호박으로 어떤 요리를 할 수 있습니까? 이 기사에서는 Jamie Oliver 의이 야채에서 11 가지 요리를 배웁니다.
호박 펀치
성분 : 호박 퓌레 700g, 700ml. 럼, 700 ml. 사과 주스, 3 큰술. l 메이플 시럽, 계피, 스타 아니스, 아이스 큐브, 육두구.
호박 퓨레를 용기에 붓고 럼을 넣습니다. 그런 다음 사과 주스와 메이플 시럽을 부어 과자, 향신료 및 얼음을 넣으십시오. 육두구로 장식 할 수 있습니다.
염소 치즈와 호박 브루 쉐 타
성분 : 1kg 호박, 세이지, 올리브 오일, 6g. 마늘, 100g 염소 치즈, 빵, 소금, 간 칠리.
다진 호박과 다진 마늘을 베이킹 시트에 넣으십시오. 향신료, 기름을 넣고 섞는다. 부드러워 질 때까지 200 ° C에서 굽습니다. 빵을 자르고 냄비에 1 분 동안 볶습니다. 마늘로 빵을 갈아서 호박을 으깬 감자로 바꿉니다. 빵에 펼치고 치즈를 넣고 올리브 오일을 뿌린 세이지로 장식하십시오.
호박과 리코 타 파스타
성분 : 1kg 호박, 올리브 오일, 400 ml. 자체 주스, 바질, 파스타 500g, riccott, 파마산, 모짜렐라, 750 ml의 토마토. 국물, 2 초 마늘 고추.
다진 호박을 베이킹 시트에 넣고 기름을 넣고 부드럽게 될 때까지 200 ° C에서 굽습니다. 냄비에 바질과 다진 마늘을 볶습니다. 토마토를 넣고 끓여서 정기적으로 저어줍니다. 구운 호박을 넣으십시오. 끓인 후 열을 줄이고 10 분간 끓입니다. 파스타 알 덴테를 삶아 냄비에 옮깁니다. 향신료, riccott 및 국물을 추가하십시오. 섞고 끓인다. 접시를 팬에서 베이킹 접시에 넣으십시오. 강판에 파마산을 뿌려 모짜렐라와 세이지로 장식합니다. 200 ° C에서 15 분 동안 굽습니다.
치즈, 호박, 시금치 롤
성분 : 1kg. 호박, 계란 6 개, 올리브유, 염소 치즈 100g, 시금치, 단단한 치즈 80g, 리코 타 150g, 레몬 1 개, 붉은 고추 1 개, 2 시간 마늘, 60 gr. 아몬드, 60g 밀가루, 소금, 후추, 육두구, 회향 및 칠리.
베이킹 시트에 호박을 넣고 기름, 향신료 및 다진 마늘을 넣고 섞는다. 부드럽게 될 때까지 190 ° C에서 굽습니다. 아몬드를 튀기고 회향 씨앗과 소금을 넣고 박격포로 갈아줍니다. 단백질에서 노른자를 분리하고 호박과 마늘을 으깬 감자로 바꿉니다. 노른자에 으깬 감자, 비벼 진 파마산, 밀가루, 육두구, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 저어줍니다. 다람쥐를 정점에 이르고 호박 반죽에 넣으십시오. 반죽을 베이킹 페이퍼에 붓고 15 분 동안 굽습니다. 190 ℃에서 시금치를 튀기고 식히고 자르십시오. 치즈, 레몬 풍미, 다진 칠리 페퍼, 소금 및 후추를 결합하십시오. 완성 된 호박 케이크를 다른 종이에 넣으십시오. 가장자리에서 2cm 떨어진 곳에 치즈 혼합물을 골고루 분배하고 채소, 레몬 주스, 아몬드 1/3을 넣으십시오. 롤에 싸서 조각으로 자릅니다. 장식용 아몬드를 뿌린다.
터키, 호박, 쌀 수프
성분 : 750 ml. 국물, 쌀 300g, 칠면조 500g, 호박 300g, 양파, 간 칠리, 당근 1 개, 토마토 400g, 2 시간. 마늘, 올리브 오일; 실란트로, 소금, 검은 후추 생강 뿌리.
다진 호박, 양파, 마늘, 당근 튀김. 고추, 칠면조 및 카레를 첨가하십시오. 잘 저어주세요. 토마토, 소금, 후추를 넣고 국물을 부으십시오. 끓인 후 열을 줄이고 15 분 동안 끓입니다. 밥을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
베이컨과 오븐 매운 호박
성분 : 올리브 오일, 4g. 마늘, 소금, 후추, 호박 1 개, 간 칠리.
호박을 얇은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이컨, 마늘, 올리브 오일, 향신료를 첨가하십시오. 약동하고 요리 될 때까지 200 ° C에서 굽습니다.
칠리 페 퍼와 코 티 지 치즈 호박 컵 케이크
성분 : 호박 600g, 칠리 페퍼 1 개, 소금과 후추, 계란 6 개, tbsp 3 개. l 코티지 치즈, 파마산 50g, 밀가루 250g, 2 tsp. 베이킹 파우더, 호박 씨앗.
호박 살을 갈아서 양파와 칠리를 잘게 자릅니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 양파, 고추, 계란, 코티지 치즈, 밀가루 혼합물, 치즈, 소금 및 후추를 호박에 첨가하십시오. 부드럽게 될 때까지 저어줍니다. 반죽을 컵케익 모양으로 붓고 씨앗으로 장식하고 40 분 동안 굽습니다. 180 ℃에서
견과류, 호박, 감귤 유약 컵 케이크입니다.
성분 : 호박 400g, 계란 4 개, 호두, 밀가루 300g, 2 티스푼. 베이킹 파우더, 흑설탕 250g, 레몬 1 개, 사워 크림 140g, 시나몬, 바닐라, 소금, 올리브 오일, 만다린 1 개.
으깬 감자로 호박을 갈아서 감귤류, 바닐라 및 사워 크림을 제외한 모든 것을 첨가하십시오. 부드러워 질 때까지 치십시오. 반죽을 컵 케이크 몰드에 25 분간 넣습니다. 180 ℃에서 유약을 위해 만다린과 레몬의 향, 사워 크림, 바닐라, 1/2 레몬 주스를 섞으십시오. 식힌 컵케익에 유약을 바릅니다.
구운 호박과 구운 쇠고기
성분 : 1.5 kg. 쇠고기, 양파 1 개, 1.5kg. 호박, 올리브 오일, 4g. 마늘, 타임, 1 tsp 파프리카, 소금, 후추.
Unpeeled 마늘 정 향과 베이킹 시트에 호박을 슬라이스. 기름을 붓고 백리향을 넣고 파프리카를 넣고 섞는다. 호일로 베이킹 시트를 덮고 60 분 동안 180 ° C에서 굽습니다. 고기를 2cm 슬라이스로 자르고 소금과 후추를 뿌립니다. 고기를 굽고 다진 양파를 넣으십시오. 백리향 스테이크를 뿌리고 호박을 곁들인다.
치즈 크루통과 호박 퓌레
성분 : 호박, 2 l. 국물, 덩어리, 붉은 양파, 치즈, 4g. 마늘, 올리브 오일, 당근 2 개, 잎자루 셀러리 2 개, 로즈마리.
야채를 갈아서 로즈마리와 칠리를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 야채를 볶습니다. 국물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 믹서기를 사용하여 수프를 으깬 감자로 바꿉니다. 덩어리를 자르고 기름을 바르고 치즈를 뿌린다. 양쪽에 튀김. 크루통과 세이지로 수프를 장식하십시오.
호박과 구운 닭 가슴살
재료 : 닭고기 1 개, 올리브 오일, 칠리 페퍼 1/2 개; 향료 : 오레가노, 육두구, 소금, 후추.
향신료로 가슴을 비비십시오. 칠레 잘게 다진. 고기를 형태로 넣고 고추를 뿌린다. 호박을 조각으로 자르고 고기를 넣습니다. 크림을 호박에 부어 향신료를 뿌린다. 버터를 뿌리고 35 분 동안 굽습니다. 200 ℃에서
