크리스마스 저녁 메뉴는 재정 가능성과 안주인의 상상력에 의해서만 제한됩니다. 시간과 노력을 절약하기 위해 일부 요리는 매우 간단한 요리로 교체 할 수 있습니다.
근대의 뿌리와 자두 샐러드
이 가벼운 요리는 두 가지 버전으로 준비 할 수 있으며 사탕무를 미리 굽거나 요리하면 충분히 빨리 요리 할 수 있습니다. 그들 사이의 차이점은 주유소에만 있습니다. 식이 요법에서는 사워 크림이 될 것이며 보통 마요네즈는 갈은 마늘과 혼합됩니다.
필요합니다 :
- 두 사탕무;
- 0.5 큰술. 견과류
- 3 큰술. l 마요네즈;
- 자두 100g;
- 후추와 소금 맛.
요리 :
- 사탕무를 호일로 감싸고 오븐에서 200-210 도의 온도에서 약 45-50 분 동안 굽습니다. 끓는 물에 넣거나 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다. 완성 된 뿌리 작물은 중간 강판에 rate습니다.
- 견과류는 향기가 드러나고 맛이 좋으며 마른 팬에서 볶아 쾌적한 냄새가 날 때까지 주기적으로 섞어 껍질을 제거하십시오. 너트를 블렌더에 붓고 큰 부스러기로 자르거나 칼로 자릅니다.
- 자두가 완전히 마른 경우 자두를 철저히 씻은 다음 끓는 물을 10 분 동안 부어 넣으십시오. 말린 과일이 약간의 강성을 유지하도록 오랫동안 물에 보관할 필요는 없습니다. 부은 과일은 조각으로 자른다. 다이어트 샐러드의 경우 사워 크림에 자두 조각을 넣고 견과류와 사탕무에 첨가하십시오.
- 프레스로 마늘을 갈거나 분쇄하고 마요네즈와 섞는다. 이 드레싱을 견과류, 자두 및 사탕무, 소금, 소금, 후추 및 믹스와 결합하십시오.
감자 만두
으깬 감자와 양파 튀김과 같은 만두에 대한 고전적인 요리법은 잘 알려져 있습니다. 생 감자로 커스터드 반죽으로 요리하십시오.
필요합니다 :
- 3 큰술. 밀가루;
- 계란;
- 1 큰술. 끓는 물 (완료되지 않음);
- 3 큰술. l 오일;
- 반 tsp 염;
- 감자 0.5 kg;
- 한 양파;
- 임의로 100-150 g의 지방;
- 후추와 소금 맛.
요리 :
- 밀가루를 깊은 그릇에 담그십시오. 소금에 절인 계란이 든 식물성 기름을 그릇에 넣고 밀가루에 혼합물을 넣고 잘 섞으십시오.
- 물을 끓여 (불완전한 유리) 가져오고 즉시 밀가루에 부어 숟가락과 섞은 다음 손으로 섞으십시오. 반죽 후 반죽이 손에 묻지 않아야합니다. 봉지에 넣고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 채우려면 큰 감자를 갈아서 주스를 짜십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 고기 분쇄기에서 지방을 스크롤하여 감자와 섞으십시오. 혼합물을 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 반죽을 여러 조각으로 나눕니다. 각 소시지를 약 3-4cm 두께로 펴서 게으른 만두를 자르고 밀가루를 넣고 즙을냅니다.
- 각각의 중앙에 충전물을 넣고 가장자리를 잘 닫으십시오.
- 끓는 물에 소금을 넣고 베이 잎 몇 개를 넣고 만두를 넣고 표면에있을 때 부드럽게 섞고 요리 될 때까지 6-7 분 더 끓입니다. 버터 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오. 매운 애호가에게는 고추를 가볍게 뿌릴 수 있습니다.
생선 튀김
축제 축제의 경우 연어와 같은 연어 스테이크를 요리 할 수 있습니다. 그것은 시간이 거의 걸리지 않지만 항상 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 주된 것은 그것들을 과도하게 말리지 않는 것입니다. 서빙하기 전에 즉시 튀겨 야합니다.
손님 수에 따라 스테이크를 준비하십시오. 무거운 주철 프라이팬, 바람직하게는 그릴이지만 일반적인 것을 사용하여 기름으로 잘 가열 할 수도 있습니다.
물고기 조각을 놓고 각면에서 약 4-5 분 동안 튀기십시오 .10 분이면 미식가 요리가 준비됩니다. 준비된 스테이크에 버터 조각을 넣고 레몬 주스를 부어 즉시 서빙하십시오.
식물성 기름과 다진 마늘을 곁들인 삶은 감자
단순함에도 불구하고 이것은 야채 샐러드와 수제 피클뿐만 아니라 뜨거운 요리에도 훌륭하게 추가됩니다. 요리를 위해서는 전분 함량이 낮은 감자를 선택하십시오.
필요합니다 :
- 감자 0.5 kg;
- 중간 크기의 딜;
- 두 개의 마늘 정향;
- 소금과 기름 맛.
요리 :
- 같은 크기의 작은 감자 괴경을 선택하고 잘 씻고 껍질을 벗기십시오. 큰 것만 사용할 수 있으면 여러 부분으로 자릅니다.
- 냄비에 접고 물과 소금을 넣고 끓입니다. 열을 줄이고 간신히 눈에 띄는 끓는 물에서 요리하고 거품이 제거 될 때까지 15-20 분 정도 기다립니다. 성냥으로 감자를 쉽게 뚫 으면 냄비를 스토브에서 꺼낼 수 있습니다.
- 감자를 물에서 배출하고 기름을 부은 다음 잘게 썬 딜을 넣으십시오. 신선한 녹색이 없으면 마른 상태로 사용할 수 있습니다.
- 마늘의 정향을 감자에 넣고 뚜껑으로 팬을 닫고 딜러, 기름 및 마늘을 괴경 사이에 골고루 분배하기 위해 약간 흔들어 딜 마늘 냄새로 포화되도록하십시오.
- 따뜻한 접시에 감자를 옮기고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
버섯 조림 양배추
빠른 예산의 반찬 또는 독립적 인 요리를위한 또 다른 옵션. 요리를 위해서는 검은 모자로 샴 피뇽을 먹는 것이 좋습니다. 향이 더 좋습니다.
필요합니다 :
- 양배추 0.5 kg;
- 샴 피뇽 300-400g;
- 100g 양파;
- 5 큰술. l 오일;
- 하나의 당근;
- 지상 고수의 꼬집음;
- 1 큰술. l 토마토 페이스트;
- 캐러 웨이 씨앗의 꼬집음;
- 후추와 소금 맛.
요리 :
- 중간 또는 작은 크기의 굽힘을 준비하려면 씻지 말고 헝겊으로 흙이 있으면 모자를 천으로 닦는 것이 좋습니다. 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 냄비를 잘 데우고 기름을 넣고 버섯을 넣고 부드럽고 기분 좋은 냄새가 날 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 후추와 가볍게 소금.
- 양배추를 잘게 자르고 큰 그릇에 넣고 소금을 넣고 손으로 으깬 다음 주스가 나타납니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 갈아서 양배추에 부어 섞는다.
- 냄비에 기름을 데우고 양배추와 당근을 넣고 마지막 황금색까지 약 15 분 동안 요리하십시오.
- 양파를 잘게 자르고 냄비에 부어 섞고 7 분 동안 요리하고 토마토 페이스트와 향신료를 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
- 양배추에 뜨거운 물 0.5 컵을 붓고 버섯을 넣고 부드럽게 저어 뚜껑을 닫고 10 분 더 요리하십시오.
이제 크리스마스를위한 재미있는 요리를 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 알게되었습니다. 이 요리법을 사용하여 가족과 손님을 기쁘게하십시오.
