포도-이것은 사람들이 우리 시대가 시작되기 오래 전에 재배하기 시작한 첫 번째 식물 중 하나입니다. 오늘날이 썬 베리는 약 600 종이 전세계에 분포되어 있습니다. 종자에 의해 8 천종 이상의 포도 품종이 사육되었으며, 그중 하나는 Tukay입니다.
Tukay 포도 이야기
노보 체 르카 스크 (Novocherkassk)의 도시인 돈 랜드 (Don land)에는 러시아 포도 재배 및 포도주 양조 연구소 Ya. I. Potapenko는 20 세기 30 년대에 학자 N.I. Vavilov의 첫 과학 실험으로 역사를 시작했습니다. 이 기관은 브리더들이 질병에 저항하고 서리를 두려워하지 않는 새로운 포도 품종을 만들기 위해 끊임없이 노력하고 있지만 동시에 풍부하고 맛있는 수확을 가져옵니다. 중앙 아시아 품종 인 야크 도나 (Yakdon white, Egdona Turkmen, Ak yakdona의 동의어)와 오래된 헝가리 품종 인 Zhemchug Saba를 교차시켜 새로운 고품질 하이브리드 투카이를 얻었습니다. 그것은 유로 아시아 품종의 범주에 속합니다.
Tukai 포도 품종은 전 러시아 포도 재배 및 포도주 양조 연구소에서 사육되었습니다. Y.I. 포타 펜코
Tukay 품종 설명
Tukay는 Yakdon 품종의 짧은 숙성 기간과 Zhemchug Saba 품종의 서리 저항성 인 그의 "부모"로부터 최고의 자질을 얻었습니다. 이 포도의 덤불은 활기 차며 최대 수의 딸기는 한 포도 나무에서 익습니다. 묘목은 빠르고 잘 뿌리를 내립니다. Tukai의 꽃은 양성이며 수분 과정은 문제없이 발생합니다 (포도의 개화 중에 비가 계속 쏟아 질 경우에만 위반 될 수 있지만 이론적으로는 가능합니다). 중간 크기의 잎은 연한 녹색이며 약간 해부됩니다.
Tukay 열매의 무게는 2-4g이며 한 부시에서 최대 20kg을 수확 할 수 있습니다
클러스터는 크고 분 지형이며 원통형 원추형입니다. 손의 밀도는 중간입니다. 브러시의 무게는 평균 700-800 그램이지만 킬로그램에 도달 할 수 있습니다! 열매는 둥글고 타원형이며 무게는 2-4 그램이며 일반적으로 부서지지 않습니다. 햇빛에 따라 열매의 색깔은 연한 녹색과 유백색에서 호박색까지 다양 할 수 있으며 약간의 "탄"이 있습니다. 펄프는 수분이 많고 달콤하며 산도와 육두구 향기가납니다. 17-19 %의 설탕 함량. 피부는 촘촘하지만 뻣뻣하지 않습니다. Tukai는 수확량이 많은 품종입니다. 한 부시에서 적절한주의와 적절한 가지 치기를 사용하면 16-20 킬로그램의 딸기를 제거 할 수 있습니다.
식물 특성
Tukay 포도 품종은 조기 숙성의 고품질 테이블 하이브리드에 속합니다. 우리나라 남부 지역의 성장 계절은 90-100 일입니다. 그러나 시베리아의 중간 차선, 우랄, 시베리아의 산림 지대, 특히 알타이 영토에서도 성공적으로 재배됩니다. 그곳에서 포도 나무는 약 130 일 동안 조금 더 익습니다. 신장이 -25 ° C의 기온 하락을 견뎌 내기 때문에이 품종의 서리 저항은 성장의 남쪽 지역에서 겨울 속눈썹을 가리지 않습니다. 서리가 더 심한 지역에서는 포도를 겨울에 대비해야합니다. 이를 위해 플라스틱 필름, 루핑 펠트, 직물, 가문비 나무 가문비 나무 가지, 골판지 등의 일반 재료를 사용할 수 있습니다.
Tukay가 -25 ° C의 서리를 견딜 수 있다는 사실에도 불구하고 북부 지역에서는 겨울철 필름으로 덮여 있어야합니다.
조기 숙성을 통해 8 월과 7 월 말에도 남부 지역에서 작물을 얻을 수 있습니다. 또한 숙성 후 즉시 수확 할 수 없다면 나중에 할 수 있습니다. 딸기는 무너지지 않고 맛과 외관을 잃지 않고 오랫동안 부시에 보관할 수 있습니다. Tukai는 수송성이 뛰어나 장거리 운송시 손상되지 않습니다. 물론 유리한 보관 조건이 만들어지지 않으면 봄까지 아주 잘 보관됩니다. 1-8 ° C의 온도로 건조한 방에 포도를 보관하십시오.
Tukay는 추운 기후의 지역에서 잘 자라고 열매를 맺는 사실에도 불구하고 기후는 따뜻하지만 덥지 않은 것을 선호합니다. 공기가 35 ° C 이상으로 따뜻해지면 부시의 성장과 결실이 느려질 수 있습니다.
심기 및 재배의 특징
하이브리드 포도 품종의 품질 특성이 아무리 뛰어나더라도 모든 농업 기술 조치를 따르지 않으면 좋은 수확을 얻을 수 없습니다. 계절 내내 열심히 일하고 식물을 적절하게 관리해야합니다.
상륙
포도와 마찬가지로 투카 이는 밝고 통풍이 잘되는 지역에서 자라는 것을 선호합니다. 건물이나 울타리의 남쪽을 따라 심는 데 이상적입니다. 토양의 구성,이 품종은별로 요구되지 않습니다. 체 르노 젬이 없다면, 양토와 양토가 할 것입니다. 소금 습지와 습기가 많은 습지는 그에게 적합하지 않습니다. 포도의 뿌리는 깊이 깊어 지므로 지하수의 가까운 발생은 식물을 빨리 파괴합니다.
포도 재배를 위해 구덩이 바닥에 배수구를 놓아야합니다.
뿌리의 형성을 가속화하기 위해 절단 물을 며칠 동안 물에 미리 담근다. 심을 때는 잘 자른 트렌치 나 구덩이에 약 50cm 정도의 절단을 묻어 야합니다. 이것은 뿌리 시스템의 발달에 기여하고, 겨울에는 수풀의 보호를 용이하게하며, 포도의 결빙을 막는 데 중요한 눈 보존 절차에 도움이됩니다. 자갈, 마른 가지 및 막대기의 배수구는 트렌치의 바닥에 놓인 다음 모래와 유기 및 복잡한 미네랄 비료가 혼합 된 흙으로 덮여 있습니다. 심은 절단은 풍부하게 물을 뿌리고 뿌리 덮개를해야합니다.
가지 치기
Tukay 품종의 덤불이 널리 자라며 많은 클러스터가 묶여 있기 때문에 싹에 과부하가 걸리지 않도록해야합니다. 그렇지 않으면 열매가 작고 단맛이 자랍니다. 봄에는 성장기가 시작될 때 약한 싹이 제거되고 여분의 새싹이 꼬집어집니다. 수풀과 싹에 6 ~ 7 개의 눈을 가진 40-45 개의 과일 봉오리를 남겨 둘 필요가 있습니다. 원격 절단은 녹색 절단에 의한 전파에 사용될 수 있습니다. 왼쪽 싹은 격자에 묶여 있습니다.
추운 지역에서는 포도 가지 치기가 수확 후 가을에 가장 잘 이루어집니다.
봄 서리의 위협이 남아 있으면 잠시 동안 덤불에 재료를 덮어 두어야합니다. 추운 기후의 지역에서는 수액 흐름이 시작되는 기간을 기쁘게 할 위험 때문에 봄에 싹을 자르기가 어려울 때가 있습니다. 따라서 가지 치기는 뿌리 시스템이 겨울철을 준비 할 때 잎을 수확하고 떨어지는 후 가을에 가장 잘 수행됩니다. 포도가 클수록 덤불에 눈이 적어야합니다.
급수
급수는 날씨 조건을 정확하게 고려하여 계절에 여러 번 수행해야합니다. 봄과 가을 관개를 수분 재충전이라고합니다. 그들의 목표는 포도의 뿌리가 매우 깊기 때문에 지구를 가능한 한 깊게 포화시키는 것입니다. 그러나 눈 덮인 겨울 후에 토양이 이미 충분히 축축한 경우 물을 많이주지 않아야합니다. 건조한 토양이 젖은 것보다 훨씬 빨리 얼기 때문에 서리가 예상되는 가을의 물 공급은 상당히 풍부해야합니다.
수온은 목적에 따라 선택됩니다. 봄 심기 동안 온수로 관개하면 지구를 따뜻하게하고 포도 나무의 성장과 발달을 자극합니다. 그러나 서리가 늦기 때문에 시원한 물을 부어 신장의 신진을 지연시키는 것이 좋습니다.
포도의 봄 관개 동안 물은 가능한 한 토양에 깊숙이 침투해야합니다.
여름에는 일주일에 1-2 번 물을 주어야하며 항상 저녁에 공기 온도에 중점을 두어야합니다. 하나의 식물은 5 ~ 20 리터의 물을 차지해야합니다. 다른 기후 지역에서는 관개에 대한 개별 접근 방식이 있어야하기 때문에 이러한 권장 사항은 조건부입니다. 주요 목표는 포도가 그러한 뉘앙스에 매우 민감하기 때문에 토양의 과도 건조와 수분을 방지하는 것입니다.
탑 드레싱
심기 중에 복잡한 비료를 바르면 여름철에는 식물을 먹이지 않고 뿌릴 수 없습니다. 제초 및 풀림을 최소화 할 수 있습니다. Biysk에서 포도 재배를하는 잘 알려진 정원사 및 포도 재배자 인 Rostislav Fedorovich Sharov는 이러한 심각한 경화 방법을 권장합니다. 시베리아 기후의 경우 이러한 권장 사항은 합리적입니다. 심한 겨울 서리는 해충에게 생존 기회를 남기지 않으며 포도 나무 수풀이 영향을받을 것을 두려워 할 수 없습니다. 그러나 겨울에 서리가 전혀 발생하지 않는 남부 지역에서는 곰팡이 병에 감염 될 위험이 높습니다.
포도 질환
Tukay의 질병 저항력이 낮습니다. 회색 부패에 의해 손상되지는 않지만, 요오드 및 곰팡이와 같은 문제가 발생할 수 있습니다.
회색 썩음병은 병원균 Botrytis cinerea Pers에 의해 발생하는 곰팡이 질병으로, 균사체는 이전에 손상된 싹뿐만 아니라 낙엽과 열매에서도 동면합니다. 봄의 시작부터 여름의 끝까지 곰팡이의 포자는 활발하게 번식하고 이미 형성된 바람, 잎, 싹, 꽃이 핌 및 클러스터에 의해 운반됩니다. 처음에는 회색 코팅의 갈색 반점이 나뭇잎과 싹에 나타난 다음 나뭇잎이 마르고 떨어지고 싹이 죽습니다. 꽃이 핌과 열매는 회색 썩음에 의해 손상되면 시들어지고 떨어집니다.
오이 듐 (분말 곰팡이 또는 재떨이)은 Ascomycete 부서의 Uncinula 속 곰팡이에 의해 발생하는 질병입니다. 그것은 포도 나무 부시의 모든 식물 부분에서 살 수 있으며 살아있는 세포에서 주스를 빨아들입니다. 요오드에 의한 손상의 결과, 싹과 열매의 잎은 회색 분말 코팅으로 덮여 건조하고 떨어집니다.
곰팡이 (솜털 곰팡이)는 가장 위험한 포도 질환입니다. 그것은 북미에서 우리 반구로 가져온 곰팡이 Peronospora Viticola de Bary에 의해 발생합니다. 곰팡이의 발생은 일반적으로 너무 습한 따뜻한 날씨에 의해 촉진됩니다. 둥근 모양의 옅은 황색의 유성 투명 반점이 어린 잎의 잎과 정맥을 따라 위치한 각진 잎에 나타납니다. 그런 다음 반점 아래의 잎 밑면에 균사체의 흰 보풀이 자랍니다. 정확히 같은 방식으로 새싹, 안테나, 꽃차례, 산마루 및 어린 포도의 꼭대기에 영향을 줄 수 있습니다. 꽃이 핌은 노랗게 변하고 말리고 갈색으로 변합니다. 그리고 열매는 파랗고 주름집니다. 필요한 조치를 제 시간에 취하지 않으면 부시가 죽을 수 있습니다.
사진 갤러리 : 포도 병
- 오이 디움에 영향을받는 장과는 코팅으로 덮고 넘어집니다
- 회색 썩음의 첫 징후는 회색 코팅으로 갈색 반점이 나타나는 것입니다.
- 습하고 따뜻한 날씨에 곰팡이 발생
곰팡이 병으로 포도의 패배를 예방하는 방법
- 덤불이 스프링을 형성하는 동안 속눈썹 수가 최적의 통풍을 위해 최적이고 통로가 충분히 넓어야합니다. 수풀을 두껍게하면 과도한 수분이 유지되며 곰팡이와 요충의 포자가 좋아합니다.
- 개화 전후에 1 % 보르도 액체 또는 구리 (철) 비 트리 올을 뿌려 어린 난소를 곰팡이로부터 보호합니다. 현대 화학 산업에서 제공하는 살균제를 사용할 수도 있습니다.
- 황 함유 제제로 처리하면 식물이 오이 듐에 감염되는 것을 막을 수 있습니다. 유황이 가장 얇은 형태 인 것이 중요하며,이를 뿌리면 부시의 모든 녹색 부분을 덮을 수 있습니다. 추운 날씨에는 유황이 버섯의 균사체에 영향을 미치지 않으며 열에서는 잎과 열매에 화상을 입을 수 있기 때문에이 절차의 공기 온도는 18-20 ° C이어야합니다.
- 식물의 첫 번째 처리는 성장기가 시작되는 이른 봄에 수행해야합니다. 그런 다음 열매가 익을 때까지 10-14 일마다 반복하십시오. 날씨가 비가 내리고 태양이 충분하지 않으면 7 일마다 더 자주 스프레이해야합니다.
- 재로 덤불 주위의 토양을 뿌리 내고 농축 된 재 추출물 용액으로 식물을 뿌리는 것도 질병에 의한 포도의 손상을 방지하는 데 도움이됩니다. 애쉬 용액을 3 일 동안 주입하고 물로 희석 한 후 액체 비누를 첨가하여 접착력을 향상시켜야합니다.
비디오 : 재 솔루션으로 포도 가공
예방 접종 및 생식
물론 농산물 측정은 주로 포도가 자라는 기후에 달려 있습니다.
추운 기후의 지역에서는 북부, 극동 60, 알파, Baytur 유형의 겨울철 단단한 주식에 방패로 Tukai 절단을 심는 것이 좋습니다. 이 방법은 앞에서 언급 한 Rostislav Fedorovich Sharov를 권장합니다.
유명한 포도 재배자 Rostislav Fedorovich Sharov는 포도로 방패를 접목하는 방법을 권장합니다.
그러나 어떤 지역의 종묘장에서도 필록세라 저항성 뿌리 줄기에 이식 된 형태의 Tukay 포도 모종을 제공합니다.
Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae)는 포도 진딧물로, 최대 1mm 길이의 작은 곤충으로 포도 나무의 뿌리와 지하 부분에 정착하여 주스를 빨아들입니다. 지난 세기 중반에 북미에서 유럽으로 소개되었습니다.
따라서 각 재배자는 포도 재배 방법을 선택할 수 있으며 이식과 절단으로 좋아하는 품종을 독립적으로 전파 할 수 있습니다.
절단은 포도를 번식시키는 매우 일반적이고 효과적인 방법입니다. Tukai 품종은 절단 생존율이 우수합니다. 이것은 덤불이 형성되는 동안 여분의 싹이 제거되는 늦은 봄 또는 초여름에해야합니다. 우리는 절단에 가장 적합한 것을 선택합니다. 우리는 포도 나무의 아래쪽 또는 중간 부분 만 사용하므로 위쪽은 적합하지 않습니다.
- 우리는 가능한 빨리 양동이에 싹을 넣고 스프레이하고 젖은 천으로 덮고 밤 동안 지하실에 넣습니다.
- 다음날 우리는 새싹을 두 잎으로 자릅니다. 아래쪽 잎은 완전히 잘리고 위쪽은 반입니다. 바닥에서 줄기를 신장 바로 아래에서 신장 위 1.5cm에서 자릅니다.
- 다음으로 절단 물을 물에 담그고 젖은 모래 상자에 3cm 깊이로 심고 절단 거리는 10cm입니다. 물을 뿌리고 상자를 유리 또는 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
- 그 다음날 따뜻한 물 (20-25 ° C)로 스프레이 건의 절단 부분을 4-5 번 스프레이해야합니다.
- 약 2 주 후, 절단 부위에 뿌리가 나타나고 분무 횟수는 하루에 세 번 줄어 듭니다. 뿌리 시스템이 충분히 발달하면 10 x 5cm 패턴에 따라 영구 장소에 절단을 심습니다.
- 절단에 대한 추가 관리는 평소대로 수행됩니다.
심기 약 2 주 후에 뿌리가 자르기에 나타나지만 땅에 심기 전에 뿌리 시스템이 충분히 발달 할 때까지 기다려야합니다
정원사 리뷰
실제로, 나는 말한 모든 선에 동의합니다. 묶음은 300g에서 1.5kg까지 가능합니다. 전년도의 꽃이 핌을 놓는 조건 인 수분에 달려 있습니다. 그것은 항상 나에게 잘 수분되지 않습니다, 완두콩. 동일한 양의 꽃이 핌을 가진 Aleshenkin과 비교할 때, 그것은 훨씬 더 악화됩니다 (Aleshenkin은 챔피언이 아니지만). Tukai는 표준화되어야합니다-올해 화서의 적어도 50 %가 제거되었습니다. 이 다양성은 자신을위한 것입니다. 내 취향으로는 맛이 아름답습니다 : 얇은 무스카트, 얇은 피부, 매우 수분이 많은. 내 가정과 즉각적인 환경에서 내 취향에 따라 나와 함께 성장하는 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 우리의 포도 나무는 항상 끝까지 완전히 익습니다. 약한 곰팡이는 매우 구체적입니다-최소 4 스프레이가 필요합니다. 우리의 정상적인시기에 8 월 중순까지 익기 시작합니다. 8 월에는 완전히 제거했습니다. 이때까지 곰팡이는 이미 매우 눈에 띄는 젊은 성장입니다. 또 다른 스프레이가 바람직합니다. 나는 보통 끝을 민트로 만듭니다. 맛을 잃지 않고 오랫동안 덤불에 걸 수 있습니다. 그러나 그것을 너무 오래 유지하는 것은 나를위한 뉴스입니다. 시도해야합니다. 감사합니다! 내 감정에 따르면 서리 저항은 21보다 분명히 높습니다 .25-26 °라고 생각합니다.덤불은 낡고 표면의 모양을 나타내지 않았으며 땅에 40cm를 놓을 때 튀어 나와 나는 튀어 나온 부분에 골판지 (소매의 긴 부분)를 놓고 나머지는 흙으로 덮습니다. 겨울은 보통 15 년입니다. 품질면 에서이 다양성은 포도 재배의 북부 지역에 좋습니다. 남부 사람들에게.
Treneva Tatyana Ivanovna//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539
나는 7 월 16 일에 Tukai의 장과를 맛보는 것에 놀랐다. 너무 일찍 맛이 이미 매우 즐겁습니다. 작년은 7 월 말에 먹었습니다. 사실-precocity의 챔피언. 타티아나 이바노브 나 씨. 덤불은 정상적으로 발달하고 맛과 조기 성숙도에 만족합니다.
Tatyana Andreevna, 크레멘 추크//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2
초반 숙성, 내한성, 높은 생산성, 거의 모든 지역의 생존율, 놀라운 육두구 맛-Tukay 포도는이 멋진 장과를 맛보고 자신의 손으로 자르기를 원하는 모든 사람에게 안전하게 추천 할 수 있습니다.
