 약 2-3 주 후에 묶여지기 시작할 때 수행됩니다. 비료 비율이 1.5 배 증가합니다. 소 분뇨, 새 배설물, 쐐기풀 잎 또는 민들레가 주입 된 물을 유기물로 사용할 수 있습니다.
   

   쐐기풀 주입-질소 및 기타 다량 영양소의 천연 공급원

3. 15-20 일 간격으로 수행되는 세 번째 및 후속 사료 공급에는 인과 칼륨 만 포함됩니다. 그들은 건조한 형태 (20-25 g / m²) 또는 용액 형태로 가져와 10 l의 물에 같은 양을 희석시킵니다. 질소없이 양배추에 목재 재와 복잡한 비료를 주입하여 대체 할 수 있습니다.

비디오 : 붉은 양배추의 농업 기술의 뉘앙스

질병 및 해충 : 통제 및 예방

붉은 양배추는 흰 양배추보다 훨씬 덜 자주 질병과 해충으로 고통받습니다. 그러나 그녀는 용골, 박테리아 및 fusarium에 감염되지 않았습니다. 해충, 양배추 나방, 나비 양배추의 애벌레 및 양배추 국자, 진딧물 및 목이 심기에 가장 해를 끼칩니다.

어쨌든 최선의 예방은 유능한 작물 관리입니다. 병원성 곰팡이의 포자, 알 및 해충의 유충이 토양에 점차 축적됩니다. 심기가 너무 두꺼워지면 질병이 훨씬 빨리 퍼집니다.

푸사 리움 병은 며칠 안에 양배추가 죽는 매우 흔한 질병입니다.

곰팡이 질병 예방을 위해 살균제 용액에 붉은 양배추의 종자 드레싱을 필수로해야합니다. 침대에 심은 후 토양에 분쇄 된 분필이나 담배 칩이 뿌려지고 재배 된 식물에 목재 재가 묻어 있습니다. 예방을 위해 12-15 일마다 양배추에 양파 또는 마늘 사수, 과망간산 칼륨의 밝은 분홍색 용액을 주입하거나 요오드 (1 리터당 방울)를 첨가하여 물 케 피어 또는 혈청으로 희석하십시오.

감염을 피할 수 없으면 살균제를 사용하십시오. 일반적으로 5-7 일 간격으로 3-4 회 치료하면 충분합니다. 오랜 시간 테스트를 거친 제품 (Bordeaux liquid, vitriol)과 현대 구리 함유 제제 인 Topaz, Horus, Skor, Kuprozan이 사용됩니다.

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양배추에 가장 위험한 질병은 용골입니다. 곰팡이는 식물의 뿌리 시스템을 매우 빠르게 감염시킵니다. 그것을 처리하는 유일한 방법은 곰팡이 포자 (고추, 사탕무, 양파, 마늘)를 파괴하는 데 도움이되는 작물 후에 붉은 양배추를 심어 작물 회전을 관찰하는 것입니다. 정원을 정기적으로 잡는 것이 똑같이 중요합니다.

현대적인 방법으로 용골을 제거하는 것은 불가능하므로 질병 예방에 특별한주의를 기울여야합니다.

해충의 공격을 피하기 위해 이른 봄에 침대의 토양은 Fufanon, Alatar, Tiovit Jet 또는 끓는 물로 흘립니다. 대부분의 곤충은 매운 냄새를 용납하지 않습니다. 따라서 양배추 심기는 양파, 마늘, 허브, 금잔화, 금잔화, 라벤더의 "장벽"을 둘러싸는 데 유용합니다. 물, 꿀, 잼, 설탕 시럽으로 희석 된 물로 채워진 용기 형태의 특수 페로몬 또는 집에서 만든 트랩은 모든 나비에 효과적입니다. Lepidocide, Bitoxibacillin 약물을 사용할 수도 있습니다.

진딧물은 위험한 정원 해충 중 하나이며 양배추를 멸시하지 않습니다.

곤충이 너무 많지 않으면 민간 요법으로 대처할 수 있습니다. 양배추는 녹색 칼륨 또는 세탁 비누의 거품, 고추 또는 담배 주입, 소다회 또는 콜로이드 유황으로 물에 희석하여 처리 할 수 ​​있습니다. 대량 침입의 경우 Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi와 같은 일반적인 살충제가 사용됩니다.

수확 및 보관

수확을 서두르면 가치가 없습니다. 붉은 양배추는 서리에 강하기 때문에 양배추 머리의 크기에만 집중해야합니다. 대부분의 품종은 10 월 후반에 제거 할 수 있습니다.

장시간 보관할 수있는 헤드는 건조하고 시원한 날씨이지만 더하기 온도에 파고 들지 않습니다. 그들은 신중하게 검사해야합니다. 작은 균열과 질병과 곤충에 의한 가장 작은 흔적이 없어야합니다.

그런 다음 2-3 일 동안 건조시킨 다음 3 ~ 4cm 길이의 뿌리를 제외하고 외피 잎을 잘라내어 3-4cm 길이의 줄기를 남기고 조각은 즉시 나무 재 또는 으깬 분필로 뿌려집니다.

장기 저장을 목적으로하는 붉은 양배추는 먼저 신중하게 검사됩니다.

작물은 차고, 지하실, 지하실에 보관하십시오. 장소는 어둡고 통풍이 잘되어야합니다. 최적 온도는 0-4ºС이고 공기 습도는 80 % 이상입니다. 양배추 머리는 나무 상자 또는 판지 상자에 쌓여 있으며 서로 닿지 않도록 모래를 뿌립니다. 또한 각각 종이로 감싸서 선반에 놓고 스티치를 위해 쌍으로 묶고 천장 아래에 걸 수 있습니다.

비디오 : 양배추 수확을 오랫동안 유지하는 방법

많은 경험이없는 정원사조차도 붉은 양배추 재배에 대처할 수 있습니다. 대중의 신념과는 달리,이 문화는 너무 변덕스럽고 돌보아야 할 것이 아닙니다. 많은 품종을 사용하면 맛, 생산성, 양배추 머리 모양에 중점을두고 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다. 이 다양한 양배추의 내한성으로 러시아 대부분의 지역에서 자랄 수 있습니다.