모든 여름 거주자에게는 실험에 대한 욕구, 새롭고 희귀 한 탐색, 발견에 대한 열정이 있습니다. 친숙한 육백 분의 일에 친숙한 식물을 키우면서 독창적이고 새로운 맛을 발견하기 위해 실험 할 수 있고 시도해야합니다. 올해 수확을 다양 화하기 위해 귀하의 사이트에 어떤 이국적인 야채를 심을 수 있는지 알려 드리겠습니다.
잎 비트 (과수원)
이 문화는 고대부터 알려져 있습니다. 2000 년 전에 고대 로마인들에 의해 이미 자랐습니다. 이유없이 로마 양배추라고도합니다. 식물은 사탕무의 친척이지만 줄기와 달리 줄기와 잎만 소비됩니다.
잎자루와 잎의 두 가지 종류가 있습니다. 챠드 줄기는 흰색, 주황색, 주홍색, 부르고뉴의 다양한 색상에 따라 색상을 지정할 수 있습니다. 줄기의 밝은 채색은 모든 정원을 장식합니다.
잎 사탕무는 끓인 후에 만 먹으며 샐러드의 경우 통과합니다. 요리하면 밝은 색상이 사라집니다. 야채는 양배추 수프와 양배추 롤을 요리하기 위해 스튜를 단독으로 또는 다른 야채와 함께 요리하는 데 적합합니다. 일반적인 양배추를 대체합니다.
차드에는 열처리 중에 저장되는 유용한 비타민과 미네랄 (비타민 K, A, E, 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 철)이 많이 포함되어 있습니다.
성장하는 기능
잎이 많은 사탕무는 5 월 초순에서 5 월 중순에 씨앗에서 심습니다. 일반적인 사탕무와 마찬가지로이 종은 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아하며 유기농 비료로 적시에 정기적으로 물을주고 드레싱을합니다. 야채는 소박하고 내한성이 있습니다. 이 식물은 2 살짜리 식물이므로 겨울철이 지나면 초봄에 신선한 허브로 기뻐합니다. 그것은 자른 후 빠르게 자라며 계절 내내 일정한 작물을 제공합니다.
회향
이 야채는 고대부터 음식과 약용 작물로 알려져 있습니다. 기분 좋은 아니스 향이 있습니다. 잎과 야채의 두 가지 유형이 있습니다. 그것은 비타민과 미네랄, 에센셜 오일이 풍부합니다. 회향 에센셜 오일은 화장품 및 제약 산업에서 사용됩니다. 예를 들어, 이는 유아 산통 약물 (Plantex)의 일부입니다. 유리하게 위장관에 영향을 미칩니다.
회향 잎은 허브 차를 만드는 것뿐만 아니라 딜 대신 신선한 그린 샐러드를 입히는 데 사용할 수 있습니다. 야채 회향은 스프, 반찬 또는 신선한 샐러드를 준비하는 데 적합합니다.
성장하는 기능
회향 씨앗은 에센셜 오일 함량이 높기 때문에 발아하기가 어려울 것입니다. 씨앗의 발아를 가속화하려면 씨앗을 며칠 동안 물에 담가 정기적으로 신선한 것으로 바꾸어야합니다.
이것은 열을 좋아하는 식물이므로 4 월 중 묘목을 위해 재배되어 5 월 중순에 영구적으로 이식됩니다. 회향은 일광과 물의 길이에 매우 민감합니다. 빛과 습기가 부족하면 화살표로 들어갈 수 있습니다. 야채 회향은 햇빛으로부터 보호하고 야채의 흰색 덩어리를 증가시키기 위해 주기적으로 퍼져 야합니다. 해바라기와 마찬가지로 다음 채소 재배에 우울하게 작용하므로 다른 작물에서 멀리 심어야합니다.
오 구르 디냐 (만두 리아)
이 야채는 오이와 가까운 친척이며 모양이 작은 멜론과 비슷합니다. 그들은 잘 익은 과일뿐만 아니라 오이 대신 설 익은 과일을 먹습니다. 익은 과일은 잘 익은 멜론처럼 맛이 좋으며 아주 작습니다.
초목이 짧기 때문에 짧은 비가 오는 여름이 나더라도 과일은 거의 항상 익습니다. 그들은 자체 또는 샐러드에서 신선하게 사용되며 보존, 잼 준비에 소금을 바르기 위해 사용됩니다. 오이의 과일은 쓴 맛이 없으며 물이 부족하더라도 오이 맛이 유지됩니다. 수분이 너무 많으면 익은 과일이 갈라질 수 있으므로 정시에 제거해야합니다.
성장하는 기능
오이는 4 월에 묘목을 통해 또는 5 월에 즉시지면으로 재배 할 수 있습니다. 첫 번째 난소는 묘목에서 70-75 일에 나타납니다. 새들로부터 작물을 보호해야합니다. 수분을 피하기 위해 오이, 호박, 호박 등과 같은 다른 관련 작물에 가까이 심지 않아야합니다.
오크라 (오크라)
이 식물은 열대 아프리카에 서식하며 극도의 고온 성입니다. 말바 가족에 속하며 그 꽃은 아욱의 꽃과 비슷합니다.
후추 꼬투리와 비슷한 설 익은 과일이 먹습니다. 맛을 내려면 호박과 녹두를 닮았습니다. 과일에는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 문화는 수프, 반찬을 만드는 데 사용됩니다. 과일은 건조, 냉동, 통조림으로 만들 수 있으며 잘 익은 과일의 씨앗은 완두콩을 대체 할 수 있습니다. 익 으면 커피와 같은 음료를 만들 수 있습니다.
성장하는 기능
그들은 러시아 남부에서 오크라를 재배합니다. 중간 차선에서는 4 월 중순에 파종하여 묘목을 통해 자랄 수 있으며 서리가 얼어 붙을 위험이있을 때 즉 6 월 초 어딘가에 땅에 심을 수 있습니다. 오크라는 매우 약한 식물이므로 바람으로부터 보호해야합니다. 개방적이고 햇볕이 잘 드는 장소, 적시 급수 및 정기적 인 최고 드레싱을 선호합니다. 서리까지 과일을 맺을 것이고 과일은 2-3 일마다 수확해야합니다. 정시에 수집하지 않으면 신속하게 무례하고 요리에 적합하지 않으며 먹을 수 없습니다.
개인 채소에 야채를 심으면 메뉴를 다양 화하고 새로운 요리로 식단을 풍부하게 할 수 있습니다. 이 야채는 실제로 이국적이지 않습니다. 보시다시피, 고대부터 알려져 있습니다.
