크리스마스 테이블은 전통 요리가 있다고 가정합니다. 그러나 그들과 함께 다른 맛있는 간식으로 장식 할 수 있습니다.
쿠 티아
Kutia는 크리스마스 테이블의 필수 부분입니다. 이것은 금식 후에 먼저 맛보는 거룩한 간식입니다. 쌀, 진주 보리 및 보리 가루 등 많은 요리법이 있습니다. 그러나 실제 kutia는 밀로 만들어집니다.
접시의 장식은 당신의 상상력과 요리 선호도에 달려 있습니다. 이를 위해 양귀비 씨앗, 견과류, 건포도, 말린 과일, 할바, 꿀, 농축 우유, 카라멜, 초콜릿을 사용할 수 있습니다. 이 요리가 더 풍부하고 풍부할수록 더 많은 번영과 번영이 당신의 가정에있게 될 것으로 믿어집니다.
밀 kutia를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 밀 1 컵;
- kutya를위한 물 3 컵;
- 굽는 물 2 컵;
- 3 큰술. l 해바라기 유;
- 건포도, 양귀비 씨앗 및 튀긴 호두 100g;
- 5 큰술. l 여보;
- 말린 과일 200g;
- 소금 한 덩어리.
요리 :
- 우리는 밀을 분류하고, 밤 동안 또는 적어도 몇 시간 동안 물에 씻고 적 십니다.
- 물을 배출하고 깨끗한 물 3 컵을 붓고 소금, 식물성 기름을 넣고 바닥이 두꺼운 용기에 2 시간 동안 요리하도록 설정합니다.
- 양귀비는 1 시간 동안 끓는 물에 붓는다. 그런 다음 박격포에서 "우유"로 분쇄합니다.
- 호두의 껍질은 껍질을 제거 할 때까지 오븐에서 볶습니다.
- 건포도와 말린 과일을 뜨거운 물에 20 분간 담그십시오.
- 말린 과일에서 말린 과일을 요리합니다. 물로 채우고 10 분 동안 요리하십시오.
- 우즈 바르를 식히고 여과하고 꿀을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 냉각 된 완성 된 밀에 으깬 양귀비, 다진 호두, 건포도, 베이컨에서 잘게 잘린 말린 과일의 일부를 넣으십시오.
- kutya에 꿀과 함께 uzvar를 넣고 섞습니다.
고대 전통에 따르면 밀 쿠타는 세라믹 그릇에 담겨 있으며 나무 숟가락으로 먹습니다.
감 샐러드
이 특이한 과일은 샐러드에 맛을 선사하고 다른 방식으로 다른 제품의 맛을 드러냅니다. 감과 부드러운 염소 치즈를 곁들인 샐러드 요리를 제공합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 샐러드 잎 또는 샐러드 믹스-180 g;
- 토마토-1 PC;
- 감-1 PC;
- 해바라기 씨-30 g;
- 꿀-40 g;
- 사과 식초-2 큰술. l .;
- 정제되지 않은 해바라기 기름-50 ml;
- 부드러운 염소 치즈-100 g;
- 소금, 후추-맛.
조리 과정 :
- 우리는 샐러드 드레싱을 만듭니다.이를 위해 꿀, 식초, 소금, 후추를 섞고 교반, 기름을 첨가해야합니다.
- 튀긴 해바라기 씨는 밝은 갈색이 될 때까지 오븐에서 볶습니다.
- 감을 조각으로 자르고 준비된 채우기의 일부에 붓고 섞으십시오.
- 토마토와 염소 치즈를 자릅니다.
- 우리는 접시에 샐러드 믹스 또는 잎의 일부를 뿌려 소스에 붓고 감, 토마토 및 염소 치즈를 넣습니다.
- 나머지 녹색 믹스와 볶은 씨앗으로 상단을 뿌립니다. 나머지 채우기를 추가하십시오.
특이한 맛의 밝은 매운 요리는 다른 사람을 무관심하게 남겨 두지 않습니다.
아루 굴라와 페타 샐러드
arugula와 feta가있는 간단한 야채 샐러드는 확실히 축제 테이블에 있어야합니다. 세련된 참깨는 요리에 세련된 맛을 줄 것입니다.
성분
- 체리 토마토-200 g;
- 신선한 오이-150 g;
- 아루 굴라-150 g;
- 페타 치즈-100 g;
- 레몬 주스-2 큰술. l .;
- 올리브 오일-2 큰술. l .;
- 튀긴 참깨-20 g.
요리 :
- 마른 프라이팬이나 오븐에서 참깨를 가볍게 볶습니다.
- 우리는 토마토를 두 부분으로 자르고 오이를 원으로 자릅니다.
- 레몬 주스를 짜십시오.
- 치즈를 거르고 야채 위에 올려 놓습니다.
- 아루 굴라를 넣고 샐러드에 기름을 뿌립니다.
접시에 볶은 참깨를 뿌리고 서빙하십시오.
모짜렐라와 구운 야채
고기 나 생선을 위해 특이한 반찬을 요리하려는 사람들에게는 모짜렐라가 든 구운 야채가 적합합니다. 야채의 구성은 다양 할 수 있습니다. 예를 들어 가지, 피망, 토마토 및 콜리 플라워를 섭취하십시오. 양배추를 제외한 야채는 큐브로 자르고 양배추는 작은 꽃차례로 나뉩니다. 가지, 후추를 팬의 바닥에 놓고 기름을 뿌립니다.
그런 다음 다진 토마토와 콜리 플라워를 추가하십시오. 오일을 다시 뿌립니다. 모짜렐라를 위에서 배부하고 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 그런 다음 비벼 진 단단한 치즈를 꺼내서 뿌립니다. 10 분 동안 오븐에 보관하십시오 구운 야채는 별도의 요리 또는 고기와 생선의 반찬으로 제공됩니다.
요리를위한 또 다른 옵션이 있습니다. 야채를 큰 조각으로 자르고 마요네즈로 그리스를 바르십시오. 토마토에만 모짜렐라를 뿌리고 강판에 단단한 치즈를 뿌려서 나머지 야채를 뿌립니다.
귤 치즈 케이크
섬세한 두부 층과 향기로운 만다린 젤리가 들어간 치즈 케이크는 크리스마스 저녁 식사의 완벽한 절정이 될 것입니다. 다음 제품을 미리 준비하십시오.
- 쇼트 브레드 쿠키 350g, 바람직하게는 커피;
- 버터 120g;
- 지방 코티지 치즈 400g;
- 과립 설탕 250g;
- 2 큰술. l 전분;
- 큰 계란 2 개;
- 3-4 귤;
- 물 200 ml;
- 바닐라 설탕 5g;
- 인스턴트 젤라틴 30g.
요리 :
- 씻은 귤은 껍질과 함께 조각으로 자르고 설탕, 물 150g을 넣고 1 시간 동안 끓입니다.
- 코티지 치즈, 남은 설탕, 사워 크림, 계란은 매끄럽게 될 때까지 믹서기로 두들겨서 덩어리와 전분을 섞습니다.
- 쿠키를 갈아서 녹인 버터와 섞어 베이킹 페이퍼로 덮은 형태로 구성하십시오.
- 빵 부스러기에 두부 덩어리를 놓고 약 40 분 동안 160 ° C로 예열 된 오븐에서 굽습니다.
- 치즈 케이크베이스를 오븐에서 식 힙니다.
- 헬기에서 또는 뜨거운 바닐라 설탕과 함께 믹서기를 사용하여 뜨거운 귤을 분쇄하십시오. 젤라틴을 첨가하고 귤 조성물에 완전히 용해되도록 두십시오.
- 과일 젤리를 치즈 케이크의 냉각 된 바닥에 부어 냉장고에서 밤이나 6-8 시간 동안 양식을 보내십시오.
디저트를 꺼내고 부분으로 자르는 것이 더 편리하도록 분할 디자인을 사용하여 베이킹하십시오.
