생강-어떤 종류의 식물이며 어디에서 왔습니까?

생강은 다년생 식물이며 생강 가족에 속합니다. 약용 또는 일반으로도 알려진 가장 일반적인 약국은 140 종이 넘는 것으로 알려져 있습니다.

식물 설명

생강 꽃은 장식 및 의약 일 수 있으며 요리에도 사용됩니다. 식물은 열대 기후가 우세한 곳에서 나옵니다. 따라서 편안함을 얻으려면 높은 습도와 열을 제공해야합니다.

꽃 생강

외관

생강에 대해 이야기 할 때, 그들은 주로 예루살렘 아티 초크와 비슷한 뿌리를 회상합니다. 이것은 종종 흙 배라고 불리는 결절 식물입니다. 많은 사람들은 생강 식물이 어떻게 생겼는지 생각조차하지 않습니다.

장식적인 전망은 더 화려한 꽃입니다. 약과 요리에 사용되는 생강은 강력한 뿌리 줄기를 형성하도록 힘을 지시 할 정도로 풍부하게 피지 않습니다. 그것의 유사성 때문에 식물은 갈대와 비교됩니다. 그러나 그의 줄기는 비늘로 덮여 있지 않습니다.

개화

생강은 봄과 여름에 꽃이 피고 집에서 이것은 매우 드물게 발생합니다. 적절한 관리와 편안한 조건으로 꽃은 인생의 3 년째에 나타납니다. 색상은 식물의 이국적인 대표 유형에 따라 다릅니다. 가장 일반적인 음영 :

• 갈색;
• 주황색 황색;
• 레즈.

생강 공장은 어떻게 생겼습니까?

• 꽃이 핌은 접힌 잎에서 줄기의 상단에 형성된 귀와 비슷합니다. 그것들은 단조 적이거나 여러 가지 색조를 결합 할 수 있습니다.
• 꽃차례의 모양은 다양합니다. 그들은 원뿔, 백합, 모란처럼 보입니다.

잎

뿌리에서 잎이 자라기 시작합니다. 그들은 좁고 길이는 20 센티미터에 이르며 식물 자체는 2 미터까지 자랄 수 있습니다. 끝에서 나뭇잎이 뾰족하고 비늘이 있습니다.

뿌리

식물의 뿌리는 토양의 상층에서 거의 표면에 있습니다. 나뭇잎으로 덮인 지하 줄기는 종종 그것과 혼동됩니다. 안에는 노랗고 다육질입니다. Rhizome은 줄기를 개발하고 방출합니다. 그들은 잎과 꽃이 핌을 형성합니다.

뿌리

뿌리는 날카로운 맛을 가지고 있으며 영어로는 생강처럼 들립니다. 이 단어는 식물의 품질을 완전히 반영하는 piquancy라는 다른 의미를 가지고 있습니다.

생강 : 야채 또는 과일

생강, 야채 또는 과일은 무엇입니까? 사실, 그것은 하나도 아니고 다른 것도 아닙니다. 그는 땅에 뿌리 줄기가 있습니다. 따라서 생강은 과일, 특히 나무에서 자라는 과일에 기인 할 수 없습니다. 과일이라고도 할 수 없습니다. 따라서, 이것이 초본 식물 인 것이 일반적으로 받아 들여진다.

생강은 어디에서 왔습니까?

인도와 동남아시아는 꽃이 전세계로 퍼지는 생강의 고향으로 간주됩니다. 유럽에서는 중세 시대에 나타났습니다. 고대 아시아 사람들은 그것을 향신료와 약으로 사용했습니다. 의식에 사용되는 중국에서는 식물이 악령을 겁주는 것으로 믿어졌습니다.

성장을위한 품종과 종류

보통 생강 뿌리는 가볍고 약간 노랗습니다. 시간이 지남에 따라 장기간 보관하면 어두워지고 갈색이됩니다. 컷에서 흰색이며, 노란색으로 변합니다. 컷에 붉은 색이 특징입니다. 그러나 이것은 그의 유일한 특징이며 식물의 지상 부분의 맛과 외관에는 영향을 미치지 않습니다.

꽃차례의 색깔이 다른 품종. 그들은 될 수 있습니다 :

• 초록
• 자
• 파란 정맥으로 노란색.

꽃 냄새가 다르게 :

• 오렌지;
• 갓 잔디를 잘라;
• 등유.

뿌리 줄기의 모양과 길이는 또 다른 특징입니다. 다른 지하 줄기가 있습니다 :

• 펼친 손가락으로 주먹이나 손을 닮은 것;
• 둥글고 평평한;
• 길쭉한;
• 발정.

생강 제룸 베트

Ginger Zerumbet은 꽃차례가 원추형과 유사한 관상용 식물입니다. 그 비늘은 조밀하게 닫혀 있습니다. 처음에 그들은 녹색이며, 개화하는 동안 밝은 빨간색이되고 갈색 색조를 얻습니다. 이때 플레이크 사이에서 번식에 사용되는 씨앗을 찾을 수 있습니다.

이 식물은 소박한 것으로 간주되어 인기가 있습니다. 집과 야외에서 자랄 수 있습니다.

생강 제룸 베트

생강 퍼플

자주색 생강은 Play라고도합니다. 냉각 효과가 있다는 점에서 일반적인 것과 다릅니다. 따라서 그것은 종종 마취 및 방부제로 의약품에 사용됩니다.

뿌리 부분은 노란색 또는 녹색입니다. 주로 인도와 태국에서 자랍니다. 봄-여름에는 꽃이 보이고 흰색 또는 노란색 일 수 있습니다. 이것은 장뇌 음표와 함께 쾌적한 향기를 퍼뜨립니다. 자주색 생강은 종종 에센셜 오일에 첨가되며 다음과 같은 이점이 있습니다.

• 관절통;
• 천식 발작;
• 장 문제;
• 피로, 불면증.

흰 생강

흰 생강은 벵골어라고도합니다. 이것은 무역을위한 식물 품종입니다. 뿌리는 땅에서 꺼내어 청소합니다. 그런 다음 약한 황산 용액에 일정 시간 유지됩니다. 절차의 목적은 뿌리를 그렇게 날카롭게하지 않고 부드러움과 쾌적한 향기를 얻는 것입니다.

검은 생강

검은 생강은 또한 상업적인 식물 품종입니다. 그의 다른 이름은 "Barbados"입니다. 뿌리가 땅에서 나온 후 끓는 물에 부어 넣습니다. 이 행동 덕분에 뿌리는 타 오르고 매운 맛을 얻습니다.

핑크 생강

절인 생강 (굽기)은 빨간색입니다. 신선한 뿌리를 자르면 색조가 황 회색입니다. 식물이 섞인 식초와 설탕의 작용으로 빨간색으로 변합니다. 일반적으로 생선 요리와 함께 맛을 깨고 다음 제품으로 진행합니다.

일식을 전문으로하는 식당은 요리를 제공 할 때 항상 절임을 사용합니다. 많은 배달 서비스는 Zlatoust의 "Ginger", Krasnaya Polyana의 "Southern ginger"와 같은 이름으로 공장을 사용합니다.

생강 미오가

Mioga-일본 생강은 서리에 강합니다. 이것은 생강 가족에서 유일하게 영하의 온도에서 생존 할 수있는 식물입니다. 일본의 주민들은 음식에 사용되는 새싹에 감사합니다.

• 스튜, 피클, 보존;
• 수프에 추가하십시오;
• 조미료로 사용됩니다.

생강 미오가

약용 생강

생강은 약용으로 잘 알려진 식물입니다. 식물상을 대표하는 열대 제약 대표의 꽃이 핌은 스파이크와 같은 덩어리입니다. 야생에서는 발생하지 않습니다. 꽃은 자주색 갈색 또는 노란색입니다. 의학에서는 개화 후에 파낸 식물 뿌리가 사용됩니다. 그런 다음 청소하고 말립니다. 그들의 색깔은 흰색과 노란색이며 날카로운 향기와 타는 맛이 있습니다.

치유 속성

몸에 생강의 긍정적 인 효과는 그 구성에 의해 설명되며, 심지어 황금 의사라고도합니다. 에센셜 오일, 비타민, 아미노산, 방부제, 진통 효과가있는 물질이 포함되어 있습니다.

생강을 치료하는 것 :

• 완하제 및 choleretic 효과가 있습니다.
• 벌레 퇴치에 도움;
• 발한제로 발한에 사용됨;
• 혈액 순환을 자극합니다.
• 근육, 관절통 및 염증을 치료합니다.

또한 침략의 징후가 동반되는 신경 장애에도 사용됩니다. 또한 메모리를 복원하고 관심을 향상시킵니다.

요리 응용

불타는 식물은 요리에 널리 사용됩니다. 요리에 뿌리 채소를 추가하면 나머지 성분의 맛을 알 수 있으며, 가장 중요한 것은 제품을 올바르게 사용하는 것입니다. 신선하고 건조하며 절인 형태로 사용할 수 있습니다. 전체 또는 일부가 추가됩니다. 파우더는 스프, 소스, 디저트를 만드는 데 사용됩니다.

반죽은 뿌리 채소로 만들어 반죽 할 때 첨가됩니다. 소스를 준비하려면 생강을 맨 끝에 부어야합니다. 많은 디저트와 음료는 향신료를 태우지 않고는 할 수 없습니다.

음료는 원래의 맛과 강장 효과뿐만 아니라 체중 감소에 기여하기 때문에 인기가 있습니다. 생강으로 차를 만들려면 뿌리 티스푼을 비벼서 끓는 물을 추출해야합니다. 생강은 꿀과 잘 어울립니다. 가장 중요한 것은 음료가 실온으로 식었을 때 추가된다는 것을 기억하는 것입니다. 그렇지 않으면 꿀은 몸에 위험한 발암 물질을 분비합니다. 레몬 한 조각이 완성 된 음료에 추가됩니다.

생강차

레모네이드와 크 바스는 신선한 뿌리로 만들어집니다. 말린 과일을 추가하여 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 그들은 카 다몬, 계피, 정향과 같은 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하여 요리해야합니다.

선택할 말린 과일은 환경 설정에 따라 다릅니다.

• 사과
• 건포도;
• 말린 살구;
• 자두
• 날짜.

물로 희석 된 덩어리가 두꺼워지면 생강 작은 술이 첨가됩니다. 시럽은 아이스크림과 잘 어울립니다.

심황과 생강

요리를 준비 할 때 종종 생강과 심황이 같은가? 식물은 같은 가족에 속하므로 친척을 고려할 수 있습니다. 그것들은 외관과 발달에 관한 몇 가지 유사점이 있습니다. 심황은 또한 뿌리를 사용합니다. 그러나 그의 맛은 그렇게 타지 않으며 부드럽고 더 즐겁습니다. 따라서 요리 중에 제품에 추가하면 요리를 망치는 것을 두려워 할 수 없습니다. 또 다른 유사점은 두 식물의 온난화 효과입니다.

심황은 착색 안료를 함유하고 있으며, 뿌리까지도 밝은 노란색입니다. 따라서 종종 요리에 사용되어 원하는 그늘을 만듭니다. 심황은 또한 경공업 및 전통 의학에서 가치가 있습니다. 대부분 세균 및 바이러스 감염과 싸우며 상처를 치유 할 수 있습니다.

주요 차이점 :

• 맛;
• 컷의 뿌리 색.

집에서 성장 생강

상점에서 구입 한 뿌리에서 생강을 재배 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 신선하고 유연하다는 것입니다. 뿌리에는 새싹이 보이도록 새싹이 보입니다. 일어나려면 몇 시간 동안 물에 심기 재료를 넣어야합니다.

배수구를 냄비에 넣은 다음 준비된 토양에 넣습니다. 다음으로 구성되어야합니다.

• 모래;
• 잔디;
• 부식질.

신장이 맨 위에 오도록 뿌리가 3 센티미터 깊어집니다. 식물에 풍부하게 물을 주어야하며 2-3 주 안에 싹이 나타납니다.

집에서 성장

편안한 조건을 꽃에 제공하는 것이 중요합니다.

• 주기적으로 분무하여 습도를 높입니다.
• 직사광선으로부터 보호하십시오.
• 온도에 따라 물을 공급하고 더운 날씨에 수분의 빈도를 높이고 토양 건조를 피하십시오.
• 잎이 시들어 진 후에는 잎을 제거하고 뿌리를 파고 껍질을 벗기고 건조시키고 필요한 경우 약 4 도의 온도에서 보관하십시오.

케어는 생강이 무엇인지에 달려 있습니다. 개화를 위해 관상용 식물로 얻은 경우 집에서 간단한 규칙을 따라야합니다.

• 잎이 시들어 진 후에 뿌리 줄기를 제거하지 마십시오.
• 겨울에는 거의 물을 마시지 않아 식물에 평화를 제공합니다.
• 봄에 물을 공급하고 늘리기 위해;
• 작은 냄비를 사용하여 뿌리 성장을 제한하십시오.

생강은 장식적인 성질을 지니고 약과 요리에 널리 사용되는 식물입니다. 꽃은 열대 기후에서 비롯되며 집에 보관하여 따뜻함과 습도를 높입니다.

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