대리석 호박 : 다양한 설명, 사진, 리뷰, 요리법

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호박은 매년 또는 다년생 초본 식물로, 거대한 잎으로 길고 가지가 많은 속눈썹을 형성합니다.

종 모양의 큰 꽃. 둥근 과일. 대리석 호박은 최대 5kg입니다.

대리석 호박의 장단점

대리석 호박은 익힌 과일이 회색 정맥으로 녹색으로 착색된다는 점에서 일반 호박과 다릅니다. 펄프는 밝은 주황색입니다.

이것은 중간 정도의 품종입니다 (125-135 일). 그것은 좋은 품질을 유지합니다. 이 식물의 설탕 함량은 최대 13 %입니다. 과일의 구성에는 비타민 A, C, E, 미량 원소가 포함됩니다.

대리석 호박 성장

대리석 호박은 호 열성입니다. 그 품종은 북풍에서 닫힌 침대에 심어 져 있습니다. 뿌리 작물이나 양배추가 이전에 재배 된 곳에서 잘 자라는 몇 안되는 작물 중 하나입니다. 그는 감자, 멜론, 해바라기를 키우는 것을 좋아하지 않습니다.

침대는 가을에 준비되어 퇴비, 목재 재, 인 및 칼륨을 토양에 유입시킵니다. 토양 온도가 +10 ° C에 도달하면 즉시 땅에 호박을 심으십시오. 장소는 키가 큰 식물없이 햇볕이 잘 드는 곳으로 선택됩니다. 벽이나 울타리 근처에서 북쪽의 심기를 닫는 것이 가장 좋습니다.

종자 준비

식물이 남쪽에 있고 땅에 즉시 심어 져 있기 때문에 종자 준비에는 특정 조건이 필요합니다.

심기 재료는 낮 동안 +40 ° C로 가열됩니다.
종자는 성장 자극제 또는 회분 용액으로 12 시간 동안 처리된다.

착륙 기술

가을부터 준비된 침대는 봄에 다시 파서 토양이 풀립니다.

50-60cm의 구멍을 뚫습니다.
끓는 물에 부어 식히십시오.
그들은 광물질 비료를 만듭니다.
2-3 개의 씨앗을 넣습니다
흙으로 잠들다. 토양을 압축하십시오.
심기에 부드럽게 물을주십시오.
플라스틱 랩 또는 스팬 본드로 덮습니다.

마지막 서리 잎 후에 보호 물질이 제거됩니다.

3 개의 진실한 잎이 나타나면 묘목이 얇아져 가장 강한 호박이 남습니다.

추가 관심사

다음의 관리 단계는 모든 식물과 같습니다.

대리석 호박은 물에 잘 반응합니다. 일주일에 한 번 또는 마른 토양으로 물을 흘려 물을 피하고 각 수풀 아래에 4-5 리터의 물을 주입합니다.
14 일마다 미네랄 비료로 뿌리 드레싱을 만듭니다. 최초의 치킨 배설물 또는 멀린.
토양과 제초를 정기적으로 풀기.

수집 및 보관

대리석 호박은 큰 열매를 맺고 출현 후 약 4 개월 후에 익습니다. 전체 과일 만 수확되고 꽃자루와 함께 찢어집니다.

잘 관리하면 대리석 호박의 수확량이 많아서 보관 장소를 미리 고려해야합니다. 실내는 따뜻하고 건조한 상태로 선택되며 온도는 +12 ° C 이상입니다. 호박은 오랫동안 지속됩니다.

Mr. Summer 거주자 추천 : 대리석 호박의 요리법

맛과 설탕 함량이 높기 때문에 대리석 호박은 요리에 널리 사용됩니다.

그것은 날 것이고 기성품으로 섭취되며, 맛은 이것으로부터 악화되지 않습니다.

대리석 호박 빵

대가족을 준비하면 제품을 2 배 적게 섭취 할 수 있습니다.

성분	무게 (g)
밀가루	600
설탕	200
소금	10
마른 효모	15
우유	300
물	150
버터	100
대리석 호박	300
전분	30
식물성 기름	10

요리

우유, 효모 및 물의 2/3를 혼합하십시오. 15 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 반죽하고 다시 따뜻한 곳에 두어 증가시킵니다. 적당하지만 호박 충전물을 준비하십시오. 으깬 감자는 호박으로 만들어집니다.
큰 그릇에 약간 따뜻한 우유, 연화 버터의 잔유물을 부어 으깬 야채, 전분, 설탕을 넣으십시오. 덩어리를 잘 반죽 한 다음 30 ° C로 가열합니다.
떠오르는 반죽은 테이블에 펼쳐져 밀가루가 튀어 나오지 않도록합니다. 레이어를 펼치고 분배하십시오. 먼저 호박이 안에 남아 있도록 반죽의 1/3을 왼쪽에 감습니다. 오른쪽에서 동일한 절차를 반복하십시오. 그런 다음 다른 쪽을 다시 접어 사각형을 만듭니다. 반죽은 9 층이됩니다. 세로로 2 개의 부분으로 절단 한 다음 각각 3 개의 스트립으로 완전히 마무리되지 않았습니다.
각 부분에서 피그 테일을 짜십시오. 식물성 기름으로 기름칠을 한 금형을 다른 것 위에 넣습니다. 볼륨을 높이려면 그대로 두십시오.
+185 ° C에서 약 35 분 동안 굽습니다.

코티지 치즈와 호박이 들어간 대리석 캐서롤

성분	무게 (g)
호박 퓨레	700
사워 크림	100
설탕	170
계란	6 개
우유	100
오렌지 풍미	5
옥수수 전분	150
코티지 치즈	500

요리

호박 퓌레의 경우 호박 펄프를 잘라내어 호일로 싸서 오븐에서 매우 부드럽게 될 때까지 굽습니다. 그런 다음 주스를 짜서 믹서기에서 갈아냅니다. 계란 2 개, 전분 1 큰술, 설탕 80g, 으깬 감자를 뿌립니다.
다음으로 코티지 치즈를 가져 가십시오. 건조하면 우유를 붓습니다. 코티지 치즈에 설탕을 넣고 계란, 전분 및 원하는 경우 양귀비 씨앗을 넣으십시오.
식물성 기름이 묻은 베이킹 접시를 준비하십시오. 종이로 놓으십시오.
코티지 치즈 한 스푼, 호박 퓨레는 코티지 치즈 전체가 사용될 때까지 교대로 중앙에 쏟아지고 절반은 으깬 감자입니다.
오븐을 +170 ° C로 예열하십시오. 30 분 동안 굽습니다.
이때 2 개의 계란을 흔들면서 충전물을 준비하십시오. 남은 퓌레, 전분, 설탕 및 사워 크림 한 스푼을 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오.
오븐에서 캐서롤을 제거하고 충전물을 고르게 부으십시오. 그런 다음 10 분 동안 다시 넣습니다.