회향 : 식물과 관리에 대한 설명

회향은 러시아 정원사에게는 거의 알려지지 않았습니다. 외형 적으로, 그것은 일반적인 딜과 매우 유사하지만 맛은 매우 다르며 향기는 그다지 뚜렷하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 지중해 국가에서 인기있는이 향신료는 매우 건강합니다. 따라서 특이한 이국성을 위해 정원 플롯에서 자리를 잡을 수 있습니다.

회향은 어떻게 생겼습니까?

러시아 정원사에게 친숙한 회향과 딜은 동일한 우산 가족에 속합니다. 외형 적으로는 그것들이 매우 유사하지만, 유사성은 거기서 끝납니다. 녹색 회향의 향기는 아니스를 연상케하고, 맛은 매운 맛, 단맛이 적고 부시는 강력합니다 (높이는 90-100cm). 비타민, 미네랄 및 기타 건강 물질 회향의 함량은 딜을 크게 초과합니다.

자연적으로 회향은 맨손으로 실제로 생존하지만 정원사는 작물을 얻기 위해 열심히 노력해야합니다.

이 문화의 발상지는 지중해 (북아프리카, 동남 및 서유럽)입니다. 일부 종은 서아시아, 남미 및 뉴질랜드에서 발견됩니다. 실제로, 그것은 거의 맨 돌에서 잡초처럼 자랍니다.

회향 덤불은 매우 작을 수 있지만 식물의 뿌리 시스템은 강력하고 개발되었습니다.

치유력은 고대부터 알려져 있습니다. 이집트, 그리스 및 아랍 학자들은 그것들을 잘 알고있었습니다. 이 식물은 히포크라테스, Pliny, Avicenna의 저술에서 언급되었습니다. 그리고 중세에 회향은 악령을 쫓아내는 초자연적 능력으로 여겨졌습니다. 정문 위에 초록색 무리가 걸려 있어야합니다.

일반적으로 회향은 다년생 문화이지만 러시아 대부분의 기후는 연간 식물로만 자랄 수 있습니다. 열대 기후에 익숙한 문화는 보호소를 제공하더라도 우랄과 시베리아의 겨울을 견딜 수 없습니다.

야채 회향은 줄기 밑면의 특징적인 "양파"에 의해 쉽게 식별됩니다.

뿌리와 야채 (이탈리아 또는 피렌체라고도 함)의 두 가지 종류가 있습니다. 첫 번째는 스핀들과 비슷한 모양의 직경이 1cm 이상인 강력한 뿌리 줄기가 특징입니다. 줄기의 바닥에있는 잎자루의 두 번째 잎은 구근과 비슷한 작은 "양배추 머리"를 형성합니다. 정원사는 종종 야채 회향을 재배합니다. 식물의 모든 부분-채소와 과일, 그리고 "양배추 머리".

회향의 "머리"는 일반적으로 매우 밀도가 높습니다

회향 줄기는 똑바로, 중공, 둥글며, 정점에 가깝게 집중적으로 분기됩니다. 식물의 높이는 0.9m에서 2m까지 다양하며 잎의 모양은 딜 (강하게 절개 된 권운)과 비슷하지만 색깔이 다릅니다-회향에서는 청회색 또는 은백색 색조로 약간 더 가볍습니다. 특히 윗잎에 분명하게 보입니다.

회향 씨앗이 익 으면자가 파종으로 쉽게 번식

꽃 피는 식물은 7-8 월에 발생합니다. 꽃은 작고, 노랗거나 황록색이며, 꽃차례, 우산에 모입니다. 지름은 3-4cm에서 12-15cm로 다양하며 올리브 또는 회 녹색의 열매는 9 월 중순에 익는다. 숙성하면서 그들은 둘로 갈라지고 빨리 무너졌습니다. 그들은 또한 독특한 아니스 풍미와 가벼운 감미로운 풍미가 있습니다.

회향 개화는 모든 정원사에게 보이지 않습니다.

땅에 심은 후 다음 시즌에 식물이 처음으로 피므로 러시아 정원 사는이 현상을 가장 자주 관찰하지 않습니다. 따라서 회향 씨앗을 독립적으로 수집하는 것은 불가능합니다.

유용한 식물이란 무엇이며 어떻게 사용합니까?

비타민과 미네랄의 함량에 따르면 회향은 일반적인 딜보다 훨씬 앞서 있습니다. 특히 주목할만한 것은 B, A, C, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 구리, 크롬 및 철 그룹의 비타민입니다.

회향의 모든 부분은 민간 요법에 널리 사용됩니다. 잘 알려진 딜 물은 이뇨제, 경련 방지제 및 소독제로 사용되는 모든 사람에 의해 준비되어 있습니다. 그녀의 행동은 매우 경미하며, 장에 복통, 팽만감 및 경련이있는 유아에게도 권장됩니다.

회향 에센셜 오일은 위장관의 상태를 정상화하고 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 또한 과식의 영향을 제거하고 식욕을 개선하기 위해 표시됩니다. 아로마 테라피에서는 만성 스트레스를 완화하고 원인없는 불안을 없애기 위해 사용됩니다. 이 도구는 또한 잦은 침략 공격으로 신경계의 상태를 정상화하고 단순히 기분을 향상시킵니다.

회향 에센셜 오일은 진정 효과가 뚜렷하며 신경계에 유익한 효과가 있습니다

회향 잎의 팅크에는 항균 및 항 염증 효과가 있습니다. 곰팡이 질병 치료, 상처 치유, 궤양, 피부염 및 기타 피부 문제에 외부 적으로 사용됩니다.

건조하면 회향은 많은 거담제 비용의 일부입니다. 그들은 기관지염, 폐렴, 후두염, 기타 호흡기 질환에 처방됩니다.

아기에게 모유 수유하는 여성에게는 채소의 달인을 권장합니다. 수유에 긍정적 인 영향을 미친다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 임산부의 경우이 치료법은 멀미 공격을 제거하고 식욕을 회복하는 데 도움이됩니다. 또한 잇몸 및 구취 문제에 유용합니다.

회향 잎의 달임은 임신과 수유 중에 여성에게 매우 유익합니다.

회향 잎과 씨앗은 요리에 널리 사용됩니다. 거의 지중해 요리의 일부입니다. 그들은 샐러드 (과일 과일), 수프, 고기 및 생선 요리에 추가됩니다. 회향은 가정용 통조림에도 적합합니다. 그것은 절인 토마토, 오이, 소금에 절인 양배추 요리법에 포함될 수 있습니다. "구피"도 먹습니다. 그들은 삶거나 구워서 반찬으로 사용됩니다. 씨앗은 다양한 제과 제품의 충전 및 빵 반죽에 첨가되어 알코올 음료의 맛을 내기 위해 사용됩니다.

회향의 "머리"는 지중해 요리에 널리 사용됩니다

금기 사항이 있습니다. 간질과 함께 회향을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 그리고 적당히 먹으면 위장과 내장을 얻는 것이 가능합니다. 알레르기 반응도 있습니다. 회향은 잦은 설사로 고생하는 사람들을 위해주의해서 사용해야합니다.

회향 씨앗은 민간 요법 및 요리에 널리 사용됩니다.

비디오 : 회향 건강 수당

일반적인 품종에 대한 설명

회향의 종류와 하이브리드는 그리 많지 않습니다. 그들 대부분은 야채 품종에 속합니다. 그러나 조경 디자인에 널리 사용되는 장식 품종도 있습니다. 그들은 잎의 특이한 그늘로 눈에.니다.

정원사가 자란 다양한 회향 :

• 향기. 중간 숙성 품종의 녹색은 심기 후 75-85 일 후에자를 수 있습니다. 생산성-부시에서 2-3kg의 녹색 덩어리.
• 루즈 노프 스키 셈코. 높이가 0.5-0.6m를 넘지 않는 상당히 컴팩트 한 공장. "머리"는 작은 공극을 가진 눈이 흰색이며 다소 밀집되어 있습니다. 평균 무게는 최대 200-220g입니다.
• 딜러. 다양한 중숙 기간 중 가장 작은 것 중 하나입니다 (높이는 최대 0.5m). 무게가 100-120g 인 "헤드"는 긴 일광 시간에도 형성됩니다.
• 코르벳 선택의 참신 중 하나입니다. 후기, "머리"의 숙성에는 120-125 일이 걸립니다. 흰색-녹색으로 칠하고 무게는 250-380g이며 식물의 높이는 약 60cm이지만 1-1.2kg의 녹색 덩어리를 얻을 수 있습니다. "헤드"의 수율은 최대 2.7kg / m²입니다.
• 소프라노. 품종은 중간 정도 늦고 (식생 기간-110-115 일), "머리"는 흰색 또는 초록색이며 매우 향이 풍부하며 밀도가 높습니다. 수풀의 높이는 약 1.5-1.8m이며 식물은 강력하고 집중적으로 분기됩니다. 길쭉한 "머리"의 평균 무게는 100 g입니다 .1 m²에서 수확은 약 3-4 kg의 녹지와 최대 2.4 kg의 "머리"입니다.
• 지도자. 다양성은 초기이며, 기술 숙성은 심기 1.5 개월 후에 발생합니다. 수풀은 약 170-180cm 높이로 빽빽하고 잎이 많습니다. 나뭇잎이 큽니다. 녹색에서는 잎이 개화하기 전에 수확됩니다.
• 잘 생긴 가을. 또 다른 초기 익은 품종으로 38-40 일 안에 절단 준비가되었습니다. 수풀은 약 150-180cm 높이로 빠르게 자라며, 녹색은 연한 향기로 매우 부드럽습니다.
• 루디 F1. 식물은 하이브리드이며, 다년생으로 재배 되더라도 생존 가능한 씨앗을 수집하는 데에는 효과가 없습니다. "머리"는 크고 (최대 300g) 옅은 샐러드 색상이며 거의 규칙적인 구형입니다.
• 자이언트 브론즈 갓 꽃이 만발한 잎은 구리로 주조됩니다. 점차 녹색을 띤 갈색으로 바뀝니다.
• Purpureum. 어린 잎은 밝은 색조이며 청동 색조를 띤다. 시간이 지남에 따라 회색은으로 바뀝니다.

사진 갤러리 : 정원사에게 인기있는 회향 품종

작물 재배에 필요한 조건

회향은 농작물 재배 조건을 요구하는 것으로 간주됩니다. 기후가 그에게 친숙한 지중해와 근본적으로 다른 러시아에서는 수확하려는 욕구가 있다면 그의 "소원들"은 반드시주의를 기울여야한다.

회향 침대는 햇빛이 잘 드는 장소에 있어야합니다. 그늘과 부분적인 그늘에서,“머리”는 실제로 형성되지 않고 녹색이 거칠고 향기가 약하게 표현됩니다. 회향은 열을 좋아하지만 극심한 열과 가뭄을 잘 견디지 못합니다. 따라서 직사광선으로부터 식물을 보호하는 흰색의 덮개 재료로 정원 침대 위에 캐노피를 만드는 것이 좋습니다. 역설적으로 식물은 긴 일광이 필요하지 않습니다.

가장자리에서 침대를 슬레이트 시트로 20-20cm의 깊이로 파내는 것을 제한하는 것이 바람직합니다. 수분 부족으로 회향은 긴 뿌리를 형성하여 인접한 침대에 도달하고 거기에서 자라는 작물의 물을 빼앗길 수 있습니다.

회향에 좋은 이웃은 오이와 양배추입니다. 이 모든 식물에는 풍부한 물이 필요합니다. 또한 회향은 향이 좋기 때문에 오이와 양배추가없는 많은 해충을 격퇴하고 수분 곤충을 끌어들입니다. 그러나 근처에 위치한 시금치, 캐러 웨이 씨앗, 콩, 피망은 문화에 부정적인 영향을 미쳐 성장과 발달을 억제합니다. 옥수수와 같은 키가 큰 식물은 원치 않는 그림자를 만듭니다.

오이는 회향과 잘 어울립니다-두 작물 모두 풍부한 물을 필요로합니다.

이전에 다량의 유기 비료 (감자, 양배추, 오이)가 필요한 채소가 재배 된 회향을 심는 것이 가장 좋습니다. 새로운 정원 침대가 준비 중이면 가을에 조심스럽게 파 내고 야채 파편, 부식질 또는 썩은 퇴비 (선형 미터당 8-10kg)를 청소합니다. 신선한 분뇨는 엄격히 배제됩니다. 미네랄 비료 중 인과 칼륨 (선형 미터당 10-15g) 만 필요합니다. 그런 다음 침대는 필름으로 덮여 있으며 봄까지 방치됩니다.

정원에 도입 된 부식질은 기질의 생식력에 긍정적 인 영향을 미칩니다

무거운 점토 토양과 마찬가지로 가벼운 모래 토양은 식물에 적합하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 체 르노 젬, 시로 젬 또는 약 알칼리성 반응의 양토입니다. 산성 토양을 중화시키기 위해 석회, ​​백운석 가루, 분쇄 분필, 체질 된 목재 재가 도입됩니다.

백운석 가루-토양의 천연 탈산제, 복용량을 따르면 부작용이 없습니다.

회향이 심어진 기질은 잘 적셔야합니다. 이와 관련하여, 녹은 물이 오랫동안 서있는 저지대가 적합합니다. 그러나 대부분 태양이 충분하지 않습니다. 따라서 시술 일주일 전쯤에 물 충전 관개를 수행해야합니다.

회향 종자의 발아를위한 최적 온도는 20 ° C 이상입니다. 그들은 10 ° C에서 죽지 않지만이 경우 묘목은 적어도 한 달을 기다려야합니다. 심기 패턴을 따르고 식물에 충분한 물을 공급하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면, 야채 회향은 "화살표"로 갈 수 있습니다.

같은 장소에서 회향은 3-4 년 동안 심을 수 있습니다. 그런 다음 토양이 고갈되면 수확량에 부정적인 영향을 미칩니다.

회향 모종 재배 및 땅에 씨앗 심기

러시아 대부분의 여름은 날씨가 짧고 예측할 수 없습니다. 그리고 회향 (특히 채소)의 일부 품종에서 자라는 계절은 4 개월 이상입니다. 따라서 작물을 익히려면 묘목으로 자라는 것이 좋습니다.

종자의 발아는 3 년간 유지됩니다. 그들은 뿌리 품종의 묘목이 5 월 상반에 영구적으로 옮겨지고 6 월 마지막 10 년에 채소로 옮겨지는 방식으로 뿌려집니다. 초기 식재에서는 열 부족으로 인해 식물이 늘어나고 "머리"가 형성되지 않습니다. 에센셜 오일의 고농도로 인해 회향 씨앗이 다소 오랫동안 발아합니다. 묘목을 기다리는 데 약 20 일이 소요될 것입니다. 이는 문화에서는 정상입니다. 일반적으로 묘목 재배는 약 9-10 주간 지속됩니다.

회향 씨앗은 충분히 오래 발아합니다. 정원사는 인내심을 가져야합니다.

묘목은 다음 알고리즘에 따라 재배됩니다.

1. 씨앗을 젖은 천에 싸서 실온의 물, 생물 자극제 또는 과망간산 칼륨 (옅은 분홍색)의 용액에 4-6 시간 동안 담그십시오. 곰팡이 질병의 발병을 예방하기 위해 생물학적 기원의 살 진균제 용액 (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM)에서 15-20 분 동안 더 에칭 할 수 있습니다. 그런 다음 느슨한 상태로 건조됩니다.
2. 회향 이식은 잘 견디지 못하므로 이탄 냄비에 3-4 종자를 즉시 ​​뿌려 1.5-2cm 씩 깊게 뿌리는 것이 좋습니다. ) 인쇄물은 소독하고 풍부하게 물을 주어야합니다. 심은 후 씨앗에 물을 다시 뿌려 필름이나 유리로 용기를 덮습니다. 출현 할 때까지 20-23 ° C의 어두운 장소에 보관됩니다. “온실”은 응축이 축적되지 않도록 5-10 분 동안 매일 환기됩니다.
3. 씨앗이 발자 되 자마자 회향은 남동쪽 또는 남서쪽을 향한 창의 창턱으로 옮겨집니다. 묘목은 직사광선으로부터 보호됩니다. 그녀는 추가 조명이 필요하지 않습니다. 묘목 관리는 토양의 최상층이 마르면 토양을 조심스럽게 풀어주기 때문에 정기적으로 물을 주어야합니다. 2 주 후에 묘목에 복잡한 비료 용액을 공급할 수 있습니다.
4. 심기 7-10 일 전에 묘목에 1 % 우레아 용액 또는 다른 질소 함유 비료 (이것은 식물의 면역력에 긍정적 인 영향을 미칩니다)로 뿌려지고 굳기 시작하여 야외로 가져 가고 점차 거리에서 보낸 시간을 연장시킵니다.

회향 모종은 거리가 충분히 따뜻할 때만 땅에 심습니다.

비디오 : 회향 모종을 키우는 방법

묘목을 심기 약 일주일 전에 침대의 토양이 잘 풀리고 평평해야합니다. 동시에, 간단한 과인산 염은 가을과 같은 복용량으로 첨가됩니다. 인은 특히 야채 품종에 필요합니다.

회향 묘목은 45-50 일 후에 땅에 심을 준비가되었습니다. 식물 사이의 간격은 약 40cm, 줄 사이-50-60cm이며 냄비가 이탄 인 경우 탱크에서 식물을 제거 할 필요가 없습니다. 회향은 땅에 첫 번째 자엽 잎에 묻혀 있습니다. 그런 다음 심기에 물을 충분히 주어야합니다. 묘목이 뿌리를 내리고 자랄 때까지 직사광선으로부터 특히 조심스럽게 보호됩니다.

씨앗을 토양에 직접 심을 때 가능한 한 씨앗 사이에 50-60cm 간격으로 홈에 뿌려집니다. 상단에는 이탄 부스러기 또는 부식질 (층 두께 1.5-2cm)로 덮여 있으며 물을 뿌립니다. 씨앗이 발아 될 때까지 베드를 플라스틱 랩 또는 검은 색 덮개로 조입니다. 가장 좋은시기는 5 월 상순입니다.

심기를 가늘게 할 때 "추가"회향 모종은 찢어지지 않고 뿌리로 자릅니다.

출현 후 7-10 일 후에는 식물성 회향 인 경우 인접한 식물 사이에 20-25cm를 남기고 뿌리 인 경우 10-15cm를 남기고 얇아집니다. "추가"모종은 뽑히지 않고 가위로 자릅니다.

다년생으로 회향을 재배 할 수있는 따뜻한 기후의 지역에서는 가을, 7 월 말 또는 8 월에 씨앗 파종이 실시됩니다. 10 월에 식재는 최소 10cm 두께의 부식질, 이탄, 바늘, 톱밥 층으로 잠 들어“절연”되어야합니다.

작물 관리의 중요한 뉘앙스

Fennel은 관리가 매우 까다 롭습니다. 식물의 정상적인 발달에 필요한 가장 중요한 것은 적절한 물을주는 것입니다.

정원에서 일하십시오

회향은 "경쟁자"를 좋아하지 않으므로 정원의 토양을 정기적으로 제거해야합니다. 물을 뿌린 후 약 30 분마다 매번 3-5cm 깊이로 조심스럽게 풀어야합니다.

야채가 번성하는 동안 2-3 번 번식하여 줄기의 바닥에 5-7cm 높이의 흙을 만듭니다. 이것은 아름다운 흰색으로 올바른 형태의 "머리"를 형성하는 데 기여합니다.

회향이 다년생 식물로 자라서 녹색 덩어리를 위해서만 자라는 경우, 꽃 줄기가 형성 될 때 덤불이 힘을 낭비하지 않도록 잘라내는 것이 좋습니다.

급수

회향은 매우 친수성 인 식물입니다. 외부가 시원하면 4-5 일마다 물을 뿌려 1m² 당 15 리터를 소비합니다. 극심한 더위와 장기간의 가뭄으로 토양은 매일 또는 하루에 두 번 축축해야합니다. 가장 좋은 방법은 물방울 관개 또는 뿌림으로 인쇄물을 고르게 습윤시킬 수 있습니다.

회향은 수분을 좋아하는 문화이므로 자주 규칙적으로 물을 주어야합니다.

토양이 가벼울수록 절차를 수행하는 것이 더 자주 필요합니다. 멀 치는 토양에 수분을 유지하는 데 도움이됩니다. 그녀는 정원사에게 제초 시간을 절약 할 것입니다.

비료 응용

회향은 유기 비료를 선호합니다. 처음으로 묘목은 땅에 심은 후 12-15 일 후에 3 주마다 한 번씩 먹이를줍니다. 이 식물은 젖소 비료, 새 배설물, 쐐기풀 채소 또는 민들레를 주입하여 물을 공급합니다. 원료를 따뜻한 물에 부어 닫힌 뚜껑 아래 용기에 3-4 일 동안 고집했습니다. 사용하기 전에 여과하고 1 : 8의 비율로 물로 희석하고 (쓰레기의 경우 두 배 정도) 10 리터의 간단한 과인산 염 한 스푼을 추가하십시오. 또한 목재 퇴비를 주입하고 석유 퇴비를 기반으로 한 비료를 구입할 수도 있습니다.

쐐기풀 주입-회향의 자연 질소 및 인 공급원

겨울 준비

회향은 대부분의 러시아 지역에서 겨울을 살아남지 못합니다. 따라서 다년생 식물로서 남부 아열대 기후 (흑해, 크림, 코카서스)에서만 재배됩니다. 10 월 중순, 추위에 대한 회향을 준비하기 위해, 모든 가용 줄기가 "그루터기"를 떠나지 않고지면으로 절단되어 뿌리의 토양이 부드럽게 풀립니다. 비료로서 체질 된 목재 재가 침대 주위에 뿌려 질 수 있습니다. 그것은 올해 인과 칼륨에 필요한 식물을 함유하고 있습니다.

그런 다음 침대는 부식질, 이탄 부스러기, 톱밥, 단풍, 바늘로 덮여 있습니다. 약 10cm 두께의 층을 만들어야하므로 짚을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 생쥐는 종종 그곳에 서식합니다. 겨울이 특히 혹독한 경우에는 가문비 나무 가지로 침대를 던지거나 삼베로 공기를 통과시키는 덮개 재료로 조일 수 있습니다. 충분한 눈이 내리 자마자 눈 위에 던져 눈 더미를 만듭니다.

비디오 : 회향 관리 요령

집에서 회 향

일부 종류의 회향은 집에서 화분 작물로 잘 자랄 수 있습니다. "포획"에서 식물의 높이는 거의 0.5m를 넘지 않지만 뿌리를 방해하지 않으면 "머리"가 형성됩니다. 부피가 25-30cm 인 용기를 선택하는 것이 바람직하며, 큰 배수구가 필수적입니다.

회향은 창턱의 냄비에 자랄 수 있으며 식물의 크기로 인해

회향을 재배하기 위해 비옥 한 잔디 (3 : 1)를 첨가 한 실내 식물의 보편적 인 토양이 매우 적합합니다. 곰팡이 질병의 발병을 막기 위해 약간 분쇄 된 분필 또는 활성탄이 완성 된 혼합물에 첨가됩니다.

씨앗은 3-4 조각의 냄비에 뿌려집니다. 탱크 바닥에 2-3cm 두께의 배수 층이 필요하며, 묘목을 재배 할 때와 같은 방식으로 작용합니다. 부시의 높이가 30-35cm에 도달하면 채소를자를 수 있으며 평균적으로 "머리"숙성에 2.5-3 개월이 소요됩니다.

회향은 강한 열과 마찬가지로 직사광선을 좋아하지 않으므로 식물이있는 냄비는 동쪽 또는 서쪽을 향한 창의 창턱에 놓입니다. 여름에는 신선한 공기를 can 수 있습니다.

식물 관리는 정기적 인 급수 및 비료로 구성됩니다. 비료는 매장 기반 바이오 부식성 제품을 사용하여 2 ~ 2.5 주마다 적용됩니다. 표토가 1.5-2cm 깊이로 마르면 회향에 물을줍니다. 극심한 열에서는 식물을 추가로 분사하거나 다른 방식으로 공기 습도를 높일 수 있습니다.

식물 질병 및 해충

회향은 자연적으로 면역력이 좋기 때문에 거의 질병으로 고통받지 않습니다. 그리고 녹색 고유의 매운 냄새는 많은 해충을 효과적으로 겁주게합니다. 그러나 때때로 감염은 여전히 ​​피할 수 없습니다.

최선의 예방은 유능한 식물 관리입니다. 적시에 물을 뿌리고 드레싱을하는 것이 특히 중요합니다. 또한 상륙 패턴을 준수해야합니다. 정원의 식물이 가깝게 위치하면 질병이 훨씬 빨리 퍼집니다.

회향 질환 중 가장 위험한 것은 다음과 같습니다.

• Cercosporosis. 잎은 마치 "깨진"반점처럼 작은 황색을 띤다. 점차적으로 그들은 어두워지고 자라며 서로 합쳐지며 영향을받는 조직은 갈색으로 변하고 죽습니다. 예방을 위해 침대에는 목재 재 또는 분쇄 된 분필이 묻어 있으며 관개 용 물은 옅은 분홍색 망간 산 칼륨 용액으로 주기적으로 교체됩니다. 질병에 대처하기 위해 모든 살균제가 사용됩니다. 오랜 시간 동안 검증 된 구제책 중 가장 효과적인 것은 보르도 액체 또는 황산구리의 2 % 용액입니다. 그러나 Kuprozan, Kaptan, Skor와 같은 현대 구리 함유 약물을 사용할 수 있습니다.
• 녹 나뭇잎. 적갈색 결절이나 반점이 잎의 앞면에 나타나며, 잘못된 쪽은 "축축한"사프란 플라크의 연속 층으로 조여집니다. 예방 조치는 cercosporosis와 동일합니다. 질병이 초기 단계에서 발견되면 소다회, 콜로이드 유황, 양파 또는 마늘 사수의 주입, 요오드가 첨가 된 우유 유청이 첨가 된 1:10 희석 케 피어 (리터 당 방울)와 같은 민간 요법에 대처할 수 있습니다. 심한 경우에는 살 진균제가 사용됩니다-Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• 줄기 부패. 바닥에서 시작하여 줄기에서 흰색면의 솜털 모양의 코팅이 나타나 면솜을 연상케 한 다음 갈색 점이 점액질 점액으로 흘러 나와이 곳에 퍼져 나옵니다. 예방을 위해 식물은 정기적으로 목재 재 또는 콜로이드 황으로 먼지를 뿌려야합니다. 질병이 감지되면, 플라크를 보드카에 적신 부드러운 천으로 씻고, 영향 부위는 과망간산 칼륨 또는 2 % 황산구리의 밝은 분홍색 용액으로 세척하여 소독합니다. 그런 다음 분쇄 된 분필이나 활성탄을 뿌립니다.
• 뿌리 부패. 질병은 제 시간에 감지하기가 매우 어렵습니다. 식물이 그 색조를 잃고 아무 이유없이 시들고있는 것 같습니다. 이미 멀어 졌을 때만 줄기의 밑이 검게 변하고 촉감이 얇아지고 불쾌한 부패 냄새가 퍼집니다. 곰팡이가 땅에 나타날 수 있습니다. 식물을 즉시 파고 파괴하여 감염의 원인을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 이 장소의 토양은 5 % 황산구리 용액으로 쏟아져 소독됩니다. 질병이 제 시간에 발견되면 급수가 필요한 최소 수준으로 크게 감소하여 물을 과망간산 칼륨의 연한 분홍색 용액으로 교체하고 Trichodermin 과립과 Gliocladin을 토양에 도입합니다.

사진 갤러리 : 회향 질환의 증상

문화는 다음 해충의 영향을받습니다.

• 진딧물. 검은 갈색 또는 황록색의 작은 곤충은 어린 잎, 꽃이 핌에 달라 붙습니다. 그들은 식물의 주스를 ​​먹으므로 영향을받는 조직은 노랗게 변색되고 건조합니다. 예방을 위해 회향에는 양파 또는 마늘 화살, 말린 담배 잎, 뜨거운 고추, 오렌지 껍질이 주입됩니다. 이 같은 민간 요법은 해충의 출현이 제 시간에 발견되면 해충에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 치료 횟수 만 7-10 일마다 1 회에서 하루 3-4 회까지 증가시켜야합니다. 효과가 없으면 Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio와 같은 일반적인 살충제가 사용됩니다.
• 쓰립. 모호한 노란 반점이 앞면에 나타나고 안쪽에 얇은 은색 접촉이 있습니다. 자세히 보면 작은 검은 "스틱"을 고려할 수 있습니다. 이들은 해충 자체입니다. 예방을 위해 식물에는 콜로이드 황 용액 인 가정용 또는 녹색 칼륨 비누 거품이 뿌려집니다. 해충을 퇴치하기 위해 Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru가 사용됩니다.
• 선충 (견과류 딱정벌레 애벌레). 그는 회향이 죽어 식물의 뿌리를 gna 아 먹고 충분한 영양을 얻지 못합니다. 예방을 위해 콩을 제외한 모든 사이 드라 타를 통로에 심습니다. 특히 웜은 잎 겨자를 좋아하지 않습니다. 함정은 또한 좋은 효과입니다-탱크는 땅에 파고 생 감자, 당근 및 사탕무로 가득합니다. 대량 침입의 경우 Bazudin, Provotox, Pochin 준비가 사용됩니다.
• 나비 국자의 유충. 유충은 녹지를 먹고 며칠 만에 식물을 먹을 수 있으며 줄기 만 남습니다. 성인으로부터 보호하기 위해 Bitoxibacillin, Lepidocide, 특수 페로몬 또는 집에서 만든 트랩을 사용합니다. 나비는 설탕 시럽으로 채워진 물, 꿀, 잼으로 채워진 용기를 사용하여 유혹됩니다. 유충을 퇴치하기 위해 Decis, Actellik, Fufanon이 사용됩니다.

사진 갤러리 : 해충이 회향을 찾는 방법

수확 및 보관

식물의 높이가 30-35cm에 도달하면 회향 녹색이 잘립니다. 현재 향기가 가장 두드러지며 잎은 여전히 ​​매우 부드럽습니다. "머리"는 지름이 8-10cm에 도달 할 때 익은 것으로 간주되며 대부분 토양 표면에서 잘립니다. 그러나 2-3cm 높이의“그루터기”를 남겨두면 몇 주 안에 신선한 채소가 자라기 시작합니다. 절차에 가장 적합한 시간은 이른 아침 (이슬이 마를 때까지) 또는 일몰 후 저녁입니다.

신선한 채소와 일주일 동안의 "머리"는 냉장고에 보관하고 야채와 과일을 보관할 수있는 특수 구획에 집착 필름으로 싸여 있습니다. 후자의 "저장 수명"은 지하실, 지하실, 온도가 2-4 ° C, 습도가 낮고 통풍이 잘되는 다른 방에 모래 상자에 묻어 6-8 주까지 연장 할 수 있습니다. 먼저,“머리”에서 모든 잎을 제거하고 줄기를 자르고 8-10cm 길이의“페티 올”만 남기고 야외에서 2-3 일 동안 건조시켜야합니다.

저장을 목적으로하는 회향의 "머리"는 질병과 곤충의 전형적인 손상을 조금도 나타내지 않아야합니다.

회향 씨앗은 꽃이 핌의 우산이 노란 녹색에서 갈색으로 변할 때 수확됩니다. 그들은 30 ° C 이하의 온도에서 건조를 위해 잘리고 매달려서 통풍이 잘되며 바닥에 신문이나 천을 놓습니다. 말린 씨앗이 쏟아집니다. 그런 다음 식물 파편을 청소해야합니다. 시원하고 건조하며 어두운 방에 종이 봉지 나 린넨 봉지에 보관하십시오.

회향은 다른 녹색과 마찬가지로 건조됩니다.

마찬가지로 말린 회향 채소. 그것은 1.5-2 년 동안 특징적인 향기를 잃지 않으며 이익을 유지합니다. 냉동 될 수도 있습니다. 이렇게하기 위해 잎을 줄기에서 분리하고, 씻고, 말리고, 용지함이나 베이킹 시트에 놓고 2-3 분 동안 "충격"냉동 모드에 포함 된 냉동실로 보냅니다. 완성 된 잎은 밀폐 된 패스너가있는 특수 백에 소량으로 배치됩니다. 해동과 냉동은 다시 작동하지 않습니다. 회향은 식욕을 돋 우는 칙칙한 슬러리로 바뀔 것입니다. 6-8 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

말린 회향은 1.5-2 년 동안 맛과 향을 유지합니다

비디오 : 겨울 동안 회향을 준비하는 방법

회향은 요리와 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 당신은 그것을 관리하기 쉬운 식물이라고 부를 수는 없지만 정원사가 소비 한 노력은 결과 작물을 갚습니다. 러시아 영토의 대부분에서는 연간 작물로 재배되므로 겨울철 대피소를 귀찮게 할 수 없습니다. 브리더는 아주 다양한 품종을 키워 왔으며 각 정원사는 자신에게 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.